Dieta Montignac

Montignac a fost Slăbește pentru cunoscători și celor cărora nu le place sportul. Potrivit lui Montignac, excesul de calorii nu este de vină Obezitatea, dar hiperinsulinismul, o eliberare excesivă a ceea ce este secretat de pancreas, Hormonul insulină. Montignac merge chiar atât de departe, unul Reducerea caloriilor să fie clasificat drept ineficient și periculos. El diferențiază între alimentele care conțin carbohidrați, conform principiului Index glicemic, pentru carbohidrați buni (creștere scăzută a zahărului din sânge) și rău (creștere ridicată a zahărului din sânge).

Evaluare generală

Efect/succes rapid

nici un sentiment de foame

Ușor de ținut

Ușor de înțeles

puține restricții

potrivit pentru a mânca afară

dăunătoare sănătății

Conținutul profilului dietei

Originea dietei
Dieta în detaliu
Durata dietei
Avantaje și dezavantaje
Pierdere în greutate
Numărarea caloriilor/punctelor
Sport și exerciții
informatii suplimentare
Evaluarea nutrienților
Eșantion de zi
Dietele similare
Concluzia expertului

Originea dietei

Francezul Michael Montignac a dezvoltat-o pe cea numită după el Dieta Montignac. Montignac este licențiat în științe politice și a lucrat mult timp ca manager în industria farmaceutică. Pentru a lui Problema greutății Pentru a-l înțelege, se ocupa de subiect de la sfârșitul anilor 1970 nutriție. În 1986 apare prima sa carte „Comment maigrir en faisant des repas d’affaires” în Franța, în traducerea germană „Mănâncă și slăbește” (1993). De atunci au urmat numeroase alte cărți. Cel mai recent: "Dieta Montignac: scăderea în greutate pentru cunoscători".

Dieta în detaliu

Practic, Metoda Montignac nici unul Grupuri nutritive interzise, dar fără alimente cu un nivel ridicat Index glicemic, precum zahărul, berea, pâinea albă, se mănâncă sau se beau. De asemenea, câteva Combinații de nutrienți, precum grăsimile și carbohidrații cu un indice glicemic peste 50 nu sunt permise.

Alimentele din dieta Montignac sunt similare cu cele din Dieta Glyx, împărțit în trei grupuri, dar cu o gradare diferită a indicelui glicemic:

Grupuri de dietă Montignac

Grupa 1 - „carbohidrați foarte buni”: Indicele glicemic până la 35. Aceste alimente pot fi combinate cu toate proteinele și grăsimile.

Grupa 2 - „carbohidrați buni”: Indicele glicemic 35-50. Aceste alimente nu trebuie consumate cu grăsimi.

Grupa 3 - „carbohidrați răi”: Indicele glicemic mai mare de 50. Aceste alimente nu ar trebui consumate deloc. Cele 3 mese pe zi (mic dejun, prânz, seară) ale dietei Montignac constau în aproximativ 30% proteine, 30% grăsimi și 40% carbohidrați. Dacă vă este foame între mese, puteți mânca fructe sau iaurt degresat.

D.Implementarea dietei Montignac:

Faza 1 pentru slăbit: Puteți alege între două tipuri de mese:

A) Mese echilibrate proteine-grăsimi care conțin atât proteine, grăsimi (carne, ouă, brânză, uleiuri), cât și carbohidrați. Carbohidrații pot avea un IG maxim de 35.
B) Mese proteine-glucide.

Dacă se consumă carbohidrați cu un IG între 35 și 50, nu trebuie consumate grăsimi (cu excepția peștelui gătit sau pocat sau a produselor lactate fără grăsime) odată cu masa. După o masă cu carbohidrați, ar trebui să existe o pauză de două ore înainte de a mânca un aliment gras. Alimentele cu IG crescut care nu sunt permise în faza 1 includ: cartofi, morcovi fierți, zahăr, paste (cu excepția pastelor de grâu integral) și orez (cu excepția orezului sălbatic).

Faza 2 pentru stabilizarea greutății: O masă echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați este acum consumată. Se admit toți carbohidrații cu un IG mai mic sau egal cu 50. Această fază este concepută ca o dietă pe tot parcursul vieții.

O gamă de tartine de fructe, bomboane de ciocolată, produse de panificație, mueslis, leguminoase și mese gata preparate, special dezvoltate pentru dieta Montignac, este disponibilă în magazinul online al site-ului Montignac.

Durata dietei

Consumul conform principiilor dietei Montignac este conceput ca nutriție permanentă și, datorită aportului ridicat de calorii, este adecvat și ca nutriție pe termen lung.

Avantaje și dezavantaje

Mâncare integrală sănătoasă, cu multe fructe și legume
Este utilă diferențierea între carbohidrații buni și răi

Afirmații precum ineficiența unei diete hipocalorice sunt greșite din punct de vedere științific
Rețetele Montignac sunt complexe de pregătit
Aportul zilnic de calorii este ridicat - chiar și pentru pierderea moderată în greutate
Sportul și exercițiile fizice sunt neglijate
Conceptul de separare a nutrienților este dificil de implementat, mai ales în afara casei
Raport nefavorabil dintre grăsimile animale și vegetale

Pierdere în greutate

Cu o cantitate medie zilnică de calorii de peste 2.200 kcal, dieta Montignac nu este potrivită pentru nimeni a cărui necesitate zilnică de calorii este mai mică de 2.200 kcal. Pentru că doar despre un negativ Echilibrul caloric poate o Reducerea greutății poate fi realizat. Pentru o pierdere în greutate de max. 5 kilograme, Montignac recomandă ca faza 1 să se desfășoare timp de cel puțin 3 luni.

Numărarea caloriilor/punctelor

Reducerea caloriilor nu face parte din pierderea în greutate după dieta Montignac. Reducerea caloriilor este chiar descrisă ca fiind nesănătoasă și ineficientă. Poate fi consumat într-o manieră orientată spre plăcere. Cu toate acestea, glucidele trebuie clasificate în foarte bune, bune și rele. Carbohidrații buni pot fi combinați doar cu proteine.

Sport și exerciții

Sportul nu este în centrul dietei Montignac. Montignac se îndoiește chiar de faptul că lipsa activității fizice este una dintre principalele cauze ale obezității în zilele noastre. Nu este de mirare că metoda Montignac este adesea denumită „dieta pentru cei cărora nu le place sportul”. În carte sunt recomandate tehnici de relaxare și antrenament de rezistență de trei ori pe săptămână.

informatii suplimentare

Evaluarea nutrienților

Dieta dietei Montignac se bazează pe carbohidrați buni, combinați cu proteine și grăsimi. Cu un conținut ridicat de proteine de 30% și un conținut ridicat de grăsimi (30%), ar trebui să se asigure că proporția grăsimilor animale nu este prea mare. Proteinele slabe și grăsimile vegetale sunt mai sănătoase.

Eșantion de zi

Mic dejun: Muesli din cereale integrale cu iaurt degresat și căpșuni
Gustare: -
Amiază: Friptură cu smântână de legume și salată verde
Gustare: -
Ajun: salata de carnati

Dietele similare

Concluzia expertului

Montignac are dreptate că zahărul, dulciurile și produsele din făină albă duc la creșterea nivelului de zahăr din sânge și insulină și, prin urmare, nu favorizează pierderea în greutate.

Distincția dintre carbohidrații buni și răi în funcție de indicele glicemic este, de asemenea, utilă și este acum luată în considerare în multe concepte dietetice.

Cu toate acestea, indicele glicemic singur nu te face slab, ceea ce au demonstrat studiile științifice. Ca și în cazul oricărei alte diete, trebuie consumat mai puțin decât consumă organismul.

Cu toate acestea, ceea ce este uimitor este că Montignac se consideră inventatorul metodei indicelui glicemic: „Michel Montignac este primul nutriționist din lume care a propus utilizarea conceptului indicelui glicemic în legătură cu pierderea în greutate la sfârșitul anilor '80.” Este considerat tatăl lui Glyx. de fapt prof. dr. Hellmut Otto, care s-a ocupat de efectul glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge încă din anii '70.

Multe dintre afirmațiile făcute de Montignac nu reflectă știința nutrițională actuală. Acestea includ presupusa ineficiență a reducerii caloriilor pentru pierderea în greutate, separarea nutrienților (combinarea alimentelor) și lipsa de importanță a lipsei de exercițiu în dezvoltarea obezității. Deși Montignac nu dorește ca dieta sa să fie înțeleasă ca dietă care combină alimentele, totuși stipulează o separare a nutrienților (de exemplu, în faza 1).

De asemenea, este de neînțeles că produsele lactate proaspete (iaurt, cremă de brânză, quark) pot fi consumate numai în cantități mici (în ciuda GLYX-ului lor ieftin), deoarece se spune că conținutul lor din zer are un efect negativ asupra eliberării insulinei. Se ghidează maximum 2 iaurturi pe zi. În schimb, Montignac recomandă brânzeturi maturate, cum ar fi Camembert și Gruyere, care sunt bogate în grăsimi.

Deoarece nu există restricții de calorii și aportul de calorii este de aproximativ 2.200 kcal pe zi, dieta Montignac permite slăbirea foarte lentă. Dacă este ceva, pentru că o femeie cu o necesitate zilnică de calorii de 1.800 kcal nu va slăbi în mod logic dacă consumă 2.200 kcal zilnic. Nu se transmite o senzație pentru dimensiunile porțiilor și cantitățile de calorii.

Marea varietate de rețete din diferitele cărți Montignac permite între timp varietate și varietate. Ar trebui să aveți cu siguranță timp și distracție în pregătirea și gătitul pentru dieta Montignac, mai ales că unele mese din dietă consumă destul de mult timp (aproximativ 45 de minute). Separarea carbohidraților și a grăsimilor este utilizată în viața de zi cu zi, de ex. B. în restaurant, poate fi destul de dificil de implementat.