Caserolă de conopidă și varză de Bruxelles

caserolă

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 50 min
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 312
  • KH: 7 g
  • E: 14 g
  • Î: 25 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 400 g conopidă
  • 200 g varză de Bruxelles
  • 200 g lapte de cocos
  • 200 g stoc de legume, de casă
  • 200 g mozzarella ras
  • 1 ceapă
  • 1 usturoi
  • 5 g ghimbir
  • 1 piper mic (ardei iute) crud
  • ½ linguriță curcuma uscată
  • 1 vârf de nucșoară uscată
  • 6 tulpini de patrunjel
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
  • 1 vârf de piper negru

pregătire

  1. Îndepărtați frunzele exterioare ale varza de Bruxelles • Spălați conopida și tăiați floretele de pe tulpina centrală • Înjumătățiți ardeiul iute, îndepărtați pietrele și separatoarele și apoi tăiați-le • Curățați și tăiați cubulete, ghimbirul și usturoiul • Spălați și tocați fin pătrunjelul • Cuptorul la 180 ° Preîncălziți C.
  2. Puneți uleiul de măsline într-o cratiță, adăugați șalotă, usturoiul, ardeiul iute și ghimbirul și amestecați totul • Adăugați varza de Bruxelles și conopida, prăjiți și dezghețați cu bulionul, fierbeți timp de 10 minute cu sare și piper • Scoateți cratița din aragaz și adăugați laptele de cocos se adaugă curcuma și se lasă să se absoarbă 2 minute.
  3. Puneți totul într-un vas de copt, presărați pătrunjelul și apoi presărați cu mozzarella • Coaceți conopida și caserola de varză de Bruxelles în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute până când sunt aurii • Aranjați pe o farfurie și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție