Consumul intuitiv lasă kilogramele să scadă Consumul intuitiv: dieta fără interdicții

Din ce în ce mai mulți medici și nutriționiști recomandă o alimentație conștientă în loc să iasă la dietă. Nu este interzisă mâncarea, astfel încât efectul tipic de yo-yo să nu apară. Scopul: de a percepe semnalele corpului, de a atinge o greutate confortabilă.

Mănâncă ceea ce vrei și tot pierde în greutate
Foto: iStock

Sfaturi precum „Mâncarea permisă!” (Patric Heizmann, 2015), „Mănâncând și bucurându-vă cu atenție” (Laura Milojevic, 2016) sau „Mindfulness și arta de a mânca conștient” (Beate Caglar, 2016) sunt solicitate ca niciodată.

Nu este de mirare, deoarece beneficiile unei alimentații conștiente sunt uluitoare. Cine mănâncă cu atenție, mănâncă mai puțin (printre altele pentru că mănâncă mai încet și devine plin mai repede), previne alimentația emoțională (pentru că mănâncă doar când îi este foame cu adevărat), reduce stresul (pentru că mănâncă cu toate simțurile și calm), se bucură de masă (pentru că mănâncă ceea ce vrea), se bucură de bună dispoziție (de ex. pentru că nu este interzisă mâncarea) și îi întărește încrederea în sine (pentru că învață să-și înțeleagă nevoile și se simte confortabil în corp).

Cum funcționează alimentația atentă? Și poți doar să-l antrenezi?

Studenții la medicină Mareike Awe și Marc-Christopher Reinbach și-au pus aceste întrebări și au dezvoltat un concept special: „intumânca ". Este destinat să faciliteze calea către o alimentație atentă. Scopul nu este să arăți ca un model de top înfometat. Mai degrabă, este vorba despre propria greutate bună, care ar trebui atinsă și menținută permanent - la revedere efect yo-yo!

Conceptul conține patru principii de bază care definesc alimentația conștientă:

Primul principiu: Mănâncă din foame.

Nu mâncați până când nu simțiți adevărata „foamea corpului”. Puteți recunoaște acest tip de foame prin faptul că nu vine brusc, ci se târăște în sus. Mindfulness se concentrează asupra organelor corpului și asupra stării de sănătate: Am un stomac care mârâie sau un sentiment de vid în stomac Mă simt slab, mă pot concentra prost? În aceste cazuri este „foamea corpului” - puteți mânca ceva cu liniște sufletească.

Al doilea principiu: Fii un cunoscător gratuit și mănâncă ceea ce îți dorești cu adevărat.

Eliberați-vă de toate gândurile legate de dietă (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, evitând dulciurile etc.) și mâncați numai alimente care vă mulțumesc, au un gust bun și sunt bune pentru dvs. Dacă ți-e „foame de corp” (vezi mai sus), poți mânca orice îți vine să mănânci - fără niciun regret. Ideea din spatele ei: corpul tău știe intuitiv de ce nutrienți și vitamine are nevoie și de unde le poate obține. Ai încredere în intuiția ta fizică.

Al treilea principiu: Fii un gourmet - bucură-te încet și conștient.

Face din mâncare o activitate conștientă. Concentrați-vă cu toate simțurile asupra a ceea ce aveți în față pe farfurie: ce culoare și formă are? La ce miroase? Ce gust are? Cum te simți? Opriți orice distragere a atenției: televizor, telefon mobil, radio. Și încercați să mâncați încet - aproximativ un sfert din viteza normală de consum. Cum functioneaza? Mestecați încet, gustați conștient și înghițiți calm.

Al patrulea principiu: Acordați atenție și apreciați sațietatea plăcută.

Nu mai mânca atunci când crezi că ești plin sau pur și simplu nu mai e foame. Uitați de vechiul principiu conform căruia farfuria trebuie mâncată goală - nu trebuie niciodată. Nu cantitatea de pe farfurie determină cât de mult mănânci, ci corpul tău. Acordați atenție semnalelor corpului.

Aceste patru principii se bazează reciproc și sunt întăritoare. În timp, devin un obicei. Odată ce ați făcut acest lucru, acest obicei vă va aduce să vă simțiți bine în greutate.

Pentru lecturi suplimentare:

6 sfaturi - stai subțire fără dietă: