De ce ar trebui să evitați zahărul dacă aveți arsuri la stomac

Foto: pixabay | utilizator: Soorelis

Când zahărul dulce te îmbolnăvește: De ce am evitat în mare măsură zahărul granulat.

Ador ciocolata, urșii gumați și prăjiturile delicioase. Un mic sărut de zahăr spumant cu ciocolată între și cu latte macchiato Îmi place să am delicioasa prăjitură cu crema de lămâie deasupra în cafenea.

De fapt, în acest moment ar trebui să vorbesc mai degrabă în trecut. Datorită bolii mele de reflux, ar trebui să trec de pe lista zahărului granulat complet - ceea ce este foarte dificil pentru mine. Cel puțin încerc să las zahărul sau să îl înlocuiesc cu alți îndulcitori.

Fără zahăr granulat - deloc atât de ușor

De ceva vreme încerc la mine aproape fără zahăr a hrăni - vorbesc despre zahăr granulat. Întorc fiecare pachet de cookie-uri înainte ca acestea să ajungă în coșul de cumpărături. La coacere folosesc sirop de orez sau sirop de agave. Sunt conștient că acești înlocuitori ai zahărului au și dezavantaje. Dar cred că sunt cel puțin mai sănătoși decât zahărul granulat industrial.

De atunci, am permis doar iubitilor mei urși gumosi, ciocolata preferată și orice altceva care ar putea să-mi facă rău în doze homeopate. Zilele trecute m-am tratat cu un macchiato de caramel, care a fost desfacerea mea.

Din când în când îmi permit câteva cookie-uri. Dacă nu le-am copt eu însumi, le găsesc din greu în magazinele de produse naturiste și droguri din întreaga lume. Pentru că complet fără zahăr granulat nu este atât de ușor, așa cum s-ar putea gândi pur și simplu.

Judecând după ambalaj, produsele arată adesea foarte sănătoase și sunt garantate că sunt „fără”. Dar de cele mai multe ori nu sunt. Așa că mi-am citit drumul prin listele de ingrediente ore în șir înainte ca produsul ales de mine să ajungă în coșul de cumpărături.

De ce să nu mănânci zahăr granulat dacă ai arsuri la stomac?

Zaharul din alimente ajuta la asta inelul inferior al mușchiului din esofag se relaxează. Acest lucru este, de asemenea, cunoscut sub numele de insuficiență a sfincterului esofagian.

Motivul pentru aceasta este că glucidele și, prin urmare, zahărul, sunt descompuse de bacterii din intestinul gros. Acest lucru creează gaze, care la rândul lor schimbă mobilitatea intestinului și determină relaxarea mușchiului esofagului. Această relaxare permite acidului stomacal să curgă înapoi în esofag, provocând senzație de arsură în gât, dureri în piept și arsuri la stomac.

Un studiu a constatat, de asemenea, că alimentele care conțin zahăr măresc eliberarea hormonului peptidă-ca glucagon-1 - GLP-1 pe scurt. Drept urmare, sfincterul esofagian se deschide mai frecvent și golirea gastrică este întârziată. Acest lucru poate crește presiunea asupra sfincterului și poate face ca acidul stomacal să intre mai ușor în esofag.

Căutați alternative

Înlocuirea zahărului granulat în vasele de zi cu zi este încă relativ ușoară. Acum există numeroase alternative la coacere și gătit. Unul sau celălalt fel de mâncare poate avea chiar gust complet fără zahăr.

Devine mai dificil când ești în mișcare. Panificația normală nu se descurcă fără utilizarea zahărului granulat. De obicei, nu puteți obține înghețată fără zahăr în înghețată după colț. Și chiar și presupusele dulciuri sănătoase din magazinele naturiste sau magazinele naturiste nu se pot descurca fără zahăr granulat. O veți găsi în a doua sau a treia poziție cel târziu pe lista de ingrediente.

Așadar, este aproape imposibil să găsești produse finite fără zahăr granulat. Dacă doriți să fiți în siguranță, ar trebui să aveți întotdeauna cu dvs. cookie-uri de casă. De asemenea, încercați să vedeți dacă puteți gestiona înlocuitori ai zahărului, cum ar fi aspartamul sau stevia. Uneori, de asemenea, ajută să beți un pahar mare de apă după aceea pentru a dilua acidul din stomac.

Mulți medici și uneori farmaciști recomandă pacienților cu reflux să ia un blocant acid înainte de mese. Puteți afla de ce refuz acest lucru în postarea mea despre inhibitori de acid și IPP.

Dacă tu însuți suferi de arsuri la stomac și de reflux, va trebui să experimentezi foarte mult în timp: ce tolerezi, ce alimente ar trebui să consumi cu ușurință, ce alimente sunt acum tabu pentru tine. Din păcate, nu există un ghid real. Cu toate acestea, în timp, veți descoperi că chiar și o masă fixă fără dulciuri are o mulțime de bunătăți pregătite pentru dvs. Aruncați o privire la categoria „Dieta blândă”.