Farmacia cu lămâie: de ce citricele sunt mai mult decât un ucigaș la rece

lămâile

În primul meu articol din această mică serie de farmacii din bucătărie: remedii eficiente la domiciliu pentru auto-vindecare, am comparat lămâia cu o asistentă fericită care vine în cameră dimineața devreme cu un fericit „Bun Moooorgeeeen!” Și deschide mai întâi fereastra. Aceasta este exact calitatea lămâii: răcoritoare, revigorantă, dezinfectantă - și oarecum iritantă. Uneori nu suporti atâta bună dispoziție.

„Lămâia fierbinte”

„Lămâia fierbinte” a făcut obiectul unei discuții aprinse în cercurile specializate de ceva timp. Așa se știe rețeta: stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie la o lămâie întreagă, turnați-l într-un pahar, umpleți-l cu apă fierbinte, adăugați o lingură de miere. Se amestecă. Bea în înghițituri. Discuția a fost acum despre dacă vitamina C nu este distrusă de apa fierbinte și astfel întreaga aplicație devine ineficientă.

Fapte: Da, vitamina C este labilă la căldură. Dar este doar redus și nu complet distrus. Mai presus de toate, vitamina C este solubilă în apă la temperaturi mai ridicate și trece în apă (o problemă cu legumele fierte, dacă vitamina C rămâne în apa de gătit, cu lămâi fierbinți, care nu contează). Și da, ingredientele benefice din miere sunt sensibile la căldură. Cu siguranță vor fi distruse la temperaturi mai ridicate.

Mijloace: Se toarnă zeama de lămâie cu apă fiartă, dar apoi ușor răcită. Cu siguranță ne dorim căldură, deoarece căldura împiedică multiplicarea virușilor, dar nici nu ar trebui să fie prea cald.

Mai mult: Considerarea că vitamina C este singurul ingredient activ decisiv este o presupunere tipică „științifică”. Personal, cred: toate celelalte ingrediente ale lămâii joacă și ele un rol în lămâia „fierbinte”, de la coloranți la ulei esențial de lămâie.

Suc de lamaie pentru detoxifiere

Lămâia stimulează metabolismul ficatului - iar acest lucru înseamnă întotdeauna „detoxifiere”. Există o mulțime de rețete diferite cu suc de lămâie care funcționează ca rețete de detoxifiere: de la apă cu suc de lămâie dimineața până la orez ayurvedic de lămâie pentru o „zi de slăbire”.

Când ficatul este stimulat, digestia grăsimilor este, de asemenea, stimulată. Uleiul esențial de lămâie (Citrus limonum) este descris în literatură ca îmbunătățind starea de spirit, intensificând concentrația, revigorând, activând în doze mai mari, calmând în doze mai mici (de aceea poate fi folosit ca o componentă mică a amestecurilor aromatice pentru promovarea somnului), dar mai ales ca dezinfectant. Asta înseamnă: și datorită uleiului esențial, lămâia este un ingredient util în farmacia bucătăriei, mai ales iarna.

Din Italia: espresso cu suc de lămâie

Din Italia, se spune că sfatul este acela de a bea un espresso cu suc de lămâie dacă aveți mahmureală sau dureri de cap. Recunosc: Nu are gust bun, dar ajută, deoarece cofeina și vitamina C diminuează transmiterea durerii. Poate un sfat bun pentru dimineața de Anul Nou?

Nu ratați un lucru și asigurați-vă un cadou!

Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit - vă vom trimite articole interesante la fiecare două săptămâni și vă vom informa despre subiecte actuale.

De asemenea, veți primi un extras exclusiv din cartea »Die Hexenschule« de Birgit Jankovic-Steiner.

Deveniți parte a trăirii simple - vă așteptăm cu nerăbdare!

Din Scoția: Hot Toddy

Originar din Scoția - acum utilizat pe scară largă în Marea Britanie, SUA și Canada - este o rețetă care oferă o „lămâie fierbinte” în caz de răceală, dar care combină și un pic de coajă de lămâie, cuișoare și, mai presus de toate, cu mult whisky - vă puteți prepara la unul Imaginați-vă altceva rețetă scoțiană? Ajută atunci când o răceală este la orizont sau când aveți nevoie de o „căldură de iarnă”.

Ai nevoie de asta:

  • 125 ml apă fierbinte
  • 1 linguriță miere sau zahăr brun
  • Suc de ½ lămâie
  • 1 fâșie de coajă de lămâie organică, presărată cu 2 cuișoare
  • 2-4 cl whisky (corespunde la 20-40 ml)
  • Pentru o variantă fără alcool, înlocuiți whisky-ul cu suc de portocale.

Așa se face:
Clătiți un pahar cu apă fierbinte pentru a-l încălzi. Apoi umpleți până la jumătate cu apă fierbinte proaspătă și dizolvați miere sau zahăr în ea. Adăugați suc de lămâie și coajă, precum și whisky. Se amestecă. Terminat.

Emoționant să știu:
În SUA, oamenilor fierbinți le place să adauge o picătură de oțet de mere - atunci nu este la fel de dulce. Și, desigur, există și variante cu scorțișoară și nucșoară, cu rom și coniac .

Ceai de suc de ghimbir cu lămâie, miere și piper

Iată o altă rețetă pentru răceli și infecții asemănătoare gripei, de data aceasta rece și cu ghimbir și piper. Rețeta vine din America Centrală.

Ai nevoie de asta:

  • 350 ml de apă
  • ¼ cană cât mai mult posibil suc de ghimbir proaspăt stors (storcător, mixer, presă de usturoi)
  • 1 lingură miere
  • Suc de ¼ lămâie
  • 1 vârf bun de piper

Așa se face:
Încălziți apa. Adăugați sucul de ghimbir, mierea, sucul de lămâie și piperul, amestecați. Bea 4-6 cani pe tot parcursul zilei, mai puțin în funcție de toleranța stomacului.

Note și recomandări:
Dacă nu aveți nicio cale de suc, tăiați ghimbirul foarte fin și înmuiați-l în apă caldă timp de 3-4 ore.
Se poate face un alt extract din tescovină (acesta este restul de ghimbir după presare): acoperiți-l din nou cu apă fierbinte și lăsați-l să stea timp de 4-8 ore, apoi strecurați-l.

Emoționant să știu:
Sucul proaspăt de ghimbir are un efect antiviral deosebit de puternic.

Ucigaș rece mexican

O altă variantă împotriva unui cap rece și „gras” combină sucul de lămâie și mierea cu sucul de usturoi.

Ai nevoie de asta:

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură miere
  • 1-2 linguri suc de lămâie sau suc de lime
  • apa calda

Așa se face:
Tăiați sau stoarceți usturoiul și puneți-l într-un pahar, amestecați cu miere și suc de lămâie. Se toarnă apă caldă peste și se amestecă.

Peste 100 de rețete de medicină naturală pentru cele mai frecvente plângeri din discuții cu femei din întreaga lume și din studii științifice.

Ulei de lamaie pentru herpes

Ceea ce vreau să raportez în cele din urmă în acest articol este un sfat cu lămâia, care a fost complet nou pentru mine, până când am cercetat cartea mea și am găsit o carte veche de la organizația internațională, care fusese în „Medicina populară” Biblioteca ”. Trebuie să mă întorc puțin pentru asta.

Anamed (prescurtare pentru „Acțiunea de medicină naturală în zonele tropicale”) a fost fondată în 1986 ca organizație non-profit de către farmacistul Dr. Hans-Martin Hirt a fondat. Anamed lucrează în ajutor pentru dezvoltare. Punctul de bază este promovarea unei asigurări de sănătate și alimente independente, autonomizate, durabile și accesibile. Scopul său: păstrarea, testarea și diseminarea cunoștințelor tradiționale.

Aceasta include acum și diverse publicații. Într-una dintre ele am găsit vârful cu coaja de lămâie pentru herpes. L-am sunat pe domnul Hirt pentru a vedea dacă pot folosi sfatul pentru cartea mea. Da, mi s-a permis. Numai pentru cei care sunt interesați: Anamed face o treabă grozavă și sunt fericit că pot întoarce favoarea cu puțină publicitate în acest articol.

Revenim însă la uleiul de lămâie pentru herpes. O lămâie organică proaspătă este spălată pentru tratamentul herpesului. Apoi, apăsați coaja între degete sau pe o suprafață curată (prin creșterea curburii normale a lămâii), astfel încât uleiul să iasă din coajă. Se amestecă uleiul de coajă de lămâie cu aceeași cantitate de ulei de măsline și se aplică pe herpesul de mai multe ori pe zi (de exemplu, cu un tampon de bumbac).

Dar herpesul nu este singurul domeniu de aplicare pentru coaja de lămâie descris: De asemenea, este recomandat - proaspăt tăiat și stors - să inhalați cu răceală sau leșin. Această aplicație construiește o punte către aromoterapie, care folosește ulei de lămâie nu numai pentru un efect răcoritor, revigorant și de concentrare, ci și ca dezinfectant.

Nu sunt toate aceste rețete fantastice pe care lumea medicinii populare le poate oferi - și mai ales: poate veni iarna. Lămâia ne oferă prospețime și viață!