Meniul pentru o dietă sănătoasă

Care sunt cerințele? Cât de mult zahăr este bun pentru copilul tău și la ce substanțe nutritive ar trebui să fii atent?

Ne dorim doar binele pentru copiii noștri și ne asigurăm că dorm suficient, un mediu bun, mult timp în aer curat și pauze pentru relaxare. Dar cea mai mare preocupare este de obicei nutriția. Copiii au nevoie de o cantitate deosebit de mare de nutrienți pentru a crește și a se dezvolta sănătos. Teoretic, desigur, știm asta. Dar cum arată exact o dietă sănătoasă, la ce ar trebui să fii atent și la ce ar trebui să eviți cel mai bine?

Iată câteva sfaturi simple despre cum să elaborați un plan de masă bogat și variat pentru cei dragi, fără a vă răsturna complet propriile obiceiuri alimentare. Pentru că a mânca ar trebui să fie distractiv! Timpul împreună este și mai valoros atunci când este alcătuit din ingrediente sănătoase.

Mâncare în școli și în grădinițe

Pentru a crea o ofertă nutrițională sănătoasă în școli și centre de îngrijire a copilului, au fost elaborate orientări nutriționale oficiale, așa-numitele planuri cadru, la care bucătăriile mari trebuie să adere. "Standard de calitate DGE pentru alimentația în unități de îngrijire de zi pentru copii" reglementează, printre altele, aprovizionarea cu alimente și băuturi, dar și reglementările de igienă și alegerea alimentelor. De exemplu, fructele și legumele, precum și produsele din cereale și cereale integrale trebuie oferite zilnic.

Următoarele elemente pentru prânz trebuie incluse oficial într-un plan de meniu de 4 săptămâni:

20 x cereale, produse din cereale sau cartofi
20 x legume și salată, dintre care cel puțin 8 x legume crude sau salată verde
8 x fructe cel puțin
8 x lapte și produse lactate cel puțin
8 x carne, cârnați, pește, ou maxim (din care cel puțin 4x carne slabă)
4 x pești de mare cel puțin (2x pești de mare cu conținut ridicat de grăsimi)

Apă potabilă și apă minerală sau ceaiuri neîndulcite opțional trebuie utilizate ca băuturi.

Cum pot să-mi hrănesc copilul sănătos acasă?

Ghidurile oficiale sunt pentru dvs. un ghid valoros. Cu toate acestea, mâncarea acasă este foarte diferită de cea din bucătăria mare de la grădiniță sau la școală. În loc să numărați caloriile și proporțiile de alimente, puteți respecta următoarele reguli de bază atunci când vă hrăniți copilul.

PLENIE: Utilizați o mulțime de alimente pe bază de plante, cum ar fi legume, fructe, cereale și produse din cereale și cartofi, atunci când gătiți.
MODERAT: După cum se poate vedea și din planurile oficiale de nutriție, nu trebuie să fie carne, cârnați și pește în fiecare zi. Puteți aduce aceste alimente la masă din când în când. Două-trei mese cu carne pe săptămână sunt suficiente.
ECONOMIC: Puteți folosi sare, zahăr, dulciuri, gustări și alimente cu conținut ridicat de grăsimi foarte puțin.

Acesta este modul în care vă puteți introduce copilul în alimentele sănătoase

Copilul dvs. stă cu brațele încrucișate în fața farfuriei și sortează toate componentele sănătoase ale mesei cu precizie chirurgicală? Atunci ești ca majoritatea părinților. Aproape că se pare că, în principiu, copiii au aversiune față de fructe și legume. De fapt, aversiunea față de legume este parțial naturală. Majoritatea legumelor au un gust natural, ușor amar, care semnalează automat „pericol” pentru copii ”. Copiii descompun treptat acest prag natural de inhibare. Trebuie să te obișnuiești cu gustul amar al broccoli și spanacului.

Sfaturi despre modul în care copilul dumneavoastră poate descoperi legumele pentru sine

Poți obține multe lucruri fiind un model pentru copilul tău. Dacă ajungi în mod natural la roșii, castraveți și conopidă atunci când mănânci, atunci cu puțin noroc și copilul tău va face același lucru. Chiar de la începutul dietei complementare, puteți alege legume care au un gust dulce. Acestea includ dovleacul și păstârnacul, de exemplu. Cu legumele potrivite pentru copii, vă puteți obișnui copilul cu gustul încet și fără constrângere și adăugați în continuare un nou soi. Este important să nu aplicați presiune. Copilului dvs. nu trebuie să îi placă broccoli până la vârsta de 4 ani - puteți oferi multe alternative bune.

Cât zahăr este în regulă?

Tema zahărului este un subiect obositor, care este dezbătut în cadrul reuniunilor consiliului de părinți, în forumuri și grupuri de mame. În timp ce unii părinți sunt foarte relaxați în legătură cu această problemă și permit copiilor lor să aibă dulciuri zilnic, alții elimină complet alimentele cu zahăr din dietă. În principiu, fiecare familie poate și trebuie să decidă singură cât de mult zahăr este permis copiilor. Nutriționiștii recomandă ca nu mai mult de 10% din aportul zilnic de energie să provină din zahăr. Aceasta include și alimentele îndulcite. Puteți utiliza următorul tabel ca ghid:

4-6 ani: 150 kcal (băieți și fete)
7-10 ani: 180 kcal (băieți și fete)
11-12 ani: 220 kcal (băieți și fete)
13-14 ani: 220 kcal fete, 270 kcal băieți

O mulțime de produse lactate pentru construirea oaselor

Copiii au nevoie în special de mult calciu în timpul creșterii. Acest lucru se găsește în principal în lapte și produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul natural, untul și laptele acru. Crema de brânză poate satisface și cererea mare de calciu.

Concluzie pentru o dietă sănătoasă în copilărie

A mânca sănătos copiii nu este într-adevăr o știință a rachetelor. Majoritatea mamelor au în mod natural o intuiție bună despre ceea ce este potrivit pentru copilul lor și ce alimente să folosească cu moderație. Este important să fiți atenți la un meniu variat. Chiar dacă copilul dvs. ar prefera să mănânce numai paste, puteți varia și acest lucru, de exemplu, oferind paste integrale. Fructele și legumele pot fi întotdeauna pe masă - la un moment dat copilul tău va ajunge cu siguranță automat la ele. Uneori este nevoie doar de puțină răbdare.

Oferiți copilului dvs. gustări regulate făcute din fructe și legume tăiate. Acest lucru poate reduce pofta de dulciuri.