De asemenea, conținutul scăzut de carbohidrați scade factorii de risc „noi” pentru bolile cardiovasculare mai bine decât cel cu conținut scăzut de grăsimi

Procesele inflamatorii și defecțiunile pereților vasculari interiori (disfuncție endotelială) contribuie semnificativ la progresia bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, acestea nu sunt acoperite în mod adecvat de factorii de risc clasici (niveluri de colesterol și lipide din sânge).

Prin urmare, factorii de risc „noi” care sunt relevanți pentru vasele de sânge și inflamații primesc în prezent mai multă atenție. Sunt disponibile acum noi rezultate ale cercetării.

Cunoaștere confirmată până acum:

Inflamația și disfuncția endotelială sunt semne timpurii ale apariției bolilor cardiovasculare.
Adiponectina și leptina, produse de secreție ale celulelor adipoase care au efecte antiinflamatoare și sensibilizante la insulină, sunt reduse (adiponectină) sau crescute în obezitate, dar nu mai funcționează corect (leptină).
Moleculele de adeziune celulară (de ex. ICAM-1, VCAM-1) afectează funcția pereților vasului, prin care ICAM-1 este influențat și de consumul de carbohidrați.

Motivul acestui mesaj:
O echipă de oameni de știință de la Universitatea Tulane din New Orleans a făcut o comparație a dietei pentru a vedea cum dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi afectează greutatea și „noii” factori de risc cardiovascular.

Design de studiu:
Tipul de studiu: studiu de intervenție randomizată, clasificare într-un conținut scăzut de carbohidrați (