Dieta LCHF: patru litere împotriva mânerelor dragostei

Dietele de succes vin întotdeauna din SUA? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta! Avansul triumfător al așa-numitei diete LCHF a început în Suedia și de atunci a găsit mulți adepți entuziaști și în Germania. Cu toate acestea, cele patru litere din spatele numelui dietei sunt derivate din limba engleză: „Low carb, high fat”. Imediat devine clar că acest concept nutrițional se bazează și pe metoda foarte reușită de reducere a carbohidraților. Dar multă grăsime? La prima vedere, acest lucru pare să vorbească împotriva pierderii în greutate pentru mulți. Deci, cum ar trebui să funcționeze?

lchf

Mănâncă sătul și tot pierde în greutate

Susținătorii dietei LCHF înseamnă pur și simplu: Dacă mănânci puțini carbohidrați, împiedici creșterea nivelului de zahăr din sânge. Un nivel ridicat de zahăr din sânge ar stimula producția de hormon insulină, care este în mare parte responsabilă pentru depozitarea grăsimilor. Deci: puțini carbohidrați, puțină insulină, puține mânere de dragoste. Dar, desigur, organismul ar reacționa la privarea severă a acestor substanțe nutritive cu o senzație severă de foame și ar face dificilă pentru persoana testată să continue să facă acest lucru. Cu toate acestea, consumul ridicat de grăsimi saturează mai mult decât consumul de carbohidrați, așa cum s-a arătat în studiile efectuate pe această dietă, astfel încât subiecții testați au consumat mai puține calorii, dar au fost încă plini și au pierdut în greutate. Cu acest tip de scădere în greutate hormonală, toată lumea poate afla singură care este compoziția optimă a carbohidraților și a grăsimilor ascultându-și corpul și când se simte flămând, crescând cantitatea de grăsime și nu apelând la alimente tipice de sațietate, cum ar fi pastele, cartofii și pâinea.