Supă de morcovi și dovleac cu ardei

Valori nutritive

Vitamina A	1,7 mg	(213%)
Vitamina D	0 pg	(0%)	Mai Mult
Vitamina E.	3,2 mg	(27%)
Vitamina K	32,9 pg	(55%)
Vitamina B₁	0,2 mg	(20%)
Vitamina B₂	0,1 mg	(9%)
niacină	1,5 mg	(13%)
Vitamina B₆	0,3 mg	(21%)
Acid folic	58 pg	(19%)	Mai Mult
Acid pantotenic	0,6 mg	(10%)
Biotina	7,2 pg	(16%)	Mai Mult
Vitamina B₁₂	0 pg	(0%)	Mai Mult
vitamina C	41 mg	(43%)
potasiu	637 mg	(16%)	Mai Mult
Calciu	44 mg	(4%)	Mai Mult
magneziu	24 mg	(8%)	Mai Mult
fier	1 mg	(7%)	Mai Mult
iod	5 pg	(3%)	Mai Mult
zinc	0,5 mg	(6%)	Mai Mult
grăsime saturată	0,4 g
acid uric	47 mg
colesterolului	0 mg	Mai Mult
Zahăr total	10 g

ingrediente

Etape de pregătire

1. Se curăță morcovii și se taie felii subțiri. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi de aproximativ 0,5 cm. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Trimiteți ardeiul gras, îndepărtați tulpinile, semințele și pereții despărțitori albi și tăiați sferturile în benzi fine. Tăiați pulpa de roșii cubulețe mici.

2. Încălziți uleiul într-o cratiță. Transpirati usor ceapa din ea, adaugati morcovii si dovleacul si sotati-l scurt.

3. Se toarnă bulionul. Condimentați după gust și lăsați să fiarbă timp de 15 minute. Adăugați ardeii și roșiile și gătiți încă 5 minute.

4. Presară ierburile și condimentează din nou după gust. Se servește fierbinte.