Ceaiul Matcha - chiar se poate

chiar

Cum se prepară și se utilizează ceaiul matcha?

Ceaiul Matcha este preparat în mod tradițional cu 1 până la 2 grame de ceai praf, care se toarnă cu 60 până la 100 ml apă la aproximativ 80 ° C și apoi se bate cu un tel de bambus („Cha-sen”) până la spumă. Scoateți ceaiul din încheietura mâinii până când spuma crește cât mai sus posibil și este fermă. În funcție de gustul personal, vă puteți face ceaiul Matcha mai blând sau mai puternic cu mai mult sau mai puțină apă sau pulbere.

Cunoști praf de ceai verde într-o mare varietate de produse astăzi. Se folosește, de exemplu, în înghețate, sorbete, milkshake-uri, băuturi cu suc de fructe, iaurturi, biscuiți și alte produse de patiserie. Pudra de ceai verde a fost folosită inițial în ceremonia ceaiului japonez strict definită, în care fiecare mișcare este coordonată. Deși matcha provine inițial din China și este produs și acolo în mod specific în provincia Zhejiang, a fost mult mai răspândit în Japonia din secolul al XVI-lea până astăzi - și de acolo, cu biciul de bambus în remorcă, și-a început marșul triumfal în întreaga lume.

Cum se explică din punct de vedere medical efectul ceaiului matcha ca stimulent?

S-a demonstrat că ceaiul Matcha conține multe catehine care favorizează circulația sângelui. Circulația este bătută și oboseala dispare temporar - la fel ca după o ceașcă de cafea tare.

Carotenii, care sunt prezenți și la niveluri ridicate, acționează ca antioxidanți terapeutici cunoscuți și dovediți pentru a proteja celulele. Conform diferitelor studii, dacă consumi mult caroten pe perioade lungi de timp, îți susții și atenția, cunoașterea și percepția. În țesut, carotenii sunt transformați la rândul lor în vitamina A, care este importantă pentru structura, funcția și creșterea pielii, oaselor, membranelor mucoase, celulelor sanguine, precum și pentru vedere, metabolism și sistemul imunitar. Vitamina B din ceaiul matcha întărește inima și mușchii și, de asemenea, descompune proteinele, grăsimile și carbohidrații.

Vitamina C servește și în organism, pe lângă alte funcții, în primul rând pentru arderea grăsimilor și scăderea conținutului de colesterol din sânge - deci este vorba și despre pierderea în greutate.
Matcha conține toate aceste substanțe. Deci, puteți vedea că ceremonia personală de ceai vă aduce mai mult decât relaxare.

Nu ratați un lucru și asigurați-vă un cadou!

Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit - vă vom trimite articole interesante la fiecare două săptămâni și vă vom informa despre subiecte actuale.

De asemenea, veți primi un extras exclusiv din cartea »Die Hexenschule« de Birgit Jankovic-Steiner.

Deveniți parte a trăirii simple - vă așteptăm cu nerăbdare!

La ce ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați și păstrați ceai matcha?

Matcha nu a fost încă protejat ca marcă comercială sau geografic și, prin urmare, este disponibil în diferite versiuni de calitate în magazine sau online. Cu toate acestea, Matcha original este un ceai verde specific numit „Tencha”, ale cărui frunze sunt umbrite cu plase opace cu câteva săptămâni înainte de recoltare. În acest fel, ingredientele valoroase sunt reținute și nu sunt reduse de soarele puternic. Acesta este cel mai bun mod de a-i duce la tine acasă și de a-ți arăta efectele asupra alimentației sănătoase și pierderii în greutate.

Pentru adevăratul Matcha, doar țesutul frunzelor măcinate fin, dar nu și tulpinile și venele, își găsesc drumul spre ceaiul tău. Pulberea produsă în acest mod are în mod natural un preț mai mare din cauza ratei ridicate de respingere. Deoarece Matcha devine tot mai popular în Europa, pudra de ceai verde este acum disponibilă și aici, în care toată frunza a fost măcinată. Cu toate acestea, acest tip de matcha este mult mai puțin aromat și complex, iar unele produse au chiar un gust cam acru sau ușor amar ca urmare. Puteți utiliza această pulbere pentru prelucrarea ulterioară a vaselor, dar ar trebui să fie originalul pentru o adevărată ceremonie a ceaiului. Verificați ambalajul și țineți cont de aceste informații - atunci veți ști exact ce produs este potrivit pentru dvs. și corpul dumneavoastră.