Dieta cu alimente crude: Lean cu multe legume

Îți place crocant, verde și colorat? Atunci ai putea beneficia de o dietă crudă. Aici poți afla cum funcționează și ce anume!

Dieta cu alimente crude: principiul

În stare brută, conținutul de vitamine din alimentele vegetale este cel mai ridicat. Cu toate acestea, consumul numai de alimente crude restricționează gama de alimente, deoarece este bine cunoscut faptul că nu puteți mânca tot ce nu este gătit - de exemplu cartofi, deoarece amidonul lor este digerabil doar când este gătit. Leguminoasele conțin substanțe în stare brută care inhibă digestia proteinelor în organism. Pentru mulți, boabele crude sunt mai ușor de digerat dacă sunt prăjite sau coapte, de ex. B. ca fulgi de cereale integrale sau pâine. Utilizarea proteinelor din lapte se îmbunătățește, de asemenea, dacă este modificată de acizi (iaurt, quark) sau prin încălzire (lapte de băut pasteurizat).

Dieta cu alimente crude: practic

Deoarece cratița rămâne în dulap, principiul nutrițional este foarte simplu și ușor de realizat oriunde.

Dieta cu alimente crude: calorii

Nu sunt numărate.

Dieta cu alimente crude: Durată

recomandat doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Dieta cu alimente crude: judecată generală

Spectrul alimentar este prea limitat pentru o dietă mai lungă și va acoperi cu greu nevoile de calorii ale sportivilor activi pe termen lung. Deoarece dieta crudă exclude alimentele importante bogate în amidon, cum ar fi cartofii și leguminoasele, care nu trebuie consumate crude. Cerealele din cereale integrale pot fi, de asemenea, tolerate mai bine de mulți atunci când sunt consumate ca pâine. Feriți-vă de recomandarea de a bea apă distilată: acest lucru este cu adevărat periculos! Dar lăsăm o muscă bună în ciorbă: legumele crude încurajează o bună mestecare și, astfel, un ritm liniștit de mâncare și ar trebui să fie pe masă mult mai des - dacă este posibil cu toate mesele și cu puțin ulei, pentru că numai atunci puteți absorbi vitaminele liposolubile. Aburiti legumele in loc sa le fierbeti! Apropo: nu este nimic în neregulă cu principiul alimentelor crude atunci când implementăm zilele bisectuale: B. o zi cu struguri sau mere. Deci: ok pentru o perioadă scurtă de timp, nerecomandat ca strategie nutrițională pe termen lung!