Doar persoanele sănătoase au voie să postească - Partea 1

Pierderea în greutate permanentă nu poate fi realizată cu o „dietă zero”, spune expertul în nutriție, Dr. med. Bettina Isenschmid și oferă sfaturi despre cum să postească sănătos.

doar

Legenda interviului

Sala de consultații: Doamnă Isenschmid, leacurile de post sunt în plină expansiune primăvara. Cum arată postul sănătos?

Dr. med. Bettina Isenschmid

Cei care postesc ar trebui să consume o cantitate minimă de energie cuprinsă între 300 și 500 kcal/zi. Aportul suficient de lichide, de cel puțin 2,5 litri pe zi, sub formă de apă minerală, ceai, bulion de legume, sucuri de fructe și legume, acoperă conținutul necesar de săruri minerale și un minim de nutrienți. În nici un caz nu ar trebui să încercați să scăpați de kilograme cu o „dietă zero”.

Sala de consultații: Mulți se tem de curățarea anterioară a colonului. Chiar trebuie să fie?

Dr. med. Bettina Isenschmid

Este important ca organismul să fie obișnuit să alimenteze ușor cu una sau două zile înainte de post. Supele, fructele și legumele sunt deosebit de potrivite. Purjarea cu clisme sau curățarea colonului cu săruri (de exemplu, sărurile Glauber) sunt inutile din punct de vedere științific și duc la diaree inutilă. Intestinul sănătos se curăță în mod constant și nu are nevoie de niciun ajutor din exterior.

Sala de consultații: Din nou și din nou auzi că oamenii postesc pentru că vor să „purifice” corpul. Ce crezi din asta?

Dr. med. Bettina Isenschmid

Zgură înseamnă un reziduu care apare în timpul proceselor metalurgice. O înfundare sau purificare a corpului uman nu este nici dovedită științific, nici justificabilă. După detoxifiere de către ficat, organismul uman sănătos îndepărtează cu ușurință produsele finale metabolice sau toxinele acumulate și poluanții prin rinichi, piele și intestine.

Sala de consultații: După părerea dvs., ce este atât de sănătos la post?

Dr. med. Bettina Isenschmid

O întrerupere temporară a obiceiurilor alimentare - aceasta include, desigur, și abținerea de la alcool, nicotină, cafea și dulciuri - pare să inducă postul multor oameni, o bunăstare emoțională, fizică și mentală generală (poate duce chiar la stări euforice) și asta este că Motiv pentru care mulți sunt aproape „dependenți de post”. Subliniez, însă, că postul poate fi recomandat doar persoanelor cu sănătate mintală, fizică și mentală. Femeilor bolnave, însărcinate sau care alăptează, bătrânilor și copiilor nu le este permis să postească.

Dar postul poate fi, de asemenea, stresant pentru persoanele sănătoase: pot apărea plângeri precum tensiunea arterială scăzută, hipoglicemia, oboseala, depresia și durerile de cap. Se observă, de asemenea, respirația urât mirositoare și mirosul corporal sau absența sângerărilor menstruale.

Sala de consultații: Cât timp și cât de des poți să postesti?

Dr. med. Bettina Isenschmid

Când grăsimile din depozit sunt descompuse, substanțele depuse pot pătrunde în fluxul sanguin. Lucrul periculos este că substanțele liposolubile nu sunt complet excretate. Cu o perioadă de post de aproximativ trei până la patru săptămâni o dată sau de două ori pe an, cu exerciții fizice suficiente și aport moderat de proteine, acest risc pentru metabolism și mușchi nu există. Postul mai lung, pe de altă parte, este o incizie masivă în organism, care apoi trece la un program de urgență. Consecințele sunt pierderea musculară, deficitul de minerale și vitamine, oamenii se simt extenuați, stresați, obosiți și orice altceva decât recuperat.

Sala de consultații: Dacă vrei să slăbești definitiv, rapid, ce crezi?

Dr. med. Bettina Isenschmid

Aici trebuie să spun clar „nu”. 80-90% dintre persoanele supraponderale consideră că este din nou prea greu în decurs de un an de la post. Postul poate fi o modalitate excelentă de a începe să arunce kilograme. Ulterior, conceptul de nutriție și exercițiu trebuie reconsiderat și ajustat în consecință.

Dorim să-i mulțumim Dr. Bettina Isenschmid pentru acceptarea spontană și interviul extrem de informativ și îi dorim succes continuu în activitatea sa de expert în prevenire.

Partenerului de interviu

Domnișoară Dr. med. et MME Bettina Isenschmid este psihiatru și psihoterapeut FMH co-șef al zonei de competență Obezitate, psihologie nutrițională și prevenirea tulburărilor de alimentație (KEA) la Clinica Universitară de Endocrinologie, Diabetologie și Nutriție Clinică din Inselspital Berna.

Ca președinte sau Membru al consiliului de administrație al asociațiilor PEP Berna și PEP Suisse, se ocupă de proiecte de prevenire și depistare precoce și de formarea mediatorilor din diferite grupuri profesionale din sectoarele sănătății și educației.