3 feluri de mâncare pentru a vă simți bine: rețete sănătoase și cu conținut scăzut de calorii cu paste

Fidea este rapidă și ușor de preparat. Următoarele rețete transformă pastele etc. în feluri de mâncare delicioase și sănătoase

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Un german mănâncă în jur de opt kilograme de paste pe an. Adică cu 20 de kilograme mai puțin decât un italian, dar Germania este bine în cursă în comparație cu Elveția cu opt kilograme și Austria cu cinci kilograme. Interogările de căutare specifice de pe Pinterest arată că unul dintre cele mai importante alimente de bază este, de asemenea, binevenit: interogările pentru o rețetă pentru tăiței ohana polineziene au crescut cu peste 390% în luna mai, potrivit motorului de căutare a imaginilor. Următoarele trei idei de rețete arată modul în care este preparat unul dintre cele mai exotice feluri de mâncare pentru paste și modul în care iubitele paste pot fi, de asemenea, integrate într-o dietă sănătoasă ca variantă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Alimentație sănătoasă cu paste: Aceste 3 feluri de mâncare și rețete cu conținut scăzut de calorii oferă varietate în viața de zi cu zi

1. Rețetă pentru paste cu sparanghel verde

Într-o dietă sănătoasă, luarea în considerare a ingredientelor de sezon este cel puțin la fel de crucială ca prospețimea lor. Cu rețeta de paste cu sparanghel verde, aceste cerințe pot fi combinate într-un mod echilibrat și simplu. Un alt plus: vă puteți sprijini fermierii locali de sparanghel cu acest fel de mâncare colorat pentru paste. Cu sparanghelul verde îți poți completa felul de mâncare cu paste cu legume ușoare de primăvară, care sunt deosebit de scăzute în calorii și obțin puncte prin conținutul lor ridicat de potasiu și proteine. Următoarea rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru paste cu sparanghel verde combină aceste proprietăți sănătoase cu delicioase spaghete de spelta.

Ingrediente pentru două porții:

500 g sparanghel verde
1 ceapă, tocată mărunt
3 căței de usturoi, tocați mărunt
250 g spaghete de spelta
250 ml lapte de cocos dintr-o cutie
600 ml stoc de legume
Suc de la o lămâie mică până la mijlocie
2 lingurițe de coajă de lămâie rasă
sare
piper
Fulgi de chilli

Pregătire:

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Mai întâi gătiți sparanghelul verde într-o cratiță timp de aproximativ opt minute sau, alternativ, prăjiți-l într-o tigaie. Apoi încălziți într-o cratiță mare cu puțin ulei, transpirați ceapa timp de trei minute până când devine translucidă și prăjiți cu usturoiul încă un minut. Apoi, tăiței de spelt neplătiți se adaugă la supa de legume, lapte de cocos și suc de lămâie. În funcție de timpul de gătit pentru paste, lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ zece până la 15 minute la foc mediu și amestecați între ele. În cele din urmă amestecați sparanghelul verde și coaja de lămâie rasă și condimentați în cele din urmă cu sare, piper și fulgi de ardei iute.

Sfatul din interior pentru o rețetă proaspătă de primăvară pentru paste cu sparanghel verde: lămâie proaspătă

2. Rețetă pentru tăiței ohana polineziene

Dacă nu puteți merge în cele mai mari călătorii de vacanță în circumstanțele limitate în prezent, atunci puteți cel puțin să vă păcăliți puțin deliciile culinare. Cu rețeta pentru tăiței ohana polineziene, puteți servi o farfurie variată, precum și un vârf de inimă ușoară din Pacificul de Sud pe farfurie. Taiteii chinezi Mie formează baza pentru wok în bucătăria polineziană. Cu toate acestea, fidea soba sau orez funcționează și pentru varianta vegană și cu conținut scăzut de carbohidrați. Cheia este pansamentul ușor din sos de soia, care transformă vasul polinezian pentru tăiței într-o tendință alimentară justificată pentru vară.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Ingrediente pentru două porții:

200 g taitei mie chinezi, taitei soba sau taitei de orez
100 g creveți, curățați/vegani: ciuperci Shiitake, tăiate în fâșii
200 g file de porc, cuburi mici/vegan: tofu, cuburi mici
100 ml bulion de legume
1 morcov mare, tăiat
100 g varză albă, tăiată în fâșii
1 ceapa mica, tocata
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 lingură sos de soia
1 lingură sos de stridii/vegan: 1 lingură sos miso
1 vârf de sare și piper fiecare
Ulei de cocos sau ulei de arahide pentru prăjit

Pregătire:

Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie mare și prăjiți fileurile de porc sau cuburile de tofu timp de zece minute, amestecând constant, condimentați cu sare și piper. Se adaugă apoi creveții sau ciupercile shiitake și se mai prăjește încă cinci minute. Scoateți amestecul prăjit din wok și pregătiți-l.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Într-un wok sau o tigaie goală, rumenim ceapa și bucățile de usturoi cu puțin ulei, adăugăm bulionul de legume și fierbem. În cele din urmă adăugați carnea sau tofu, precum și creveții sau ciupercile și fierbeți câteva minute. Scoate din nou din wok și pregătește-te. În cele din urmă, călește legumele în wok timp de 15 minute și apoi amestecă-le cu amestecul de carne-creveți sau amestec de tofu-ciuperci, sos de soia și sos de stridii sau sos miso.

Ohana Noodles: Varianta polineziană a mâncărurilor tipice cu tăiței

3. Taitei de dovlecei cu tofu si sos de arahide

Strict vorbind, acest fel de mâncare pentru paste nu ar conta pentru consumul de paste pe cap de locuitor. Pentru că cu tăiței de dovlecei, legumele devin tăiței. Dovleceii sunt tăiați în tăiței subțiri, asemănători spaghetelor sau rase. Datorită gustului natural, ușor amar, tăiței de dovlecei se pot combina cu toppingurile cele mai creative și chiar cu sosul clasic de roșii. O variantă deosebit de estivală și echilibrată: tăiței de dovlecei cu tofu. Când este amestecat cu un sos de susan de arahide, acesta oferă un plus de condimente picante de proteine. În funcție de starea ta de spirit, puteți adăuga alte legume la rețetă.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Ingrediente pentru două porții:

2,5 linguri unt de arahide
1,5 linguri ulei de susan
1,5 linguri sos de soia
500 ml oțet de orez
1,5 lingurițe de pastă de ardei iute
1,5 lingurițe de zahăr sau sirop de arțar
1 cățel de usturoi, tocat mărunt sau măcinat
1 ceapă, tăiată
1,5 lingurițe de ghimbir, tocate mărunt sau măcinate
4 - 6 dovlecei, tăiați în paste sau rase
150 g tofu, tăiat în bucăți
Semințe de susan, roșii și șalotă pentru garnitură

Pregătire:

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Amestecați într-un pahar untul de arahide cu uleiul de susan, sosul de soia, oțetul de orez, pasta de chili și siropul de zahăr sau arțar. Apoi adăugați cățelul de usturoi și ghimbir și amestecați din nou bine.

Prăjiți tofu-ul cu ulei de cocos într-o tigaie până se rumeneste. Apoi, lipiți-vă cu aproximativ jumătate din sos, adăugați ceapa și fierbeți la un nivel scăzut până când tofu-ul înmoaie lichidul. Taiteii de dovlecei se pot prepara crude sau fierte in functie de gustul tau. Pentru a face acest lucru, gătiți pastele în apă clocotită timp de aproximativ trei minute. Se ornează tăiței finisate cu tofu prăjit, semințe de susan și roșii și șalote și apoi se toarnă restul de sos peste ele.

Aproape ca pastele și cel puțin la fel de gustoase: tăiței de dovlecei cu tofu