Ciuperci CHAGA: 3 AVANTAJE CARE ADUC „DISTRACȚIA” ÎN CEMIERE FUNCȚIONALE

Sunteți curioși de ciupercile chaga și cum vă pot aduce beneficii sănătății? Iată ce trebuie să știți despre această ciupercă funcțională populară, inclusiv despre cum să adăugați ciuperci chaga în dieta dumneavoastră.

Ciupercile au un moment - și nu mă refer la ciuperci sau portobellos.

Vorbesc despre ciuperci funcționale - ciuperci care au fost folosite în scopuri medicinale de secole.

Dintre toate ciupercile funcționale, ciupercile chaga sunt cele mai puternice.

Dar ce sunt ciupercile chaga? Care sunt unele beneficii ale ciupercilor Chaga? Cel mai important, ești în siguranță? Iată ce trebuie să știți despre această ciupercă benefică!

În timp ce majoritatea dintre noi privim partea de jos când ne gândim la ciuperci, poate că va trebui acum să vă uitați în sus pentru a găsi ciuperca chaga.

Rusă pentru „ciupercă” și cunoscută științific sub numele de Inonotus obliquus, această ciupercă crește pe scoarța de mesteacăn în climă rece precum Canada, Siberia și Europa de Nord.

Ciupercile Chaga sunt cunoscute pentru proprietățile lor de vindecare și au fost folosite ca medicină tradițională în Europa de Nord și Rusia de secole.

Ciupercile Chaga pot părea cărbune ars din exterior, dar din interior? Aici este adevărata magie!

Ciupercile Chaga, cunoscute și sub numele de „aur negru” datorită țesăturii lor de culoare portocalie, sunt cunoscute pentru substanțele lor antioxidante. De fapt, au unul dintre cele mai ridicate, dacă nu chiar cele mai mari niveluri de antioxidanți ale oricărui alt aliment. Ciupercile Chaga au o valoare ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) de 146.700.

Potrivit International Journal of Biological Macromolecules, o polizaharidă chaga are „o puternică activitate antioxidantă pentru eliminarea radicalilor liberi”. Ce înseamnă asta?

Mai întâi trebuie să înțelegem ce sunt radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule care apar în mod natural în organism sau prin acțiunea substanțelor chimice sau a influențelor mediului, cum ar fi Poluanții apar.

Deoarece radicalii liberi au un singur electron nepereche, sunt reactivi și instabili. Vor căuta alte molecule, fie pentru a elimina un electron, fie pentru a le oferi electronul lor suplimentar, creând mai mulți radicali liberi. Prin urmare, radicalii liberi pot provoca daune și distruge celulele și ADN-ul nostru.

Când se creează prea mulți radicali liberi, apare stresul oxidativ. Potrivit Dr. Joel Fuhrman contribuie la deteriorarea oxidativă „la îmbătrânirea corpului nostru și la boli precum cancerul, diabetul și bolile de inimă”.

Deci, unde ajung ciupercile chaga în ecuația radicalilor liberi? Datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți, ciupercile Chaga conțin radicali liberi - și puternici. Ei caută radicali liberi și donează un electron pentru a-i neutraliza și a preveni deteriorarea ulterioară.

AVANTAJE CHAGA MUSHROOM # 1: POATE ÎNTÂRZI SISTEMUL IMUNITAR

Dacă doriți să combateți răceala obișnuită sau alte boli, ciupercile chaga vă pot ajuta!

Ciupercile Chaga sunt stimulente imune puternice. Deoarece conțin beta-glucani, polizaharide naturale, care „măresc apărarea imună a organismului prin activarea sistemului complementar, îmbunătățirea macrofagelor și funcția celulelor naturale ucigașe”.

Un alt mod în care ciupercile Chaga pot stimula sistemul imunitar este prin promovarea producției de citokine. Aceste proteine sunt mesagerii chimici ai sistemului imunitar și stimulează celulele albe din sânge, care sunt primii parteneri de reacție ai organismului la infecții sau bacterii și viruși.

BENEFICII # 2: CHAGA MUSHROOM: ESTE ANTI-INFLAMATOR

Curcuma nu este singurul superaliment care s-a dovedit că reduce inflamația!

Inflamația este mecanismul de apărare al sistemului imunitar împotriva leziunilor și infecțiilor. Sistemul imunitar răspunde fie tratând sau reparând daunele, fie semnalând organismului să ia măsuri împotriva invadatorilor dăunători, cum ar fi bacteriile sau virusurile.

Este necesară o anumită inflamație, dar inflamația cronică poate duce la boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul de tip 2, Alzheimer și chiar cancerul.

Vă amintiți de citokine? Există două tipuri: citokine benefice și citokine dăunătoare. Citokinele dăunătoare le pot declanșa în inflamație.

Dar cercetările arată că ciupercile chaga pot preveni producerea de citokine dăunătoare.

AVANTAJE CHAGA MUSHROOM # 3: Are PROPRIETĂȚI ANTI-CANCER

Deși niciun aliment nu poate preveni cancerul, mai multe studii arată că ciupercile chaga au proprietăți puternice anti-cancer, mai ales atunci când vine vorba de încetinirea creșterii anumitor tipuri de cancer.

Ce îl face pe Chaga atât de puternic? Ciuperca conține compusul medicinal betulin, un tip de antioxidant cunoscut sub numele de triterpen. Și studiile au arătat că acest compus este anticancer și puternic.

Cu siguranță sunt necesare mai multe studii umane, dar cercetările făcute până acum par promițătoare.