Cum să gătești cartofi nebuni cu carne

Cartoful nebun, un tip de clătită cu umplutură, este un fel de mâncare națională în bucătăriile unor popoare din Europa de Est. Istoricii au împărțit părerile despre originea sa: unii cred că a venit în Commonwealth-ul polon-lituanian din Italia în secolul al XVI-lea, iar alții cred că este un fel de mâncare tradițional lituanian.

Numărul de ingrediente

Cartofi -	6 bucăți.
Muschiulet de porc -	400 g
Arc -	2 capete
Unt concentrat -	150 g
Ouă -	2 bucăți.
Făină -	2 TBSP. l.
Mărar -	strânge laolaltă
Sare -	gust
Ulei de floarea soarelui -	2 TBSP. l.
Timp de gătit: 75 minute	Calorii la 100 de grame: 124 Kcal

Curățăm cartofii și îi spălăm cu sârguință, îi tăiem în sferturi și îi înfundăm în apă fierbinte pentru fierbere. Așezarea lor în apă rece va face cartofii mai puțin lipicioși.

Se spală carnea, se taie în bucăți și se trece prin râșniță. Puteți accelera procesul și puteți cumpăra carne tocată, dar atunci nu veți avea încredere în calitatea produsului preparat.

Se amestecă aproape toată marinada de cartofi, lăsând doar trei - patru linguri. Adăugați făină, ouă și mărar. Numărul ouălor poate varia, a se vedea consistența aluatului de cartofi.

Curatam ceapa si le taiem cubulete, le prajim in ulei vegetal, punem umplutura, adaugam putina sare si le prajim pana la jumatate fierte. Întindeți amestecul de cartofi într-un cârnați, tăiați în cuburi mici, ca niște găluște, amestecați cu palma. Puneți carnea tocată pe jumătate, acoperiți a doua și sigilați bine marginile.

În palmieri, zdrobim semifabricatul, îl îmbibăm în făină și îl prăjim în unt topit.

Cum să gătești aburit

Cartofi - 5 bucăți;
Piept de pui - 2 bucăți;
Ceapă - 1 buc;
Făină - 5 linguri. l.;
Ou - 1 buc;
Sare - pe gustul tău;
Unt concentrat - aproximativ 100 g;
Ulei de măsline - 2 linguri. l.

Conținut caloric: 85 Kcal/100 g.

Pune pieptul de pui fiert în apă clocotită, adaugă puțină sare și adaugă o bucată mică de ceapă. Curatam cartofii si ii gatim si noi. Trebuie să fie moale și moale atunci când este gătit bine.

Scurgeți apa, puneți bătătorul în borcanul blenderului și spargeți-l într-un piure, adăugați puțin unt și ou. Când amestecul devine mai omogen, frământați bine făina și lingura. Lasă să se răcească.

Curățați ceapa și fermentați-le în ulei de măsline. Luăm carne din bulion, o împărțim în fâșii și rotim mașina de tocat electric. Se amestecă cu ceapă prăjită și se adaugă puțină sare.

Facem tortilla mică din piure de cartofi, la mijloc punem umplutura deasupra, zirzy cu palmele umede și le punem pe o grilă specială. Activăm dispozitivul electric, turnăm apă în rezervor, setăm niveluri cu zazami și pornim cronometrul timp de 20 de minute.

Verdele proaspete pot fi adăugate la bulionul de pui și servite cu zazami de cartofi și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cartof delicios de neuitat, nebun cu carnea care umple cuptorul

Mâncarea se va potrivi gusturilor hostesselor cărora le place să gătească ceva neobișnuit și original din produse simple. Coapte într-un cuptor electric zrazy au o umplutură clară și suculentă. Se poate adăuga brânză tare, dar aceasta este opțională.

- Cartofi - 1 kg;

Ceapă - 2 bucăți;
Vitel - 300 g;
Pesmet - ambalaje;
Ou - 1 buc;
Făină - 4 linguri. l.;
Unt cremos (nu se întinde) - 100 g;
Ulei nerafinat - 4 linguri. l.;
Sare - pe gustul dumneavoastră.

Conținut caloric: 114 kcal/100 g.

Spălăm bine cartofii și îi aruncăm în apă clocotită sărată în uniforme. Test de pregătire scobitoare sau furculiță. Goliți-mi carnea și uscați-o cu prosoape de hârtie de bucătărie.

Tăiați felii și întoarceți-le într-o mașină de tocat carne. Curățați și tocați ceapa într-un blender. Colectăm untul și prăjim terciul de ceapă într-o cratiță, adăugăm carne de vită măcinată, condimente, sare și fierbem timp de zece până la cincisprezece minute, amestecând tot timpul pentru a nu arde.

Curățați cartofii, mne tolkushkoy, bateți oul, adăugați făină și unt. Lasă să se răcească. Rulăm într-un cârnați gros și lung, culegem chifle mici și formăm chiftele de cartofi, umplem cu carne tocată cu ceapă. Se presară cu pesmet și se pune într-o tigaie mică. Coacem timp de douăzeci de minute.

Aflați cum să preparați supă de tăiței de pui, cât de util este vasul și cine ar trebui să îl mănânce.

Rețeta clasică pentru salată cu carne de crab, citind recomandări pas cu pas cu fotografii.

Cum să gătești o pizza delicioasă într-un aragaz lent, cu un gust incredibil de fin, citește articolul nostru aici.

Cum se face cartofi nebuni cu ciuperci și carne tocată

Una dintre combinațiile clasice de produse sunt cartofii, ciupercile și carnea. În acest fel de mâncare acționează ca un întreg și se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător. Este mai bine să găsiți și să folosiți ciuperci de pădure proaspete, dar nu o seră, atunci gustul va fi doar divin.

Ceps - 300 g;
Cartofi - 6 bucăți;
Ceapă - 2 capete;
Morcov - 1 bucată.
Unt - 50 g;
Carne de vită tânără - 450 g;
Ou - 1 buc;
Sare, piper - după gust și gust.

Conținut caloric: 165 Kcal/100 g.

Gatiti pana cand cartofii sunt complet fierti. Ciupercile bine spălate în apă și tăiate cubulețe. Se prăjește în ulei de floarea soarelui. Carnea este răsucită într-o mașină de tocat carne și tăiată în bucăți.

Curățați și tocați legumele, căleți-le în unt, adăugați carnea tocată, amestecați bine și prăjiți timp de 20 de minute. Intinde ciupercile, presara piper, presara piper si amesteca. Opriți gazul și lăsați-l să se răcească.

Se amestecă cartofii de mentă în piureul de cartofi, untul, oul și făina și se lasă să se răcească timp de cinci până la zece minute pentru a forma gluten.

Întindeți aluatul de cartofi, separați tortilele mici, întindeți-le în palma mâinii, îndesați-le și legați imediat marginile. Pentru a le menține bine, vă puteți umezi cu ulei sau apă.

Rulăm semifabricatele în făină și le prăjim în ulei încălzit la o frumoasă culoare maronie.

Se recomandă ca la fierberea cartofilor să nu fie sărată apa, ci să se adauge făină și ou. Rezultatul este unul delicios și crocant atunci când semifabricatul este scufundat într-un ou și apoi pâine. Foarte gustos și dietetic, cu umplutură de pește.