Care pește este optim?

Răspuns de la Birgit Neumann

întrebare

Fiica mea are 8 luni și ar dori să îi pregătească pește. Dar care este potrivit pentru un copil? Nu-i place să se sufoce cu Greten, etc. Astăzi a gustat un pahar de somon sălbatic și a fost foarte lacomă de el. Aș vrea doar să știu pe care o pot lua în siguranță. Poate aveți o rețetă de bază delicioasă?;)

de JasminsMama pe 5 aprilie 2013, 15:54

Care pește este optim?

Bună, mamă Jasmine
Peștele din alimente complementare este recomandat aproximativ o dată pe săptămână de la a 8-a cap. Peștele conține proteine ​​ușor digerabile. Un alt punct plus pentru peștele din alimentele complementare este cunoașterea gustului. Copiii care au mâncat pește în copilărie încă adoră să mănânce pește atunci când vor fi mai târziu. După prima naștere, copiii mici ar trebui să aibă cu siguranță pești de mare o dată pe săptămână din cauza aportului de iod.

Dacă doriți să pregătiți singur peștele, alegeți somon sau somon din Alaska sau cod și șobolan.
Pentru o porție calculați cu 20-25g de pește.

din a 8-a cap
Taitei de dovlecei cu peste
30g file de polac (absolut fără os)
100g dovlecei
50g paste fierte
3 linguri de suc de portocale
(niste patrunjel tocat)
1 lingura unt
Clătiți fileul (dezghețat, dacă este înghețat) cu apă rece, uscați-l și tăiați-l în bucăți. Spălați, curățați și tocați dovleceii. Puneți dovleceii cu peștele într-o cratiță și aduceți la fierbere cu puțină apă, prăjiți până se înmoaie. Adăugați pastele fierte și zdrobiți terciul. Adăugați pătrunjel (numai dacă doriți în mod expres) și untul.

Cantitate pentru 1 P:
90g dovlecei
40g cartofi
20g file de somon
2 linguri suc de fructe
8g Цl

Din păcate, în funcție de tipul, bucata sau metoda de preparare, peștele conține mai mult sau mai puține golfuri.
Preferați fileul de pește, dar uneori acesta conține și mini-pești. Pentru a fi în siguranță, puteți examina cu atenție fileul de pește gătit din grădini, rupând bucăți mici cu o furculiță sau aplatizându-le și pur și simplu privind cu atenție.
Spălați bine peștele, aburiți-l, verificați dimensiunea peștelui și piureului.

de Birgit Neumann pe 7 aprilie 2013

MULTUMESC si tonul permis?

Multumesc pentru retete:)

Am încă 2 întrebări:

- Este permis tonul?
- Poate mânca spanac și trebuie să îndepărtez pielea de la vinete?

Multumesc si va doresc o zi frumoasa:)

de JasminsMama pe 04/09/2013

Ce condimente?

Inainte sa uit;)

Nu are voie să folosească sare. Stiu asta. ce este permis în afară de ierburi? La ce trebuie să fiu atent?

de JasminsMama pe 04/09/2013

MULTUMESC si tonul permis?

Bună, mamă Jasmine
Tonul nu este considerat prea optim pentru bebeluși atunci când îl gătești singur. Poluarea cu mercur poate (!) Crește - cu ton proaspăt mai mult decât cu conservele de pește.
Vinetele sunt plante de umbră de noapte și pot conține solanină și au și un gust amar. De aceea nu considerăm că este ideală pentru hrana pentru bebeluși. În culturile în care vinetele sunt consumate des și cu plăcere, cu siguranță sunt transformate în terci. Mămicile sunt familiarizate cu acesta și bebelușii pot fi deja obișnuiți cu el prin mumie și lichid amniotic. Se abureste si se pureaza si se amesteca cu alte legume (dovlecei, morcovi). În orice caz, trebuie să fie bine gătit.

Puteți pune pătrunjel în terci pentru copii, dacă doriți. Este suficient dacă sunt folosite ca parte a dietei familiale.
Condimentele și ierburile au o aromă puternică, dar acest lucru poate duce la respingere. Adăugarea de ierburi în alimentele pentru bebeluși este sugerată în unele cărți de bucate - dar nu tuturor bebelușilor îi place.
Condimentele care au fost folosite în feluri de mâncare sunt o parte importantă a felului de mâncare și conferă felului de mâncare pepul necesar. Unele condimente contribuie, de asemenea, la neplăcere, cum ar fi semințele de chimion din plantă. În contextul dietei familiale, condimentele și ierburile sunt utile, deoarece fac parte din felul de mâncare. Perfecțiunea alimentelor te încurajează să mănânci din nou:
Oregano pentru pizza, busuioc în supă de roșii, o notă de scorțișoară (zahăr) cu budincă de orez, foi de dafin în supă .
Salutari
B. Neumann

de Birgit Neumann pe 9 aprilie 2013

Care pește este optim?

Am citit următoarele despre roșu și, prin urmare, mă întreb de ce este recomandat aici pentru hrana copiilor.