Dieta saraca in carbohidrati si dulciurile

de f.lange 22 iulie 2012

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu mai sunt nimic nou. În ceea ce privește pierderea în greutate, acest tip de dietă pare să celebreze succese impresionante. Dar majorității dintre noi le place să gusteze și să mănânce ciocolată, înghețată sau alte dulciuri chiar și ca fani cu conținut scăzut de carbohidrați. Întrebarea pe care și-o pun mulți aici este: Ce opțiuni există pentru a satisface dorința de dulciuri?

Problema cu zahărul
În dieta lor zilnică, persoanele care mănâncă principii cu conținut scăzut de carbohidrați au exclus de obicei majoritatea carbohidraților. Dar cei mai mulți dintre ei își cunosc apetitul pentru înghețată delicioasă, ciocolată sau alte dulciuri. Problema aici este însă că aceste dulciuri sunt pline de carbohidrați, care se numără printre vinovații obezității în acest tip de dietă.

În plus, aceste dulciuri sunt, de asemenea, îndulcite cu zahăr simplu de uz casnic, care se obține în principal din sfeclă de zahăr și constă astfel din zaharoză dublă de zahăr. Acest lucru pătrunde în fluxul sanguin foarte repede și determină creșterea nivelului de zahăr din sânge la fel de rapid. Se tem de consecințe: se produc rapid cantități mari de insulină, iar nivelul zahărului din sânge scade din nou rapid. Scăderea rapidă a zahărului din sânge asigură că pofta de zahăr devine și mai mare.

Sfaturi ale editorului:

Cum vă faceți față apetitului pentru zahăr?

Pentru toți cei care doresc în mod regulat o înghețată, ciocolată sau altceva
ai dulciuri dulci, există și posibilitatea de a găsi ceva aici în zona cu conținut scăzut de carbohidrați care să ducă la satisfacție și totuși nu trebuie să provoace o conștiință vinovată. De exemplu, mierea poate oferi servicii valoroase în acest domeniu. Cu toate acestea, în calitate de susținător cu conținut scăzut de carbohidrați, vă abateți puțin de la evitarea completă a carbohidraților, deoarece nici mierea nu se poate lipsi de zahăr. Dar se poate presupune că ignorarea unei dorințe pe termen lung va duce la eșec cu dieta dorită cu conținut scăzut de carbohidrați și greutatea corporală dorită, dacă faceți în mod constant fără ea.

De ce mierea este potrivită până la urmă

Toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați atribuie glucidele, cum ar fi cerealele, faptului că sistemul digestiv le transformă foarte ușor în zaharuri simple utilizabile în organism și astfel le folosește pentru consumul de energie. Acest lucru duce la efectul descris mai sus. Mierea, pe de altă parte, este mult mai mult decât zahăr. Se compune din multe tipuri diferite de zahăr. În funcție de tip, mierea conține în jur de 200 de ingrediente diferite. În comparație, zahărul simplu de uz casnic lipsește prea mult de ingrediente. Pe lângă fructoză, conține și zahăr din struguri, apă, polen, minerale, proteine, enzime, aminoacizi, vitamine, precum și substanțe colorante și aromatizante.

Marele avantaj constă în utilizarea mult mai lentă a corpului de miere. De exemplu, o parte din zahărul din miere pătrunde încet în sânge. Deoarece mierea este un zahăr multiplu, organismul trebuie mai întâi să o împartă în zaharuri simple. Abia atunci poate intra în sânge. Deoarece acest proces durează mai mult, nivelul zahărului din sânge crește mult mai încet. O hipoglicemie nu apare atunci când se consumă miere, ceea ce în același timp suprimă dorința de a avea și mai mult zahăr. În plus, mierea are o dulceață mai puternică decât zahărul.

O rețetă simplă pentru lucruri dulci cu miere

Mai ales cei cărora le plac deserturile cremoase își vor câștiga banii cu următoarea propunere de rețetă.

Ingrediente:

Miere
Quark (40% grăsime în substanță uscată)
Migdale
Căpșune

Ingredientele de mai sus pot fi amestecate împreună în funcție de starea ta de spirit. Rezultatul este un desert foarte cremos și dulce. Conform Low Carb, margarita cuarț nu ar trebui cu siguranță să fie folosită. În ceea ce privește posibilele variații, pot fi utilizate și alte tipuri de fructe în locul căpșunilor. Se poate adăuga și scorțișoară sau vanilie.