Ceea ce este mai bun: ciocolată cu lapte integral sau lapte?

Ciocolata cu lapte ca bombă calorică Mănâncă ciocolată sau bea lapte?

(Necesarul zilnic mediu pentru reducerea greutății: femeie: 1600 kcal/bărbat: 2000 kcal)

Nu contează dacă mănânci ciocolată sau bei lapte?

Dacă vrei să slăbești, practic da. Pentru că în cele din urmă contează echilibrul caloric. Cei care consumă mai multă energie decât consumă pierd în greutate.

Dar dacă te uiți la aspectul sănătății, arată puțin diferit. Ciocolata are la fel de mult loc într-o dietă sănătoasă și echilibrată ca cerealele, grăsimile și uleiurile sau produsele lactate. Cu toate acestea, în comparație cu ciocolata, laptele oferă ingrediente mai valoroase pentru sănătate, cum ar fi Calciul, proteinele și vitamina D. Toate acestea aduc o contribuție importantă la oase și dinți sănătoși, precum și la menținerea mușchilor.

Cu toate acestea, următorul motto se aplică ambelor alimente: cantitatea și frecvența cantității consumate determină avantajele și dezavantajele pentru sănătate. Vă recomandăm 3 porții de lapte sau produse lactate precum brânză, iaurt sau quark pe zi. Următoarele se aplică dulciurilor: 1 porție mică pe zi. Deci un rând de ciocolată, 3-4 bucăți de biscuiți, o bucată mică de tort, o lingură de înghețată etc.

Ciocolata este bună pentru memoria ta

Mai puțin uitat - bea datorită cacao! Cercetătorii susțin că consumul de ciocolată singur mărește memoria. Flavonoidele conținute în boabele de cacao sunt responsabile pentru acest lucru, potrivit revistei "Nature Neuroscience".

Cât de sănătoasă este cacao?

Ciocolata nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, deoarece conține flavonoide care elimină radicalii liberi. Aceste substanțe vegetale secundare ne protejează celulele de daune. Cercetătorii au descoperit acum vitamina D2 în cacao și în alimentele care conțin cacao. Potrivit oamenilor de știință, untul de cacao și ciocolata neagră au cel mai mare conținut de vitamina D.

Laptele crud este mai bun?

Din păcate, există doar informații despre această întrebare din vremurile în care laptele era consumat în cea mai mare parte crud. Într-un studiu din 1941, opt viței au fost crescuți cu lapte crud sau pasteurizat. După 92 de zile, 3 viței din lapte de pastă erau morți, iar ceilalți cinci erau în stare proastă. Vițeii din lapte crud erau toți sănătoși.

Asta înseamnă că oamenii nu tolerează laptele ca atare, ci doar lapte foarte încălzit și omogenizat? Această întrebare este urmărită de cinci studii documentate științific din 1926 până în 1937 în SUA și Scoția. Toți au ajuns la aceeași concluzie: copiii crescuți cu lapte crud în loc de lapte pasteurizat au crescut mai repede în greutate și dimensiuni, au dinți mai buni și au suferit mai puțin de rahitism sau tuberculoză. Rata mortalității infantile (care era încă ridicată în acel moment) a fost redusă la jumătate la sugari.

Într-un studiu, s-a dat și ulei de ficat de cod și suc de portocale. Acest lucru a adus grupul de lapte trecut la nivelul copiilor cu lapte crud. În schimb, nu a existat nicio îmbunătățire în acestea. Linkurile către studii pot fi găsite aici.