DIETA SPIRITULUI - NUTRIȚIA - 2020

Dieta MIND combină două diete populare. Dacă există una - nu - două - diete pe care toți experții serioși sunt de acord asupra virtuților, este dieta mediteraneană și DASH, cunoscute și ca abordări nutriționale ale tensiunii arteriale crescute. Se știe că ambele diete pe bază de alimente vegetale și alimente cu conținut scăzut de grăsimi și proteine, cum ar fi peștele și păsările de curte, reduc riscul bolilor cardiovasculare.

spiritului

Acum, Martha Clare Morris, epidemiologă nutrițională la Rush Alzheimer Disease Center din Chicago, a pus-o laolaltă pentru a crea dieta MIND, prescurtare pentru Mediteraneană-DASH Intervenție pentru întârziere neurodegenerativă.

Dieta MIND include 15 categorii de alimente: 10 sunt sănătoase pentru creier; 5, nu atât.

Cele zece alimente „bune” sunt

  • Berry
  • Fasole
  • peşte
  • nuci
  • ulei de masline
  • păsări de curte
  • Legume (frunze verzi)
  • Legume (orice altceva)
  • cereale pline
  • Vin

Cele cinci alimente „nu atât de bune” sunt

  • Unt și lipiți margarină
  • brânză
  • Mâncare prăjită sau rapidă
  • Produse de patiserie și dulciuri
  • carne rosie

În total, dieta MIND conține trei porții de produse din cereale integrale, o salată (aceste frunze) și o altă legumă pe zi, fasole în fiecare zi, carne de pasăre și fructe de pădure cel puțin de două ori pe săptămână și pește cel puțin o dată. Gustarea recomandată este nucile. Și da, un pahar de vin completează ziua.

Pentru aceste alte alimente, mai puțin de o lingură de unt sau margarină pe zi, mai puțin de o porție de mâncare prăjită sau rapidă pe săptămână (salatele de fast-food îndeplinesc probabil modelele).

Functioneaza? Cea mai bună dovadă pe care o pot oferi oamenii Rush este rezultatul studiului lor de cinci ani pe 960 de adulți în vârstă de 81 de ani și peste care inițial erau fără demență. Participanții au fost rugați să completeze chestionare despre alimente care să detalieze ce au mâncat și cât de des au ales diferite alimente.

În fiecare an au primit teste de memorie standardizate și capacitatea lor de a interpreta și de a răspunde la indicii vizuale. Potrivit unui raport al Alzheimer & Dementia, jurnalul Asociației Alzheimer, cei care au urmat dieta MIND și-au redus îndeaproape riscul de boală Alzheimer cu până la 53%. Cei care au urmat dieta și-au redus riscul cu aproximativ 35%.