Cum mănânci sushi în mod corespunzător?

Cum mănânci de fapt sushi corect?

În această postare, voi intra exact în asta. Vă arăt cum să mâncați cele patru tipuri clasice de sushi: Maki, Gunkanmaki, Temaki și Nigiri și vă explic pentru ce sos de soia, wasabi și ghimbir murat (gari) sunt folosite atunci când mâncați.

Foarte important: vă prezint modul în care sushiul este consumat în mod obișnuit în Japonia și modul în care are cel mai bun gust pentru mine. Desigur, îl mănânci exact așa cum îți place! Nu există într-adevăr limite în acest sens; cu un cuțit și furculiță și ketchup? Atâta timp cât îți place, este ok!

Dar de ce scriu un astfel de articol atunci? Mănânc sushi foarte mult, fac o mulțime de videoclipuri, scriu o mulțime de articole pe această temă și văd o mulțime de moduri diferite de a mânca sushi. Încercați doar în modul japonez, poate că vă place mai mult decât cel anterior. Începe cu cele trei ingrediente suplimentare pentru fiecare masă de sushi: sos de soia, wasabi și gari.

sos de soia

Am scris deja un articol foarte detaliat despre modul în care se face sosul de soia și despre modul în care puteți face diferențe de calitate. Dar cum se folosește atunci când mănânci sushi? Se folosește pentru a condimenta sushi. Sushiul este ținut în poziție și plasat într-un castron mic cu sos de soia. Folosiți mai puțin decât prea mult. Gustul sosului de soia este foarte intens și altfel ar putea masca în mod clar gustul subtil al sushi-ului.

Wasabi

Wasabi este o plantă bulboasă din Japonia care crește în zonele umede. Aproape întotdeauna se folosește un produs substitut (semințe de muștar, hrean) care imită gustul wasabi-ului propriu-zis. Wasabi este folosit pentru aromatizarea sushiului din bucătărie. O bucată de sushi trebuie întotdeauna încercată la masă, dacă nu este suficient de condimentată, se poate adăuga foarte puțin wasabi. Aveți grijă, gustul este foarte intens și, la fel ca sosul de soia, poate masca gustul sushi-ului.

Gari (ghimbir murat)

Am scris deja un articol despre Gari în care descriu procesul de fabricație (care poate fi gătit ușor și acasă!) Și multe altele. O bucată de gari se mănâncă între două bucăți de sushi, are un gust ușor dulce și acru. Acest lucru are ca efect că gustul este oarecum neutralizat și puteți gusta mai bine a doua bucată de sushi. Prin urmare, Gari nu trebuie consumat cu sushi și nici nu ar trebui să fie scufundat în sos de soia.

Gari - ghimbir murat cu sushi

Cum mănânci sushi?

Acum știm pentru ce sunt folosite aceste trei ingrediente, dar cum se mănâncă sushi-ul propriu-zis? După o scurtă parte generală, voi analiza mai detaliat patru tipuri diferite de sushi.

În Japonia, sushi se mănâncă mai ales cu mâinile, în afara Japoniei este mai frecvent să folosiți bețișoare. Personal, mănânc mai ales sushi acasă cu degetele, uneori cu bețișoare. În restaurant, însă, folosesc întotdeauna bețișoarele.

Cum să mănânci sushi maki?

Sushi Maki sunt foarte populare și bine cunoscute. Acestea sunt ținute pe partea laterală a norialge și scufundate scurt la jumătatea drumului dintr-o parte în sos de soia. Se mănâncă întregi, nu trebuie mușcați. Prin urmare, dimensiunea modelului Hoso Maki este exact concepută: 6 bucăți pe rolă.

Mănâncă sushi Hoso Maki potrivit

Cum să mănânci sushi gunkanmaki?

Gunkanmaki înseamnă corăbiată și arată așa ceva. La fel ca Hoso Maki, acestea sunt ținute în lateral, jumătate dintr-o parte este înmuiată în sos de soia și consumată întreagă.

Cum să mănânci sushi temaki?

Temaki arată ca niște conuri de școală mici, deoarece sunt fabricate dintr-o jumătate de foaie nori și nu sunt tăiate după aceea, sunt semnificativ mai mari decât celelalte tipuri de sushi. Acestea sunt ținute în lateral și cufundate „în cap” în sosul de soia și sunt singurul tip de sushi care este mușcat. Datorită dimensiunii lor, ele sunt adesea consumate cu degetele în restaurante. De obicei le mănânc în trei mușcături.

Mănâncă sushi temaki potrivit

Cum se mănâncă sushi nigiri?

Nigiri sunt cele mai clasice sushi din toate timpurile și sunt oferite cu aproape fiecare masă de sushi. Sunt, de asemenea, tipul de sushi care se consumă cel mai adesea „greșit”. Cum mănânci nigiri? Ajungeți lateral, înmuiați orezul în sosul de soia și mâncați? Aproape toată lumea face asta. Cu toate acestea, există două probleme în acest sens: orezul se absoarbe prea mult de sos de soia și gustul toppingului de sushi (în acest caz ton) este abia vizibil. A doua problemă, pe care mulți oameni o cunosc probabil: Multe boabe de orez cad de pe sushi și apoi înoată în sos de soia.

Cum te descurci mai bine? Mai întâi puneți sushi pe o parte și apoi luați-l așa cum se arată în imagine.

Mâncând corect nigiri sushi partea 1

Apoi, nigiri se scufundă scurt în sos de soia numai cu partea de pește. Acest lucru previne căderea orezului în sosul de soia și doar o cantitate mică din acesta este absorbită de pește.

Mâncând corect nigiri sushi partea 2

În cele din urmă, însă, se aplică cea mai importantă regulă atunci când mănânci sushi: principalul lucru este că are un gust bun!

În acest videoclip am rezumat din nou conținutul. Aici este foarte ușor de văzut cum mănânc diferitele tipuri de sushi. Distrează-te mult cu el.

Cum mănânci sushi? Exact așa cum l-am arătat aici sau ce faceți voi diferit? Simțiți-vă liber să comentați sub această postare!

V-am legat cum să faceți tipurile individuale de sushi. Puteți găsi multe alte articole pe tema sushi, cum ar fi rețete, informații de bază despre produsele folosite și multe altele pe site-ul meu.