Rețetă de prăjituri cu morcovi

Biscuiți de morcovi ușori, aromatici - un delicios și sănătos tratament pentru copii și adulți. Coacerea este moale, sfărâmicioasă, iar morcovii din compoziție nu sunt absolut simțiți. Conform uneia dintre rețetele propuse, puteți pregăti un desert pentru fiecare zi sau răsfățați-l pe masa festivă.

Biscuiti cu morcovi - reteta clasica

Delicatetea conform acestei rețete este făcută dintr-un set minim de produse. Zahărul din aluat poate fi adăugat opțional dacă morcovii sunt suficient de dulci.

Puteți trata un desert atât de util chiar și pentru copiii mici de până la un an.

Componente necesare:

400 de grame de morcovi crudi;
300 de grame de făină cernută;
80 g unt de smântână dulce;
80 g zahăr granulat;
20 g zahăr vanilat;
5 g praf de copt;
2 g de sare.

Pași de gătit.

Uleiul este pre-îmbibat la temperatura camerei.
Untul topit cu o furculiță este măcinat cu zahăr până când se distribuie toate boabele.
Morcovii curățați se dau pe răzătoare și se amestecă cu ulei dulce.
Se adaugă sare, zahăr vanilat și praf de copt.

Interveniți până se omogenizează.

Se toarnă făină, se frământă aluatul portocaliu strălucitor. Ar trebui să se dovedească lipicios, ușor lipicios pe mâini.

Nucile nu se mai fac din aluat.

Bățele sunt așezate pe o foaie de copt tapetată cu pergament și plasate într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

Sfat: Dacă folosiți morcovi foarte suculenți, trebuie să consumați mai multă făină (400 g de legume rădăcinoase, 400 g de făină).

Posibilitatea de a găti cu stafide

Acest biscuit este frământat pe smântână, astfel încât să devină mai moale și stafidele să dea patiseriei un gust original.

Este necesar:

250 de grame de făină de grâu;
250 de grame de morcovi;
100 ml smântână lichidă;
60 de grame de zahăr;
40 de grame de stafide;
3 g praf de copt;
1 vanilină.

Procesul de gătit.

Stafidele se spală și se înmoaie în apă timp de o oră pentru a le înmuia.
Culturile rădăcinoase sunt măcinate pe o răzătoare.
Zahărul și smântâna se amestecă și se adaugă morcovilor.
Făina, vanilina și praful de copt sunt combinate și porționate în masă.
Toate componentele sunt amestecate lin.

Frământarea lungă nu este necesară.

Stafidele se usucă pe șervețele și se adaugă în aluat.

Baza de morcov rezultată este rulată într-o prăjitură care nu este prea subțire (aproximativ 1,5 cm grosime).

Aluatul este tăiat în triunghiuri identice.

Fursecurile cu stafide sunt așezate pe o foaie de hârtie de copt și coapte la 180 ° C timp de 20 de minute.

Biscuiți cu morcovi de ovăz

Fursecurile crocante și sănătoase de morcov și ovăz pot fi, de asemenea, savurate la dietă.

Compoziţie:

160 grame de făină;
160 g de fulgi de ovăz;
200 de grame de morcovi;
60 de grame de zahăr;
40 de grame de miere;
3 g sifon;
60 ml ulei de măsline.

Rețetă pas cu pas.

Morcovii se rade mărunt, se amestecă cu ulei de măsline și miere ușor încălzită.
Adăugați fulgi de ovăz.

Masa se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră pentru a înmuia fulgii.

Apoi, turnați făină cu sifon și frământați un aluat ușor. Ar trebui să fie puțin lipicios.

Bucățile mici sunt tăiate din aluat și bilele sunt scoase din ele.

Zahărul este turnat într-o farfurie și fiecare bucată este rulată în ea.

Fursecurile sunt așezate pe hârtie de copt și încălzite la 180 ° C timp de 20 de minute.

Tratați brânza de vaci și morcovii

Acest biscuit este ideal pentru o gustare între mese sau după mișcare.

Va fi un desert excelent pentru copiii mici.

Produse necesare:

200 de grame de morcovi crudi;
180 g brânză de vaci cu grăsime medie;
300 de grame de făină de orez;
2 oua
40 de grame de miere;
40 de grame de zahăr.

Tehnica de gătit.

Morcovii sunt zdrobiți pe cea mai mică răzătoare.
Adăugați oul, cașul și mierea.

Amesteca bine.

Se toarnă făină de orez în părți. Dacă nu, puteți măcina aceeași cantitate de orez într-un blender la viteză mare.

Compoziția rezultată este lăsată la temperatura camerei timp de o oră.

Din acest test se formează spații libere.

Biscuiții cu quark și morcovi se coc la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Cum se fac fursecuri din tort de morcovi?

După ce s-a făcut sucul, se formează un tort în storcător, care este de obicei aruncat.

Cu toate acestea, pe baza acestui produs, puteți face cookie-uri aromate, cu conținut scăzut de calorii și sănătoase. Prăjiturile congelate sunt potrivite și pentru gătit.

Ai nevoie:

150 g tort de morcovi;
o jumătate de portocală;
100 de grame de unt;
400 de grame de făină;
120 de grame de zahăr;
3 g sare și sifon.

Pași de gătit.

Tortul uscat se înmoaie în sucul unei jumătăți de portocală.
Adăugați 20 g de coajă de portocală.
Untul este tăiat cubulețe și lăsat pe masă să se înmoaie și apoi se freacă cu zahăr.
Uleiul dulce este combinat cu morcovi.
Se adaugă sifon, sare și făină.

Frământați aluatul moale.

O prăjitură de 1,5 cm grosime este lansată, iar figurile sunt decupate cu forme.

Fursecurile cu tort de morcovi sunt așezate pe o foaie de copt cu hârtie și trimise la cuptorul preîncălzit la 170 ° C timp de 25 de minute.

Rețetă de post

Acest mod de a face cookie-uri este potrivit pentru cei care nu pot refuza dulciurile chiar și în timpul postului.

În ciuda rețetei neobișnuite, coacerea este moale, sfărâmicioasă și nu este învechită pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente esențiale:

250 de grame de morcovi;
100 de grame de zahăr;
1 g vanilie;
2 grame de sare;
60 ml ulei vegetal;
240 grame de făină;
80 g amidon de cartofi;
5 g praf de copt.

Etape de gătit.

Frecați morcovii, amestecați cu vanilie, sare, zahăr și turnați în ulei.
Adăugați treptat făina, amidonul și praful de copt.
Compoziția se amestecă manual până obțineți un aluat gros, ușor lipicios.
Koloboks-urile mici se formează de jos, se pun pe o foaie acoperită cu o foaie de copt și se introduc în cuptor.

Fursecurile slabe sunt fierte la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Cu gem

Pentru a diversifica rețeta clasică de biscuiți, trebuie doar să adăugați umplutura. Datorită gemului de mere, gustul coacerii devine mai delicat.

Compoziţie:

2 oua
300 de grame de morcovi;
150 de grame de zahăr;
200 de grame de margarină;
300 de grame de făină;
5 g sifon;
100 de grame de gem de mere;
20 ml ulei vegetal.

Procesul de gătit.

Topiți margarina într-o baie de apă și apoi lăsați-o să se răcească.
Culturile rădăcinoase sunt măcinate pe o răzătoare.
Ouăle sunt acoperite cu zahăr și bătute.
Toate produsele sunt combinate și agitate la o consistență omogenă.
Soda se adaugă compoziției rezultate, iar făina se adaugă treptat.
Nu gătesc prea răcoros, dar nu aluat.
Rulează prăjituri mici.
Puneți o jumătate de lingură de gem în centrul fiecărei bucăți.
Marginile tortului orbesc ca o găluște.

Folosiți un cuțit pentru a face tăieturi încrucișate la cusătura produsului.

Biscuiții sunt întinși pe o foaie de copt unsă și fierte timp de 15 minute la 190 ° C.

Odată cu adăugarea de prune

Cookie-urile utile „cu o surpriză” vor atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

ingrediente

250 de grame de morcovi;
100 de grame de unt;
100 de grame de zahăr;
350 de grame de făină;
10 g praf de copt
10 prune.

Etape de gătit.

Uleiul, înmuiat la temperatura camerei, se freacă cu zahăr cu o furculiță.
Se adaugă morcov răzuit.
Se toarnă făina și praful de copt.
Frământați aluatul cu mâinile, adăugând făină dacă este necesar.
Bucățile mici sunt ciugulite din aluat, turtite cu un deget, se pun jumătate din prune în el și se rulează bilele.
Semifabricatele sunt așezate pe o foaie de copt, lăsând un spațiu suficient între ele.
Biscuiții cu umplutură se coc la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.

Fursecurile făcute din morcovi se servesc calde și răcite pentru ceai, sucuri și lapte.

În timpul servirii, puteți presăra deliciul cu zahăr pudră sau nuci zdrobite.