Ce se întâmplă: bicarbonatul de sodiu sau bicarbonatul de sodiu ajută împotriva cancerului?

Fapte despre utilizarea agenților chimici de dospire dincolo de coacerea înainte de Crăciun

Vă rugăm să rețineți:
Acest mesaj este mai vechi de 180 de zile. Știrile noastre NU vor fi ulterior ACTUALIZATE.

Aruncați o privire la ultimele noastre știri.

Aveți întrebări cu privire la acest subiect? Suntem la dispozitia dumneavoastra. Ne puteți contacta la telefon și prin e-mail.

Când nopțile se prelungesc și mirosul de scorțișoară, migdale sau prăjituri proaspăt coapte este în aer, atunci au început Adventul și Crăciunul. Biscuiții tradiționali de Crăciun conțin adesea bicarbonat de sodiu sau praf de copt ca agent de dospire, cum ar fi speculoos, stollen, torturi cu fructe și unele tipuri de biscuiți. Unii oameni de la krebsinformationsdienst.med ar dori să știe ce legătură are bicarbonatul de sodiu cu cancerul și dacă ar putea ajuta. De aceea folosim sfârșitul anului pentru a prezenta datele despre subiectul prafului de copt și co.

Ce este bicarbonatul de sodiu? Ce bicarbonat de sodiu?

Praf de copt: Denumirea comună a sifonului înseamnă hidrogen carbonat de sodiu (NaHCO3), sarea de sodiu a acidului carbonic. De asemenea, este disponibil comercial sub formă de sodă, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu sau sodă. Pe lângă utilizarea sa ca agent de dospire, bicarbonatul de sodiu este utilizat în multe feluri. În medicină, de exemplu, bicarbonatul de sodiu acționează ca un antidot pentru otrăvirea cu barbiturice, salicilați și antidepresive triciclice. Nu în ultimul rând, poate ajuta la arsurile la stomac, chiar dacă medicamentele aprobate pentru aceasta, cum ar fi antiacidele și inhibitorii pompei de protoni, sunt adesea mai eficiente.

Praf de copt: Pudra de copt este un amestec de sursă de dioxid de carbon (CO2), acidifiant și agent de eliberare. CO2 provine fie din hidrogen carbonat de sodiu, fie din hidrogen carbonat de potasiu. Acidificatorii pot fi acid tartric, ortofosfat monocalcic (E 341a) sau dihidrogen difosfat disodic (E 450a). Amidonul de porumb este adăugat ca agent de separare, iar vanilia este adesea utilizată ca aromă. Pudra de copt nu conține întotdeauna sodă, dar conține întotdeauna o sare de acid carbonic.

Cum este situația de studiu cu cancer?

„Soda alimentară ucide celulele canceroase” a fost știrea recentă în mass-media, alimentată de o publicație în revista Cell 1. Publicația Cell a explorat două mecanisme centrale în celulele canceroase:

Atunci când există o lipsă de oxigen, celulele produc mai mult acid lactic. În celulele tumorale s-a demonstrat că acidificarea țesutului înconjurător le poate paraliza „ceasul intern”.
Folosind tumori de xenogrefă de la linii celulare umane la șoareci, s-a găsit următoarele: Dacă șoarecii au băut apă îmbogățită cu bicarbonat de sodiu, ceasul intern din celulele tumorale a fost mai activ decât la animalele care au consumat apă pură. Așadar, praful de copt a tamponat acidul din unele celule tumorale.

Fundal: glicoliză

Dacă celulele au aproape nici un oxigen disponibil pentru a genera energie, ele trec la descompunerea zahărului prin glicoliză în loc să utilizeze ciclul citratului. Acest lucru duce la creșterea lactatului, ceea ce duce la acidificarea țesuturilor. Unele celule canceroase își obțin, de asemenea, energia într-un mediu bogat în oxigen, de preferință prin glicoliză. Prin urmare, câștigătorul Premiului Nobel, Otto Warburg, a numit-o „glicoliză aerobă”, cunoscută acum ca efect Warburg.

Un comutator este activat „Dezactivat”

Țesuturile tumorale cu conținut scăzut de oxigen sunt adesea rezistente la terapiile pentru cancer. Un motiv pentru aceasta: celulele canceroase se află într-un fel de stare inactivă. Celulele își întrerup activitatea metabolică și ceasul lor intern, care este important pentru diviziunea celulară, se oprește. Se pare că este implicat un comutator molecular numit mTORC1, care este important pentru formarea proteinelor în celule și care este „Dezactivat” la o valoare pH scăzută.

Studii preclinice: Cercetătorii au arătat că bicarbonatul de sodiu din apa potabilă a șoarecilor poate ajuta la reactivarea ceasului intern în zonele tumorale hipoxice: mTORC1 sare înapoi la „pornit”. Cercetătorii speră că celulele canceroase vor începe apoi să se împartă din nou și să răspundă din nou la terapia 2,3 .

Multe sunt încă neclare

Alte studii din domeniul cercetării de bază oferă, de asemenea, dovezi că valoarea pH-ului în tumoră poate influența creșterea și metastaza celulelor tumorale 4-7. Acest lucru va fi explorat în continuare pentru a înțelege mai bine mecanismele care stau la baza. Următoarele întrebări sunt încă deschise:

Câte celule canceroase operează glicoliza?
Cum își adaptează celulele canceroase metabolismul la mediu?
Este mTORC1 un posibil punct de plecare pentru terapiile împotriva cancerului?
Cum afectează bicarbonatul de sodiu creșterea și răspândirea tumorilor la șoareci?

Studiile clinice cu pacienți cu cancer care ar putea dovedi importanța acestor mecanisme în dezvoltarea și terapia cancerului nu au fost încă efectuate.

Cum este starea la pacienții cu cancer?

În medicina complementară și alternativă, ocazional se promovează utilizarea prafului de copt și a bicarbonatului de sodiu. Se susține că substanțele - în combinație cu melasă sau suc de lămâie - ar putea completa sau chiar înlocui terapia împotriva cancerului.

Metodă cu eficiență nedovedită: Cu toate acestea, în absența datelor bazate pe dovezi din studiile clinice cu pacienți cu cancer, aceasta este o metodă de eficacitate nedovedită. Soda și bicarbonatul de sodiu nu fac parte dintr-o terapie împotriva cancerului bazată pe dovezi.

Efecte secundare: Un aport ridicat de hidrogen carbonat de sodiu poate duce la greață, vărsături, diaree, slăbiciune musculară și crampe. Tensiunea arterială ridicată sau pietrele la rinichi sunt rareori declanșate.

Interacțiuni: Datorită pH-ului său alcalin, bicarbonatul de sodiu afectează eficacitatea altor medicamente. Printre altele, substanța interacționează cu simpatomimetice, barbiturice, blocante ale receptorilor H2, captopril, clorazepat, chinidină, glucocorticoizi și diuretice 8 .

Pacienții care doresc cu adevărat să ia bicarbonat de sodiu ar trebui cel puțin să se asigure că fac acest lucru cu 1 sau 2 ore în afară de alte medicamente 8 .

Ce înseamnă asta în practică?

Datele privind eficacitatea bicarbonatului de sodiu sau a prafului de copt în cancer au venit până acum din cercetările de bază. O astfel de cunoaștere nu poate fi transferată pur și simplu oamenilor. Acest lucru necesită studii clinice cu pacienți cu cancer. Până atunci, agenții de dospire sunt o metodă cu eficiență nedovedită în medicina cancerului, dar nu sunt inofensivi: administrarea bicarbonatului de sodiu sau a prafului de copt poate duce la efecte secundare și interacțiuni cu alte medicamente.

Dar acest lucru se aplică și cookie-urilor de Crăciun? Nu! Deoarece bicarbonatul de sodiu sau praful de copt se descompun în dioxid de carbon atunci când îl coaceți, nu există niciun motiv pentru dvs. și pacienții dvs. să refuzați prăjiturile delicioase. Având în vedere acest lucru, vă dorim un sezon vesel și reflectorizant înainte de Crăciun.

Pentru lectură suplimentară: surse utilizate și informații mai detaliate

1 Walton ZE, Patel CH, Brooks RC, Yu Y, Ibrahim-Hashim A, Riddle M, Porcu A, Jiang T, Ecker BL, Tameire F și colab. Acidul suspendă ceasul circadian în hipoxie prin inhibarea mTOR. Celula. 2018 28 iunie; 174 (1): 72-87.e32. doi: 10.1016/j.cell.2018.05.009.

Recenzii suplimentare și publicații de specialitate

4 Ibrahim-Hashim A, Abrahams D, Enriquez-Navas PM, Luddy K, Gatenby RA, Gillies RJ. Tampon bazat pe Tris: un nou inhibitor promițător pentru progresia cancerului și metastaze. Cancer Med. 2017 iul; 6 (7): 1720-1729. doi: 10.1002/cam4.1032.

5 McIntyre A, Hulikova A, Ledaki I, Snell C, Singleton D, Steers G, Seden P, Jones D, Bridges E, Wigfield S și colab. Deranjarea transportului de bicarbonat indus de hipoxie acidifică celulele tumorale și suprimă creșterea tumorală. Cancer Res.2016 1 iulie; 76 (13): 3744-55. doi: 10.1158/0008-5472.CAN-15-1862.

6 Parks SK, Cormerais Y, Pouysségur J. Hipoxia și metabolismul celular în fiziopatologia tumorii. J Fiziol. 2017 15 aprilie; 595 (8): 2439-2450. doi: 10.1113/JP273309.

7 Granja S, Tavares-Valente D, Queirós O, Baltazar F. Valoarea regulatorilor de pH în diagnosticul, prognosticul și tratamentul cancerului. Semin Cancer Biol. 2017 apr; 43: 17-34. doi: 10.1016/j.semcancer.2016.12.003.

Alte surse (selecție)

2 Comunicat de presă însoțitor de la Centrul de cercetare a cancerului Ludwig din 31 mai 2018 privind publicația în revista Cell: www.ludwigcancerresearch.org/news/how-might-baking-soda-boost-cancer-therapy

krebsinformationsdienst.med: Folosirea cunoștințelor într-o manieră direcționată - o ofertă pentru grupuri de specialiști

Sunteți implicat profesional în îngrijirea pacienților cu cancer și aveți întrebări? Cu serviciul krebsinformationsdienst.med, serviciul de informații despre cancer vă sprijină în munca dvs. cu informații independente, actuale și asigurate de calitate. krebsinformationsdienst.med este disponibil de luni până vineri:

telefonic de la 8 a.m. la 8 p.m. la numărul gratuit 0800 - 430 40 50
prin e-mail la [email protected], un clic deschide un formular de contact pentru o conexiune sigură

Căutați surse fiabile de cercetare pe teme oncologice? Centrul de resurse oferă linkuri adnotate către date epidemiologice, informații despre medicamente, medicamente bazate pe dovezi și factori de risc.