Clatite de orez cu morcovi

Clătitele cu morcov-orez sunt un fel de mâncare foarte popular nu numai în bucătăria vegetariană, ci și în general și mai ales la copii.
Clătitele cu morcov-orez proaspete din tigaie sunt deosebit de gustoase atunci când sunt servite cu o smântână sau o iaurtă sau, pentru gurmanzi, clătitele împreună cu un chutney picant, ușor fierbinte, cum ar fi un chutney de mango de casă aici.

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Pentru pregătirea Clatite de orez cu morcovi În funcție de tipul de orez, gătiți 100 g orez în apă de gătit bine sărată conform instrucțiunilor, lăsați-l să se răcească.
Sau folosiți aproximativ 300 g de orez rămas din ziua precedentă.

Se amestecă orezul răcit cu 200 g morcovi rasi, făină, brânză rasă, 2 ouă, boia, sare, piper și pătrunjel proaspăt tocat mărunt într-o patiserie tampon.
Apoi încălziți puțin ulei într-o tigaie acoperită. Așezați 1 lingură bine aluată de aluat tampon de morcovi-orez unul lângă altul în uleiul fierbinte, reducând în același timp puțin căldura în același timp.
Așteptați până când partea inferioară a tamponului este bine arsă, apoi rotiți cu atenție tamponul cu ajutorul a 2 linguri și prăjiți încet a doua parte din nou la foc nu prea mare și fie acoperiți-o pe o farfurie, fie țineți-o caldă la cuptor la 100 ° C până când Prajitura de morcovi este gata.

Acum puteți servi și o garnitură de legume sau salată după cum doriți.

Sau clătitele cu morcov-orez, deoarece după părerea mea te umplu bine cu o baie de iaurt sau smântână sau un chutney de mango sau orice alt chutney sau gust.

Cu 20 de bucăți de tampon de morcovi-orez, 1 bucată cu ulei pentru prăjit conține aproximativ 75 kcal și aproximativ 4,7 g grăsime. 1 porție (5 bucăți) conține în total aproximativ 375 kcal și aproximativ 23,5 g grăsime