Cât de sănătoase sunt sucurile de fructe scumpe?

Sucurile făcute din afine, rodie și boabe de aronia sunt relativ scumpe cu până la doisprezece euro pe litru, dar sunt considerate sănătoase. Culoarea lor roșie indică cel mai important ingredient: antocianine. Acestea aparțin așa-numitelor substanțe bioactive care, printre altele, ar trebui să aibă un efect de protecție a celulelor. Taninele dau sucurilor de fructe un gust acru, ușor blanat. Au un efect antiinflamator.

Efecte de afine, rodie și boabe de aronia

În Afine Potrivit cercetătorilor, proantocianinele (PAC) conținute ar putea avea un efect preventiv împotriva infecțiilor tractului urinar. Poate că proantocianinele împiedică atașarea bacteriilor de peretele vezicii urinare.

Rodii conțin multe fitochimicale despre care se spune că reduc riscul de cancer și boli cardiovasculare, printre altele. Unele studii au arătat că extractele de suc de rodie ar putea încetini creșterea unui marker tumoral în cancerul de prostată (nivel PSA).

În Aronia Berry cercetătorii sunt încă la început. Se spune că fructul are efecte antiinflamatorii și de protecție celulară, dar poate declanșa și interacțiuni nedorite cu medicamentele împotriva cancerului.

Vitamina C - pitici și giganți

Vitamina C menține sistemul imunitar în funcțiune și se spune că protejează împotriva răcelilor. Cu toate acestea, corpul nu îl poate produce singur. Fructele și legumele sunt furnizori ideali. Galerie de picturi

Ficatul gras și diabetul datorat fructozei

Sucurile de fructe fabricate din fructe de afine, rodie și aronia conțin în mod natural zahăr din fructe (fructoză), chiar dacă sunt „fără substitut de zahăr” sau „proaspăt stoarse”. Spre deosebire de glucoză, nu există nicio senzație de sațietate după ingerarea fructozei. Dacă nu sunteți atent, veți consuma rapid o mulțime de calorii cu sucuri și veți depăși semnificativ cantitatea maximă de 25 de grame de zahăr recomandată de Organizația Mondială a Sănătății.

Fructoza ajunge la ficat din intestinul subțire prin sânge. Acolo este în mare parte transformat în grăsimi. În cantități mai mari, fructoza nu numai că duce la obezitate pe termen lung, ci și la ficat gras, diabet de tip 2 și niveluri crescute de lipide din sânge.

Conținutul de fructoză al sucurilor Tipul de zahăr din fructe la 100 de mililitri

Suc de merișoare	4,3 g
Suc de Aronia	5,6-8,7 g
Suc de mere/portocale	10 g
Suc de rodie	11-12 g

Fructele proaspete sunt mai sănătoase decât sucul

Fructele proaspete conțin și zahăr din fructe. Cu toate acestea, pe lângă substanțele valoroase din plante, fructele întregi oferă și fibre sănătoase, ceea ce duce și la o anumită sațietate datorită volumului lor. În plus, fructele proaspete au mai multă vitamină C. Această vitamină sensibilă la lumină se pierde în mare măsură în timpul producerii și depozitării sucului.

Nutriționiștii recomandă să mănânce una până la două mână de fructe pe zi. Alternative delicioase la sucurile scumpe pot fi preparate din fructe și legume proaspete.

Salată de rodii și varză roșie

Varză roșie crocantă, semințe de rodie fructate și alune prăjite: această salată este delicioasă, bogată în vitamine și, de asemenea, arată minunat. Mai Mult

Smoothie roșu

Ardeiul gras are un conținut mult mai mare de vitamina C decât portocalele. Împreună fac o băutură puternică. Mai Mult

Bilele de granola cu afine

O gustare gustoasă și sănătoasă pentru mijloc. Pe lângă afine și curmale, bilele conțin și fulgi de ovăz, nuci și semințe. Mai Mult

Sunt într-adevăr atât de sănătoase smoothie-urile?

Smoothies sunt considerate sănătoase. Dar sucurile finite făcute din fructe sau legume în formă de piure conțin adesea mult zahăr. Dacă pregătiți singur smoothie-uri, puteți acorda atenție ingredientelor potrivite. Mai Mult

Rețete pentru shake-uri și piureuri de fructe

Aceste băuturi amestecate delicioase cu fructe, legume sau ierburi sunt nu numai bogate în antioxidanți și minerale, ci și preparate rapid. Înlocuiesc o masă mică! Mai Mult

Prea multă fructoză este nesănătoasă

Sucurile și piureurile conțin în mod natural fructoză - mulți oameni subestimează acest lucru, dar fructoza este populară și ca aditiv. De ce ar trebui să fii atent cu fructoza. Mai Mult

Cât de sănătos este superaliment?

Alimentele precum avocado, nucă de cocos, ghimbir și rodie sunt considerate superalimente. Este corect? Și cum pregătești fructele și legumele? Mai Mult