Cancer și dietă - 11 sfaturi

Stiai asta.

. Stilul de viață personal și factorii de mediu influențează dezvoltarea cancerului mult mai mult decât ereditatea? Mai exact, acest lucru înseamnă că obținerea cancerului poate, dar nu trebuie să fie, soarta. . aproximativ jumătate din toate cazurile de cancer ar putea fi prevenite cu măsuri preventive eficiente? Rețeta pentru aceasta este foarte simplă: nu fumați, faceți suficient exercițiu și mâncați sănătos. . o dietă echilibrată, predominant vegetariană, nu numai că protejează împotriva cancerului de stomac și de colon? De asemenea, funcționează ca un instrument preventiv împotriva altor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, plămâni, prostată și uter. Mâncând sănătos, aduceți o contribuție valoroasă la prevenirea personală a cancerului și vă puteți bucura mai mult de viață.

Sfat 1: Mănâncă echilibrat

O cheie importantă a sănătății este o dietă echilibrată, predominant vegetariană. Mixul potrivit este crucial. Asta înseamnă: mai multe legume și fructe, mai puțină carne și grăsimi animale - și multă varietate. Varietatea nu numai că face masa mai interesantă. Este, de asemenea, cea mai bună garanție că obțineți suficient din toate substanțele de protecție găsite în diferite alimente.

Sfat 2: reduceți excesul de greutate

Oamenii supraponderali sunt de două ori mai grei. Deoarece cu excesul de kilograme crește și riscul de cancer. Ar trebui să evitați în continuare dietele fulger radicale. Prea des ajung să nu reușească. Slăbești repede, dar câștigi și mai mult după aceea. Din păcate, nu există un glonț de argint pentru a scăpa de excesul de greutate. Cel mai bine este să scapi de obiceiurile alimentare proaste și apoi să slăbești încet, dar constant, până când ai ajuns la greutatea ta confortabilă.

Sfatul 3: mai multe legume și fructe

Fructele și legumele formează nucleul unei diete sănătoase. Acestea mențin digestia și conțin numeroase substanțe care protejează împotriva cancerului. De la 400 la 800 de grame pe zi sunt ideale. Aceasta corespunde la cinci porții. Efectul protector al legumelor și fructelor se bazează pe diverse ingrediente: vitamine, minerale, așa-numitele substanțe vegetale secundare și fibre dietetice. Dar nu componentele individuale, ci mai degrabă interacțiunea complexă a substanțelor care apar în natură promovează sănătatea în mod durabil.

Sfatul 4: Mai multe pâine, orez, cartofi și paste

Celelalte alimente pe bază de plante cresc, de asemenea, protecția împotriva cancerului. 600 până la 800 de grame de pâine, orez, cartofi, paste și leguminoase sunt ideale în fiecare zi. Produsele din cereale integrale fac de obicei mai mult. Deoarece cu fiecare etapă de procesare există riscul pierderii ingredientelor valoroase. De exemplu, cu cereale: făina afumată, semialbă și albă conține doar o fracțiune din substanțele care fac făina de grâu integral atât de sănătoasă.

Sfatul 5: mai puțină carne

Cei care mănâncă mai puțină carne economisesc calorii inutile și contribuie la prevenirea cancerului. Peste 80 de grame pe zi este deja prea mult. Dacă alegeți mai des pește și păsări proaspete în loc de porc, carne de vită sau miel, tăiați grăsimea și treceți la două sau trei zile fără carne pe săptămână, vă puteți reduce riscul de cancer. În general, ar trebui să preferați soiurile cu conținut scăzut de grăsimi și reținerea exercițiilor fizice cu produse de cârnați, șuncă, slănină și salam.

Sfatul 6: preferați grăsimile vegetale

Din perspectiva prevenirii cancerului, bucătăria mediteraneană face exact ceea ce trebuie. Ea preferă grăsimile vegetale mai sănătoase. Recomandarea: nu mai mult de două lingurițe de ulei vegetal (ulei de rapiță, ulei de măsline), grăsime pentru prăjit (ulei de măsline, ulei de arahide) și grăsime untabilă (unt) în fiecare zi. Mâncarea prăjită și prăjită o dată pe săptămână ar trebui să fie suficientă. Dulciurile care conțin cantități mari de grăsimi ascunse, precum și acele produse finite care conțin o mulțime de acizi grași saturați, nu sunt în întregime fără probleme. Se ascund în spatele etichetei „grăsimi vegetale - parțial întărite”.

Sfatul 7: Mai puțin alcool

Băutorii grei trăiesc mai mult - atâta timp cât se lipesc de apă și fructe sau ceaiuri de plante mai puțin îndulcite. Un litru și jumătate până la doi litri pe zi este sănătos. Vara, dacă aveți febră, diaree și sunteți activ fizic, aveți nevoie de mult mai multe lichide. Alcoolul, pe de altă parte, nu numai că poate deteriora creierul și ficatul, ci prezintă și un risc de cancer. Cei care nu doresc să se descurce complet ar trebui cel puțin să își limiteze consumul.

Sfatul 8: pregătește-te ușor

Cu o pregătire atentă puteți evita riscurile inutile. Alimentele își păstrează substanțele nutritive și substanțele de protecție, substanțele care cauzează cancerul nu pot apărea nici măcar. Acest lucru este posibil chiar și la grătar: nu țineți mâncarea prea aproape de foc, nu lăsați nimic să ardă și - mâncați cu ea multă salată și legume. Limitați și consumul de sare. Acest lucru este cel mai ușor dacă mănânci nuci mai puțin sărate, cartofi prăjiți, aperitive sărate, brânză, șuncă, slănină, produse mezeluri, pește sărat, sosuri și supe gata preparate. Pentru că trei sferturi din consumul nostru de sare provine din produse finite.

Sfatul 9: Depozitați cu atenție

Atunci când sunt depozitate corespunzător, alimentele își păstrează valoarea nutrițională mai mult timp și nu dezvoltă substanțe cancerigene. Cele mai importante reguli sunt: Nu întrerupeți lanțul de frig atunci când faceți cumpărături; Păstrați produsele proaspete perisabile ambalate corespunzător în frigider; restul mâncării se răcește și pe întuneric. Cu toate acestea, principalul lucru este că eliminați grăsimile și uleiurile mucegăite, putrede, rânce.

Sfatul 10: sănătos chiar și fără aditivi

Comprimatele de vitamine și minerale nu înlocuiesc o dietă sănătoasă. Cei care mănâncă bine echilibrat și variat se pot lipsi de ele. Pe baza rezultatelor cercetării de până acum, nu se pot face recomandări fiabile pentru preparatele de vitamine și minerale. Deoarece nu este clar ce cantități și ce compoziție sunt necesare pentru a reduce riscul de cancer.

Sfat 11: nu fumați

Nu în ultimul rând: fumatul dăunează sănătății dvs. și - contrar tuturor afirmațiilor industriei tutunului - este responsabil pentru aproximativ o treime din toate cazurile de cancer. Dacă fumezi, există doar un singur lucru de făcut: renunță! Obțineți sfaturi de la medicul de familie, de la medicul legist sau de la o agenție specializată.

Mai multe articole

Actualizat: 09/08/2010 - Autor: Swiss Cancer League (SKL)/Swiss Nutrition Association (SVE)