Chaffle - vaful de brânză care a cucerit internetul (cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, ceto)

de Melanie 8 martie 2020, 14:08 10,4k Vizualizări

vaful

Întreaga rețea vorbește despre ele - Chaffles! Niciodata auzit? Aceasta este o vafe care constă din doar două ingrediente: brânză și ou. Cuvântul „chaffle” a fost creat prin termenul englezesc cheese. Dar clasica clea este doar versiunea de bază. Acum există nenumărate rețete de pleavă!

Chaffele sunt coapte în mini fiare de gătit, făcându-le de dimensiunea perfectă pentru a servi ca o felie de pâine, de exemplu. În plus, pot fi îndepărtate perfect din fierul de gofră fără a se rupe. Bineînțeles că puteți pune și aluatul într-un fier de vafe normal, dar vafele rotunde mici sunt destul de cool și practice! Puteți găsi un astfel de mini fierbător de vafe aici, de exemplu: Faceți clic pe * ->

Șefii pot fi, de asemenea, perfect înghețați și, dacă este necesar, dezghețați în prăjitor de pâine, deci este mai bine să pregătiți mai multe în avans 🙂

În cel mai recent videoclip al meu de pe YouTube, testez 3 rețete de gâfâi: o gâfă de pâine sandwich, gâfâi cu unt de arahide și o gâfâi oreo!

Sandwich Chaffle - înlocuitorul pâinii albe cu conținut scăzut de carbohidrați

reţetă:

  • 2 albușuri
  • 2 lingurite de apa
  • 2 linguri crema de branza (aveam crema de branza usoara)
  • 4 linguri migdale măcinate
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 1 vârf de sare

--> Se amestecă toate ingredientele împreună și se coace în porții în vasul de gătit.

Am reusit patru mini pleava din reteta.

Ceaiul sandwich este un substitut cu adevărat gustos pentru pâine! Spre deosebire de oopsies, nu puteți gusta un ou. În schimb puțină cremă de brânză, care nu mi se pare deranjantă. Le voi face din nou sigur!

Valori nutritive (per capă) #
Carbohidrați: 1 g
Grăsime: 5 g
Proteine: 4 g
Calorii: 72 kcal

# VALORILE NUTRITIONALE OFERITE SĂ FIE VĂZUTE CA O DIRECȚIE. TOATE DECLARAȚIILE FĂRĂ GARANȚIE.

Unt de arahide

Reţetă:

  • 1 ou
  • 50g mozzarella (ras)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingura crema de branza (usoara)
  • 3 lingurițe xilitol (sau alt substitut de zahăr)
  • 2 linguri unt de arahide/unt (fără aditivi)

Mai întâi amestecați oul și mozzarella, apoi adăugați ingredientele rămase. Coaceți în porții în fierul de vafe.

Am obtinut 3 pleava din aluat.

Consistența teorii de unt de arahide este mult mai fermă decât cea de tip sandwich. Puteți gusta clar untul de arahide ... pentru fanii untului de arahide o plăcere 🙂

Valori nutritive (per capă) #
Carbohidrați: 1 g
Grăsime: 9 g
Proteine: 8 g
Calorii: 140 kcal

# VALORILE NUTRITIONALE OFERITE SĂ FIE VĂZUTE CA O DIRECȚIE. TOATE DECLARAȚIILE FĂRĂ GARANȚIE.

Oreo Chaffle

Am găsit rețeta originală aici (faceți clic), dar nu am putut să o depășesc, așa cum sa menționat în rețeta originală, pentru a folosi maiaua pentru o pleavă dulce 😉 Prin urmare, puțin modificată:

  • 1 lingură cacao la cuptor
  • 1 ou
  • 2 linguri cremă de brânză (ușoară)
  • 1 lingură xilitol
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • 1 espresso

Umplere:

  • 2 linguri cremă de brânză (ușoară)
  • 1 lingură xilitol

Se amestecă toate ingredientele împreună pentru aluat și se coace în vasul de gătit. Este mai bine să-l lăsați un pic mai mult timp, astfel încât să fie garantat că este gătit complet, deoarece aluatul nu poate fi scos din vasul de gătit care ușor.

Am slăbit ușor marginile și apoi am întors fierul pentru vafe, astfel încât să cadă (data viitoare aș adăuga coji de psyllium, gumă de xantan etc., pentru ca aluatul să fie mai stabil).

Apoi lăsați să se răcească complet.

Apoi amestecați cremă de brânză cu xilitol și acoperiți cu ea o pleavă oreo. Apoi puneți o altă ciocană oreo deasupra ca un capac.

Aluatul a făcut 4 paiete cu fierul meu de vafe.

Oreo Chaffle își datorează probabil numele aspectului său. În ceea ce privește gustul, amintește mai mult de Milchschnitte de casă, așa că i-aș fi dat numele Milchschnitte-Chaffle. Cu toate acestea, este super gustos și foarte satios!

Valori nutritive (pe pleavă fără umplutură) #
Carbohidrați: 1 g
Grăsime: 2 g
Proteine: 4 g
Calorii: 48 kcal

# VALORILE NUTRITIONALE OFERITE SĂ FIE VĂZUTE CA O DIRECȚIE. TOATE DECLARAȚIILE FĂRĂ GARANȚIE.

Sunt cu siguranță „înnebunit” și cu siguranță voi mai încerca multe rețete de neghină! Mă gândesc la Pizza Chaffles, Birthday Cake Chaffles, Tacco Chaffles, Hot Dog Chaffles, Churro Chaffles, Egg Mc Muffin Chaffles și multe altele!

Spune-mi în comentarii ce rețetă ai vrea să testezi 🙂