Dieta Keto: Cercetătorii de la Harvard spun că dieta ajută la menținerea greutății

Pierderea în greutate: Cercetătorii de la Harvard spun că un anumit tip de dietă te ajută mai bine să te menții în greutate

Universitatea Harvard vrea să știe. Tendințele dietei au apărut și au dispărut de zeci de ani și este întotdeauna susținută ca cea mai bună cură miraculoasă înainte de a afla că are efecte secundare.

Dar care este cu adevărat cea mai bună dietă pentru a pierde în greutate și apoi pentru a-ți menține greutatea visată? După cum raportează „Journal of the American Medical Association”, 25 de persoane supraponderale și obeze vor lua parte la un studiu atent controlat de Harvard Medical School vara viitoare. Ar trebui să pierdeți 15% din greutatea corporală în trei luni printr-o dietă hipocalorică. Oricine nu reușește să facă acest lucru va fi eliminat din studiu.

Cei care ating acest obiectiv sunt împărțiți în mod aleatoriu în unul din cele trei grupuri de diete: în timp ce dieta de două ori va consta în carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat - o dată cu mult și o dată cu puțin adaos de zahăr - a treia dietă va fi pe bază ketogenă, adică cu carbohidrați puțini. și o mulțime de grăsime de acumulat. Toate cele trei diete vor conține aceeași cantitate de calorii. Modificările procentului de grăsime corporală și a cheltuielilor de energie sunt documentate pentru a afla dacă oricare dintre aceste diete poate avea un efect unic asupra metabolismului.

Luptă împotriva efectului yo-yo

Cea mai grea parte a dietei este după pierderea efectivă în greutate. Datorită foametei mai mari și a metabolismului mai lent, efectul yo-yo apare adesea în acest moment. Cercetătorii de la Harvard Medical School au deja suspiciunea care dietă contracarează cel mai bine acest efect.

O meta-analiză aleatorie a dat oamenilor de știință indicații că se pierde mai multă greutate în dietele ketogenice și că efectul yo-yo mai târziu are loc mai puțin. Subiecții testați au raportat, de asemenea, mai puține atacuri de foame la așa-numitele "diete ceto". Oamenii de știință nu au găsit încă o explicație pentru acest lucru; există numeroși factori posibili în spatele acestuia. Printre altele, dieta ceto poate avea un impact metabolic mai mic decât alte diete.

În ultimii ani, cercetătorii în nutriție și-au mutat din ce în ce mai mult atenția asupra modelelor de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Multe dintre acestea s-au bazat până acum pe aportul crescut de proteine și pe conținutul redus de grăsimi. Cu toate acestea, aminoacizii din proteine pot fi transformați în glucoză de către organism, ceea ce poate perturba cetoza. „Cetoza” este numele dat procesului prin care organismul trece de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor. Prin urmare, o dietă bogată în proteine poate împiedica arderea grăsimilor.

Dieta Keto ajută la scăderea în greutate

Dietele keto, pe de altă parte, pot stimula cetoza - așa cum sugerează și numele - și fără a restricționa grăsimile sau caloriile. Datorită scăderii foametei, aportul de calorii este probabil redus automat în cursul dietei, ceea ce stimulează și mai mult pierderea în greutate.

Studiul este primul dintr-o serie de cinci care urmează să fie realizat și evaluat pe o perioadă de trei ani. Atunci vom ști cu siguranță dacă dieta ceto face ceea ce spune pe cutie.

Acest articol a apărut pe Business Insider în ianuarie 2019. Acum a fost revizuit și actualizat.