Dovleac miso cu tofu crocant

Alertă de rețetă preferată!
Acest dovleac picant de marinată miso cu tofu prăjit crocant și o mulțime de arome asiatice a fost atât de bun. M-am speriat total.
Acest dovleac miso este cu siguranță una dintre primele mele 3 rețete de dovleac de acum înainte. Și asta, în ciuda faptului că am folosit un tip de dovleac pe care nici măcar nu-l știam înainte: dovleacul Bischofsmützen.

Rețeta este atât de simplă și sigură că va reuși, dovleacul se pregătește în cuptor aproape singur. Așa că ai un fel de mâncare super delicioasă în farfurie în cel mai scurt timp. Ar trebui să încercați cu adevărat acest lucru!

Dovleac miso-dulce din unt din cuptor

Cred că dovleacul la cuptor este una dintre cele mai ușoare și mai delicioase rețete de acolo.
Dovleacul devine fraged ca untul și își păstrează aroma completă. Lucrul bun despre dovleac: are puține calorii: mai ales dacă îl comparați cu alte rețete de cuptor de toamnă, care sunt adesea gratinate cu brânză. Nu, dovleacul nu are nevoie de ingrediente suplimentare pentru a avea un gust atât de delicios!

Cu această rețetă, nu aveți nevoie decât de o marinată asiatică, care duce dovleacul la un nivel complet diferit și îl face o bombă gustativă. Chiar nu exagerez.
Combinația de ghimbir, oțet de orez, sos de soia și pastă albă de miso este o aromă pură. Apoi, totul este, de asemenea, fiert, ceea ce intensifică din nou aroma. Dovleacul se marinează în el după coacere, ceea ce îl face și mai suculent și îi conferă o strălucire minunat delicioasă.
În plus, există tofu prăjit, care este incredibil de aromat, cu șalote prăjite, ceapă de primăvară și un ardei iute.
Cel mai gustos fel de mâncare de dovleac pe care l-ați încercat vreodată este gata!

Mai mult decât Hokkaido și butternut ...

În fiecare an în această perioadă există dovleci de toate formele, culorile și soiurile
Dar, ca să fiu sincer, cumpăr de obicei Hokkaido, nucă sau o dovleac spaghetti.
Pur și simplu pentru că știu cum să fac aceste soiuri. Poate un amestec de obișnuință și trândăvie ... la urma urmei, Hokkaido nu trebuie să fie decojit, într-adevăr nu devine mai ușor.

Dar asta este de fapt păcat pentru că există atât de multe alte tipuri de dovleac.
Deci, astăzi există o rețetă pe care o puteți folosi Dovleac nucșoară sau Soi de dovleac Bischofsmütze se poate pregăti
.
Dovleacul nucșoară este un dovleac destul de mare, cu multe crestături: are forma clasică de dovleac și arată ca și cum ar fi fost vopsit.
Dacă nu cunoașteți acest soi de dovleac, iată câteva fapte despre acesta:

Are un gust foarte aromat și suculent
O poți mânca crudă, o gătești sau o gătești la fel de bine
Culoare: verde închis până la maro deschis
Pulpa: între galben și portocaliu-roșu
Poate fi păstrat foarte mult timp după recoltare

Dar și Pălăria episcopului este un tip de dovleac foarte gustos și este ideal pentru dovleacul miso cu tofu.
Are forma tipică a pălăriei și este de obicei în două tonuri: verde și portocaliu. De asemenea, arată foarte decorativ. Cu toate acestea, nu puteți mânca coaja aici.
Am găsit carnea Bischofsmütze foarte fragedă și suculentă.

Așadar, îndrăznește să încerci noi tipuri de dovleac, cu această rețetă nu vei regreta!