știri despre diabet

scăderea greutate

Mănâncă mai încet și bea o jumătate de litru de apă înainte de fiecare masă: acest lucru este recomandat de Societatea Germană de Endocrinologie pentru a reduce cu greutate. Studiile actuale furnizează datele.

Mănâncă încet

Sfatul nu este nou, dar acum există și dovezi științifice: Dacă doriți să slăbiți sau să vă mențineți greutatea, ar trebui să mâncați cât mai încet. O lucrare pe această temă a fost publicată în 2014 în revista „Clinical Endocrinology” (1). Oamenii de știință au investigat influența timpului pe care îl consumi asupra modului în care corpul arde calorii. Acest așa-numit efect termoenergetic a fost semnificativ mai mare atunci când participanții la studiu au luat mai mult timp să mănânce. După 40 de minute de consum, aproximativ 10,6% mai multe calorii au fost arse în cele patru ore de mai târziu decât atunci când mâncați timp de 10 minute. A mânca încet înseamnă, de asemenea, potrivit prof. Helmut Schatz, purtător de cuvânt al Societății Germane de Endocrinologie, mestecă fiecare mușcătură de cel puțin 20 de ori.

Apă înainte de mese

Un alt studiu (2) susține teza conform căreia apa înainte de masă sprijină pierderea în greutate. Aici, oamenii de știință au descoperit o scădere mai mare în greutate la subiecții care au băut o jumătate de litru de apă cu 30 de minute înainte de micul dejun, prânz și cină pe o perioadă de opt săptămâni - comparativ cu grupul de control care a omis.

Concluzie a prof. Dr. Helmut Schatz: „Mâncarea lentă poate fi ieftină în condiții standardizate. Poate fi pus sub semnul întrebării dacă este eficient și în viața de zi cu zi. Consumul de apă funcționează destul de bine ".

(1) Narendra Reddy și colab.: Efect termic îmbunătățit al alimentelor, supresia NEFA postprandială și creșterea adiponectinei la femeile obeze care mănâncă lent. Clin. Endocrinologie online 2014.

(2) Vinu Ashok Kumar, Anjali S Joshi: Efectul aportului excesiv de apă asupra greutății corporale, indicelui de masă corporală, grăsimii corporale și apetitului la femeile participante supraponderale. J. Nat. Sc. Biol. Med. 2014; 5: 340-344.