La Cuisine de Paris

Incursiuni culinare prin cel mai frumos oraș din lume
Traducere: Reiserer, Kate

Experimentați Parisul: orașul iubirii - și al artei culinare. Începând cu cafeneaua clasică au lait cu brioșă până la un ratatouille prăjit în cuptor și midii gratinate până la umărul rulat de miel cu muștar și miere. Urmați-o pe Clotilde Dusoulier în călătoria ei prin toate arondismentele pariziene, unde întâlnește restauratori, brutari și femei de piață care împărtășesc cele mai bune rețete ale lor. 100 de bucate autentice pentru Paris în bucătăria ta! …Mai Mult

Detalii produs
Editor: Christian
Titlu original: Degustarea Parisului, 100 de rețete de mâncat ca un localnic
Articolul nr. a editorului: 61273
Pagini: 256
Data lansării: februarie 2019
limba germana
Dimensiuni: 264mm x 197mm x 30mm
Greutate: 1122g
ISBN-13: 9783959612739
ISBN-10: 3959612737
Articol nr .: 54661946

Specialități culinare servite cu plăcere

Parisul este un oraș minunat și mereu merită o vizită. Această carte oferă nu doar o perspectivă asupra delicioasei bucătării pariziene, ci și o atitudine față de viață. Autorul Clotilde Dusoulier povestește despre Parisul ei, impresiile sale și fascinația pe care o exercită acest oraș.

Mâncăruri speciale sunt servite în orice moment al zilei. Cartea oferă o imagine de ansamblu bună de dimineață până noaptea târziu, prezintă ingrediente și preparare, dar și variații interesante.

Cum ar putea arăta o zi culinară specială la Paris? Cel mai bun mod de a începe dimineața este cu o brioșă sau un croissant, completat cu o café au lait, înainte de a pleca să cumpărați ingredientele proaspete pentru ... mai multe pe piață (Le Marché)

Specialități culinare servite cu plăcere

Cum ar putea arăta o zi culinară specială la Paris? Cel mai bun mod de a începe dimineața este cu o brioșă sau un croissant, completat de o cafenea la lait, înainte de a pleca să obțineți ingredientele proaspete pentru prânz la piață (Le Marché). La prânz, de exemplu, vă puteți bucura de o quiche clasică Lorraine sau Croque Madame înainte de a vă oferi un macaron de ciocolată după-amiaza și apoi un aperitiv seara devreme - de exemplu o viespe verde. Seara vă puteți răsfăța cu un file de vită învelit într-un aluat sau cu un păstrăv cu dovlecei și cremă de migdale înainte de a vă lăsa purtați cu o supă de ceapă noaptea târziu. Deci, cel mai bine este să lăsați imediat acasă numărul de calorii sau orice gânduri dietetice ...

Autorul ne vorbește și despre tradiții și preferințe, are câteva anecdote și îți face cu adevărat să îți dorești să pleci în următoarea ta călătorie în Franța. Ea povestește despre a treia generație de brutari de pâine, precum și despre cea mai bună baghetă din oraș, pentru care există chiar și o competiție anuală.

Această carte grozavă este completată de numeroase imagini atrăgătoare - nu numai a felurilor de mâncare în sine, ci și a Parisului și a oamenilor care asigură că plăcerea și bucuria de viață sunt menținute în fiecare zi.

În următoarea noastră călătorie vom include cu siguranță unul sau două sfaturi de restaurant din această carte sau vom vizita cafenele pe care nu le cunoaștem încă. Până atunci, rămâne pentru mine să răsfoiesc această carte și să aștept din nou Parisul. 5 stele