Depozitarea și timpul de înjumătățire a acidului polienoic din familia acidului linolenic în grăsimea depozitului perirenal al șobolanului

rezumat

80 de șobolani Sprague-Dawley au primit o dietă cu 20% ulei de roșie timp de 4 săptămâni, 10% grăsime de nucă de cocos în loc de ulei de roșu în săptămâna a 5-a și 20% grăsime de nucă de cocos din a 6-a până la 27-a săptămână. Grupul de control cu 20 de șobolani a primit o dietă Dieta standard cu 4% grăsimi (Altromin).

Grăsimea normală de depozit nu conține acizi grași polienici din familia acidului linolenic. După patru săptămâni de hrănire cu ulei de roșcovan, 2,1-2,8% acizi hexaenoici (C22∶6) au fost prezenți în țesutul gras din depozit. Conținutul de acid pentaenoic (C20-5, C22-5) a fost de 2,4-2,8% din totalul acizilor grași. Conținutul de acid tetraenoic a atins 2,1%, din care 0,4% a fost acid arahidonic. Acizii dienoici au fost între 4,7 și 8,7%.

După schimbarea dietei cu acizi grași polienici în grăsimi de cocos, acizii grași polienici din țesutul gras depozit au scăzut. După 2 săptămâni de hrănire cu grăsime de cocos, 50% din acizii grași hexa-, penta- și tetraene dispăruseră din țesutul adipos. Acidul arahidonic scăzuse la 50% după doar o săptămână. După 11 săptămâni de grăsime de cocos, acizii hexa- și pentaenoici nu mai erau detectabili în țesutul adipos. Conținutul de acid linoleic al țesutului adipos perirenal a fost între 2,2 și 5,7%.

Corespunzător conținutului mai mare de acizi grași saturați din grăsimea de cocos, aceștia au crescut în țesutul adipos din depozit. Acidul lauric a crescut de la 0,6% la 30,9% după 11 săptămâni de grăsime de cocos.

Odată cu dieta de grăsime de nucă de cocos, grăsimea depozitului perirenal a crescut semnificativ.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.