Claudi devine vegan Din raftul meu de cărți Vegan în formă maximă Cartea de bucate

Îmi pare rău, dar afirmația: „Soia, porumbul și glutenul nu sunt sănătoși .” mă face să fiu latent ca ecotrofolog vegan.
Această afirmație pur și simplu nu este adevărată și doar pentru că câțiva „experți” auto-proclamați (în mare parte din SUA) consideră că au „vindecat” diferite boli prin reguli dietetice absurde, nu ar trebui să sari pe această bandă.
Cu siguranță nu este bine pentru ideea vegană dacă este din ce în ce mai asociată cu această nebunie de pseudo-sănătate și cu aceste mituri. Persoanele care nu au studiat într-adevăr problemele nutriționale grave din punct de vedere academic ar trebui să fie foarte atenți cu orice recomandări.
Un ALIMENT INTEGRAL vegan poate conține desigur soia, gluten și porumb.
Îmi pare rău Claudi, asta nu merge împotriva ta personal, dar urmăresc asta de mult timp pe multe bloguri și șirul meu de pălării se rupe în mod regulat.
LG Mathilda

Multumesc pentru comentariu. Cred că este cu adevărat grozav pentru că, desigur, îți pot înțelege partea.

Iată-mi:
Da - ideea vegană este cu siguranță bună. Și am mâncat și multă soia, gluten și porumb. Dar fără zahăr, soia și gluten mă simt mult mai bine. Este ca și noaptea și ziua. Pot și voi vorbi doar pentru mine aici. Aproape din „auto-experimentul” meu:-)

Fiecare persoană este diferită. Și o mulțime de oameni pot lua totul în condiții de vârf. Dar a mea este cu siguranță mai bună fără ea.

Cu respect și încă o dată: Mulțumesc,
Claudi