Carnitina în sporturile de anduranță

Suplimentarea cu L-carnitină

Cât de utilă este suplimentarea cu carnitină pentru sportivii de anduranță?

Carnitina este o substanță care continuă să apară în mass-media. Efectul său în legătură cu pierderea accelerată a grăsimilor, în special la dietă sau în combinație cu exercițiile fizice, face obiectul discuției. Carnitina (latină: caro, carnis = carne) se formează din aminoacizii lizină și metionină, precum și din cofactorii vitamina C, vitamina B6, niacină și fier în ficat, rinichi și creier. Corpul uman conține 20-25 de grame de L-carnitină. Inima, mușchii și sistemul imunitar sunt deosebit de bogate în L-carnitină, care necesită o energie deosebit de mare și, prin urmare, depinde de o cantitate adecvată de L-carnitină. Pierderea zilnică de L-carnitină prin excreția de urină este mică și se ridică la 17 până la 52 mg. Principalii furnizori de L-carnitină sunt carnea, produsele din pește, produsele lactate și laptele matern. L-carnitina permite transportul acizilor grași cu lanț lung în mitocondrii, unde se obține energie din aceștia. Mitocondriile sunt utilizate pentru respirație și metabolismul celulelor. L-carnitina se numea înainte vitamina T. Cu toate acestea, deoarece poate fi sintetizat la oameni și animale, nu este o vitamină.

Carnitina este acum împărțită în D- și L-carnitină. O diferență importantă între cele două substanțe este că D-carnitina are o structură a imaginii în oglindă. O diferență mică, dar foarte semnificativă; deoarece D-carnitina nu are efectele pozitive ale substanței sale surori. Prin urmare, carnitina disponibilă comercial conține doar L-carnitină. De când au fost dezvoltate noi procese de producție industrială la începutul anilor 1980, separarea completă a D- și L-carnitinei a fost asigurată. Din 1958 cel târziu, când cercetătorul Fritz a demonstrat că L-carnitina stimulează arderea grăsimilor în mitocondrie, L-carnitina a fost considerată o componentă esențială a metabolismului uman. Carnitina „îmbunătățește creșterea musculară”, „intensifică efectul de antrenament al mușchilor” sau „se topește grăsimea” este promisă. De fapt, propria carnitină a organismului este parțial responsabilă pentru producerea de energie din acizi grași, dar un aport crescut de L-carnitină nu poate promova acest proces (cu antrenament de rezistență aerobă), mai ales că organismul nu absoarbe complet doze mai mari.

Persoanele sănătoase care au niveluri normale de carnitină nu au nevoie de nicio suplimentare (supliment alimentar), iar aportul suplimentar de carnitină nu duce la o creștere a oxidării acizilor grași (arderea grăsimilor). Pentru a stimula metabolismul grăsimilor, pare a fi mai ieftin și mai eficient să consumi cantități mici de cofeină (100-200 mg, corespunde la 1-2 căni de cafea) cu o oră înainte de exercițiu. Cu toate acestea, acest efect este mai puțin la consumul regulat decât la o abstinență anterioară de cofeină timp de 4 până la 5 zile. Concluzie: În ciuda efectului de îmbunătățire a performanței nedovedit științific, suplimentarea cu L-carnitină în gama de rezistență este discutată de mulți ca fiind utilă. Furnizorii de produse cu carnitină fac publicitate cu rezultatele pozitive ale unor studii. Pentru sportivii amatori, cu o dietă echilibrată (de preferință cu carne), cantitatea de L-carnitină din organism este de obicei suficientă. Un efect poate fi cel mai bine atins aici în zona regenerativă și preventivă. În cazul anumitor boli și al unui deficit de carnitină, se poate spune că carnitina are efecte terapeutice, astfel încât dozele fiziologice - convenite cu medicul - pot fi utile.

Concentrația de L-carnitină în unele alimente la 100 de grame:

Ovine aprox.220 mg/100 g
Carne de vită aprox.60 mg/100 g
Pui aprox.60 mg/100 g
Produse lactate aproximativ 3 mg/100 g