Actual

Într-un mic studiu, cercetătorii de la Universitatea din Freiburg au investigat modul în care nutrienții pot fi folosiți pentru a reduce boala parodontală existentă. Au publicat recent rezultatele lor în Sănătatea bucală BMC.

Oamenii de știință din Freiburg au dorit să afle dacă un plan nutrițional descris în literatură ca dietă antiinflamatorie are un impact asupra sănătății orale parodontale. Pentru a face acest lucru, subiecții testați și-au redus aportul zilnic de carbohidrați și au consumat în schimb mai multe alimente care conțin acizi grași omega-3, vitaminele C și D, antioxidanți și fibre.

Toți participanții aveau cel puțin 18 ani și în prezent aveau gingivită sau parodontită. Zece din cei 15 subiecți testați au urmat o dietă săracă în carbohidrați timp de șase săptămâni, restul de cinci au continuat să mănânce conform obiceiurilor lor normale. Curățarea zilnică a dinților ar trebui continuată neschimbată de toți participanții, doar periile interdentare și ața dentară au fost interzise.

La sfârșitul celor șase săptămâni, cei care au urmat dieta antiinflamatorie au prezentat o îmbunătățire semnificativă a gingivitei și a bolii parodontale în comparație cu subiecții testați care nu și-au schimbat obiceiurile alimentare. Atât sângerarea la sondare, cât și zonele inflamate au scăzut semnificativ. În plus, aportul crescut de acizi grași omega-3 și fibre a îmbunătățit indicele plăcii.