Rețetă pentru chiftelute în salată

Această salată consistentă este ideală pentru cei care preferă să renunțe la prea mulți carbohidrați. Dar totuși te saturi aici.

rețetă

Informații despre rețetă

ingrediente

Pentru pesto:

  • 1 lingură de nuci de pin
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 2 boabe de piper
  • 1 lingura de patrunjel congelat
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 20 g parmezan

Pentru salată:

  • 2 morcovi
  • 1 lingură oțet de vin alb
  • 1 lingură suc de portocale
  • 1 linguriță miere
  • 1 linguriță ulei de rapiță

Pentru chiftele:

  • 1 ceapa rosie
  • 150 g carne de vită măcinată
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 ou (M)
  • 4 linguri de quark (20% grăsime în substanță uscată)
  • 1 linguriță ulei de rapiță

În plus:

pregătire

  1. Pentru pesto, puneți pinii cu ulei de măsline, un praf de sare, boabe de piper, pătrunjel și cimbru într-un mortar. Măcinați totul cu pistilul într-o pastă fină, adăugați aproximativ 2 linguri de apă. Radeți parmezanul pe răzătoare și lucrați sub pastă cu pistil. Condimentează pesto-ul cu sare.
  2. Pentru salată, curățați și radeți morcovii aproximativ. Se amestecă oțetul de vin, sucul de portocale, mierea, sarea și piperul și se adaugă uleiul de rapiță. Amestecați dressingul cu morcovii rasi și lăsați salata să se absoarbă până la servire.
  3. Pentru bilute, curatati ceapa si taiati-o cubulete mici. Puneți carnea tocată, muștarul, oul și quarcul într-un castron și frământați totul cu mâinile la o masă netedă. Se condimentează cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită. Folosind o lingură, scoateți 12 came egale din carnea tocată și puneți-o în tigaie. Se prăjește în ulei fierbinte la foc mediu timp de aproximativ 8 minute.
  4. Clătiți cu atenție frunzele de salată și uscați-le. Așezați 2 frunze de salată unul în celălalt pentru a crea boluri și așezați pe farfurii. Întindeți salata de morcovi pe bolurile de salată și serviți chiftelele deasupra. Stropiți cu pesto de ierburi și serviți.

Dacă nu aveți un mortar, pesto-ul poate fi preparat și într-un blender sau cu un blender manual într-un bol înalt. Pentru a face acest lucru, trebuie să măruți de patru ori suma. Alimentarea poate fi depozitată într-un borcan cu șurub în frigider timp de câteva săptămâni.

Pierderea în greutate este o provocare pentru fiecare dintre noi. Dar unul care merită, distractiv și are un gust bun. Mai ales cu rețetele delicioase ale dietei Tormentează-te. Descoperiți marele nostru turmentător special, arătați forța voinței și începeți dieta acum!

Puteți găsi mai multe rețete delicioase de salate în specialul nostru pentru salate mari.