Chanterelle Chanterelle reale, chanterelle, caprioare, Reherl, chanterelle comune,

Adevărat chanterelle, Chanterelles, căprioare, căprioare, COMESTIBIL! Ciupercă vitală (ciupercă medicinală)

Chanterelle cu frunze galbene, chanterelle reale, cape de ou, ciuperci de gălbenuș, ou galben-adevărat, ciuperci de ou, greblă, căprioare, chanterelle, bil, gall, gall, gall, g, g, g, porc,

Geelchen, Gehling, Gelbchen, Rilling, Gelbhдnel, chanterelle comune, Gelberla, Zechling, burete de caise, ocru galben, ciupercă galbenă, rozătoare, goassrehling, piperat, caprioare, caprioare, caprioare, cârnați de porc, rulou, cedru, Pfiffi

CANTHARELLUS CIBARIUS (SYN.CANTHARELLUS NEGLECTUS, CHANTEREL CHANTARELLUS, CANTHARELLUS CIBARIUS VAR.ALBIDUS, CANTHARELLUS PALLENS, MERULIUS CIBARIUS)

Imagini de mai sus 1 + 2 și mai jos 1 + 2 din stânga: Can Yapici (Kusterdingen) © imaginea de mai jos 4 din stânga: Ursula Roth © imagini de mai sus 4 și mai jos 7 + 8 din stânga: Dieter Wдchter (Thiersheim) ©

Proprietăți, caracteristici distinctive, caracteristici speciale, (genuri):

Aromatic, fructat, proaspăt, ciupercă.

Aromatic, ușor înțepător, piperat.

2-8 (10) cm Ш, galben pal până la galben gălbenuș, galben lămâie, în formă de pâlnie.

Alb până la galben pal.

Galben, ferm, plin.

Alergând pe mâner, bifurcat, conectat cu vene.

Culoare pulbere de spori:

Galben deschis (6-8 x 5-7 µm).

Pădure mixtă, ciupercă simbiotică, de primăvară până toamna târziu, regională adesea foarte des.

Capete (toate capsele sunt comestibile).

Probabilitatea de confuzie:

Fălașul fals nu are gust piperat și de obicei mai multe tonuri portocalii. În plus, lamele care pot fi ușor mutate și desprinse de carne. Pâlnia otrăvitoare de măsline (OMPHALOTUS OLEARIUS) care crește pe lemn, se găsește în cea mai mare parte numai în regiunea mediteraneană, are doar câteva lamele furculite și culori mai închise, roșu-portocaliu.

Specialitate:

Bacsis! Curățarea chanterelelor!

În toate tipurile de chanterelles, au fost descoperite ingrediente active care au un efect antiviral, antioxidant, anticancer și antibiotic. De asemenea, sunt bogate în vitamine și minerale.

Ziceri chanterelle:

Dacă cineva spune zicala: „Nu merită naibii”, această afirmație provine din vechea țărănime. Fermierii care obțineau doar ciuperci în loc de carne aveau puțină rezistență din cauza conținutului scăzut de calorii al ciupercilor. Era normal - carnea nu era întotdeauna disponibilă în aceste vremuri proaste. Dacă muncitorii de la fermă aveau suficienți carbohidrați de mâncat, dar erau prea leneși pentru a munci, singurul motiv era atitudinea muncitorilor de la fermă. De aici și afirmația: Nu meritați nici măcar o ciupercă (chanterelle)!

Și apropo, oricum se aplică următoarele:

După ce vă bucurați de ciuperci, puteți vedea departe (multe vitamine și minerale), dar, din păcate, nu puteți merge departe = cantitate mică de carbohidrați, grăsimi și proteine Poate că nu este neapărat cel mai nesănătos!

Valoare relativă a feedului:

Elveția: comercializabil; DGfM: listă pozitivă de ciuperci comestibile; 123pilze: valoare relativă 1.