Ciuperci prajite picante cu orez

Creat de Lucia

prajite

Actualizat: 02 noiembrie 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 2 portii

Pentru ciuperci

  • Reduceți la jumătate 250 g de ciuperci -
  • Reduceți la jumătate 150 g ciuperci shiitake -
  • Reduceți la jumătate 150 g ciuperci de stridii -
  • Tăiați 200 g roșii - în cuburi mici
  • Se curăță 30 g de ghimbir •; Mai întâi tăiați felii subțiri, apoi în bețișoare subțiri
  • Core 1 ardei iute roșu - și tăiat în inele

Alte ingrediente și condimente

  • Se amestecă 100 ml apă - cu 1 linguriță amidon de cartofi
  • 2 linguri de ulei de susan, prăjit
  • 4 linguri tamari (sos de soia)
  • 1 lingură sirop de yacon
  • 1 lingură fulgi de drojdie fină
  • ½ linguriță algă nori, măcinată (1 bucată de frunză de algă măcinată într-un mortar)
  • 20 g busuioc thailandez
  • Sare cristalină și piper de la moară

pregătire

  • Timp de preparare aproximativ 15 minute
  • Timp de gătit/coacere aproximativ 15 minute
  • Timp de desen/repaus aprox.

Încălziți uleiul de susan într-o tigaie și căleți jumătate din bețișoarele de ghimbir împreună cu inelele de chili. Apoi adăugați toate ciupercile și aburiți-le timp de 10 minute.

Se amestecă tamari, yacon, alge marine și fulgi de drojdie; sare și piper și puneți roșiile. Apoi amestecați apa cu amidon din cartofi și aduceți la fierbere.

Adăugați busuiocul thailandez și amestecați bine.

Serviți ciupercile prăjite acoperite cu bastoanele de ghimbir rămase.

Bacsis: Savurați acest fel de mâncare cu un orez basmati integral integral.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 208 kcal
  • Carbohidrați: 18 g
  • Proteine: 11 g
  • Grăsime: 10 g

Învățarea la distanță pentru a deveni consilier holistic în nutriție

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și semenii tăi? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic este uitat atunci când se oferă sfaturi, care sunt necesare pentru o sănătate durabilă. La Academia de Naturopatie, aflați despre relațiile dintre stilul de viață și dietă, precum și despre bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni consilier holistic în nutriție afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite