Carne Carnea roșie îmbătrânește creierul
Dacă mâncați multă carne roșie, vă încetiniți mental. Consumul de carne roșie se crede că determină creierul să îmbătrânească mai repede. Acesta este rezultatul unui studiu recent din SUA.
Miliardele de oameni din întreaga lume iubesc și mănâncă carne. Cu toate acestea, un studiu recent din SUA publicat în revista „Annals of Neurology” arată că consumul de carne roșie reduce performanța creierului uman.
Acizii grași saturați afectează creierul
Studiul a acoperit o perioadă de cinci ani, cercetătorii au observat în jur de 6200 de femei sănătoase de peste 65 de ani. Femeile care au mâncat multă carne în această perioadă s-au descurcat foarte prost la un test de memorie. Creierele lor păreau cu cinci până la șase ani mai vechi decât vârsta lor biologică. Femeile „fără carne” au obținut cele mai bune rezultate.
Grăsimile nesaturate sunt importante
Cu toate acestea, cercetătorii arată că nu numai absorbția grăsimilor este responsabilă pentru dezvoltarea creierului. Deci, grăsimile alimentare nu ar putea avea un efect direct asupra funcției creierului. Spre deosebire de acizii grași saturați, acizii grași nesaturați nu sunt importanți doar pentru sistemul cardiovascular - cercetătorii au descoperit, de asemenea, că aceștia joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea creierului. Trebuie remarcat faptul că efectele aportului de fructe și legume nu au fost luate în considerare.
- O dietă bogată în grăsimi determină creierul să moară de foame Max Planck Society
- Experții avertizează că carnea roșie este nesănătoasă pentru inimă - FIT FOR FUN
- Carnea roșie, peștele și roșiile dietetice favorizează cancerul de colon - FIT FOR FUN
- Diet Germania mănâncă din ce în ce mai puțină carne
- Chiftele făcute din carne gătită de bucătarul-șef Teddy01969