Dieta ușoară Pierderea în greutate cu vinul roșu - funcționează?

Vărsăm kilograme cu vin roșu? Sună prea bine pentru a fi adevărat - dar nu este! Cel puțin conform unui nou studiu. Vom dezvălui mai multe.

Se spune deja că vinul roșu are multe proprietăți pozitive - se spune că protejează inima și chiar contracarează îmbătrânirea. Potrivit unui studiu științific recent, vă poate ajuta chiar să vă subțiați. Echipa condusă de Neil Shay, un biochimist american de la Universitatea de Stat din Oregon, a ajuns la concluzia că vinul roșu te poate ajuta să slăbești. Dar care este secretul acestei băuturi alcoolice? În struguri!

Sunt strugurii

Ca parte a cercetărilor lor, Shay și câțiva colegi de la Universitatea din Florida și Universitatea din Nebraska au examinat soiul de struguri Muscadinia, care este folosit pentru a produce unele tipuri de vin americane (în special în statele din sud-estul statului, cum ar fi Florida). În ele au găsit patru substanțe naturale diferite care pot accelera procesul de slăbire. Potrivit echipei de oameni de știință, una dintre aceste substanțe încetinește creșterea celulelor grase și stimulează metabolismul acestora în ficat: acidul elagic, un polifenol care se găsește și în zmeură, căpșuni și rodii. "Ar fi o veste minunată dacă am putea folosi alimente care conțin acești struguri pentru a dezvolta o strategie de dietă care poate reduce acumularea dăunătoare de celule grase în ficat.".

Alte tipuri de struguri sunt, de asemenea, eficiente

Studiul realizat de Neil Shay and Co. confirmă ceea ce a fost găsit într-un studiu din 2013 cu șoareci, chiar dacă li s-a oferit soiul de vin roșu Pinot Noir (sau Pinot Noir). Unii dintre rozători au avut o dietă de 60% grăsime, ceea ce a dus la creșterea masivă în greutate a acestora. Ceilalți, cu toate acestea, au fost hrăniți cu alimente care conțineau doar zece la sută grăsimi. Pe parcursul studiului de zece săptămâni, șoarecii care au consumat cele mai multe grăsimi au dezvoltat simptome ale diabetului și boli ale ficatului gras - aceleași consecințe pe care oamenii le-ar aștepta pe o dietă bogată în grăsimi. Cu toate acestea, la șoarecii care au fost hrăniți cu struguri, s-au acumulat mai puține celule grase în ficat, iar nivelul zahărului din sânge a fost, de asemenea, influențat pozitiv.

Luați vinul roșu imediat?

Desigur, asta nu înseamnă că ar trebui să arunci imediat o sticlă întreagă de vin roșu în spatele bandajului! Ca în fiecare domeniu al vieții, același lucru este valabil și aici: bucurați-vă cu măsură! Potrivit profesorului ceh Milos Taborsky, care a efectuat studiul pilot randomizat „In Vino Veritas”, ar trebui să combinați cu siguranță consumul moderat de vin roșu cu exercițiile fizice, deoarece aceasta este singura modalitate de a-și dezvolta efectele asupra sănătății. „Vinul protejează împotriva bolilor cardiovasculare numai dacă faceți mișcare de cel puțin două ori pe săptămână”, a declarat el recent Congresului European al Cardiologilor de la Barcelona. Dacă îi urmați sfaturile, vă puteți răsfăța din când în când cu un pahar de vin roșu. Următoarele se aplică bărbaților: nu mai mult de 24 de grame de alcool (adică un sfert de litru de vin) pe zi. Cu toate acestea, femeile ar trebui să fie mulțumite de jumătate.