De la aragazul lent: supa mea de varză magică

Nu, nu sunt la dietă (deși trebuie). Nu, nu cred că câteva legume îmi vor stimula arderea grăsimilor, astfel încât să pot mânca cât vreau și să slăbesc în continuare. Nu, nu aș vrea să mănânc supă de varză și fructe timp de două săptămâni. De ce gătesc în continuare supă magică de varză? Ei bine, este propriul meu fel de supă de varză magică: un mic miracol doar pentru că toată lumea (!) A iubit-o în cercul familial. Gustul rulourilor de varză este, de asemenea, un pic de magie și apare fără nici o ambalare sau prăjire. În schimb, aragazul lent gătește supa consistentă tocată de varză, aragazul și cuptorul rămân reci - un factor care nu trebuie neglijat având în vedere temperaturile tropicale actuale. Ciorba mi-a dat cel mai bine gust când era călduță și diluată cu un stoc de legume suplimentar (o concesie la căldură), iarna o găteam „mai groasă”.

========== Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4

Titlu: Supa mea de varză magică
Categorii: Slowcooker, Supă
Cantitate: 6 porții

500 de grame de varză albă sau jaroma, tăiate în benzi fine
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapă, tocată
3 căței de usturoi, tăiate cubulețe
500 de grame de carne tocată, slabă
50 de grame de orez, crud
500 de grame de roșii strecurate
3 linguri de pastă de roșii
1,2 l stoc de legume (sau apă sau stoc instant)
1 linguriță de zahăr
1-2 linguri Boia dulce
Sare, piper, praf de ardei iute
1 linguriță bulion de cereale (opțional)

========================= PENTRU SERVICII ======================== ==
1 buchet de patrunjel, tocat
200 de grame de smântână

Puneți varza în insertul ceramic al aragazului lent. Într-unul mare
Ceapa, usturoiul și tocat-o în ulei la foc mare
Se prăjește până se sfărâmă, adăugând sare și piper
Condimenta. Scurgeți grăsimea și acoperiți tocatul deasupra varzei, orezului
împrăștia.

Puneți roșiile, pasta de roșii și bulionul de legume în cratiță, sedimentați
Se fierbe și se condimentează bine totul cu ardei dulci și sare
și piper și, după gust, pudră de chili sau Tabasco
bulion granular. Se toarnă lichidul peste varză și tocat
(dar nu amestecați!) și închideți cu capacul. La nivel
Gatiti HIGH pentru aproximativ 4 ore - la LOW este sapte din cauza
Fondul a fost deja preîncălzit.

Când timpul de gătit s-a terminat, amestecați pătrunjelul tocat, fiecare porție
Ornează supa cu o păpușă de smântână.

: Timp de preparare: 15 minute
: Timp de gătit: 4 ore HIGH, 7 sau 8 ore la LOW
: Dimensiune aragaz lent: 3,5 l