Dr. Lutz Müller explică de ce o dietă sănătoasă este importantă pentru copii

Actualizat: 20.11.2018 - 03:31

Potrivit Dr. Lutz Müller este atât de larg încât fiecare copil poate găsi ceva în plus sănătos și gustos.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) trage un semnal de alarmă, deoarece peste 41 de milioane de copii sub cinci ani sunt supraponderali sau chiar obezi în întreaga lume. Editorul Stefanie Liedtke a vorbit cu doctorii despre cauzele obezității la copii și despre problemele care apar. Lutz Müller s-a distrat. Este președinte de stat al asociației profesionale de pediatri.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) trage un semnal de alarmă, deoarece peste 41 de milioane de copii sub cinci ani sunt supraponderali sau chiar obezi în întreaga lume. Copiii mici pot fi deloc prea grasi? Întotdeauna înseamnă: crește împreună. . .

LUTZ MÜLLER: Pur și simplu nu crește împreună! De fapt, tot mai mulți copii au problema supraalimentării. Și nu doar prea mult, ci prea gras, prea dulce și prea sărat. Este o problemă mult mai mare în SUA decât este aici, deoarece industria alimentară de acolo pare să aibă consumatorii și mai strânși. La urma urmei, există și un lobby important în această țară care pledează pentru o alimentație sănătoasă. Dar până acum fiecare mare tendință din SUA s-a revărsat aici mai devreme sau mai târziu.

Nu pare să fim atât de departe: organizația de consumatori „Foodwatch” a constatat că trei sferturi din alimentele care sunt publicitate special pentru copii se încadrează în categoriile prea dulci și prea grase. . .

MÜLLER: Văd o problemă aici mai ales în publicitate, deoarece copiii sunt foarte sensibili la aceasta. Dacă, între desenele animate de pe canalul pentru copii, publicitatea sugerează că cea mai faimoasă cremă de ciocolată conține vitamine și că poți deveni campion mondial la fotbal, asta este fără comentarii. Publicitatea, de exemplu pentru chipsuri de ciocolată, care poate fi chiar numită „bare pentru copii”, este cu siguranță o motivație pentru copii să ia ceva între ele și să ia o gustare. Iar disponibilitatea tentațiilor la fiecare colț de stradă nu o face mai bună. Chiar și noi, adulții, este dificil să rămânem neclintiți.

„Mâncarea pentru copii” deosebit de nesănătoasă ar trebui să aibă un avertisment pe ambalaj?

MÜLLER: Chiar nu ar fi greșit. Asociația profesională a medicilor pediatri a fost foarte rău că etichetarea semaforului pentru alimente nu a fost implementată.

Ce alte motive vedeți pentru că tot mai mulți copii sunt supraponderali?

MÜLLER: Asta are legătură cu istoria dezvoltării umane, printre altele. Mamele au trebuit întotdeauna să se asigure că copiii lor ajung să mănânce suficient. Prin urmare, atunci când copiii lor mănâncă, sunt mulțumiți, iar când nu mănâncă, își fac griji. Apoi, ceva nesănătos apare rapid pe masă, pentru ca copilul să mănânce ceva.

Deci este vina mamelor?

MÜLLER: Mamele și tații. Cine cumpără alimente?! O schimbare a dietei ar avea adesea sens pentru întreaga familie. În calitate de pediatri, vedem în prezent necesitatea schimbării dietei pentru întreaga familie.

Îmi pot imagina că acest lucru nu va merge bine cu toți părinții. . .

MÜLLER: Uneori mă mir că există părinți care nu sunt deloc accesibile pentru acest lucru. Aprovizionarea cu alimente este atât de diversă! Nu trebuie să puneți întotdeauna cremă de ciocolată și fursecuri în fața unui copil, copiilor le place, de asemenea, să mănânce bucăți de mere sau banane. Și nu trebuie să existe tot timpul bratwurst cu sos și cartofi prăjiți, ci poate o zi fără carne.

Cât de important este modelul de rol al părinților?

MÜLLER: Imens de important! Dar mulți părinți nu merg doar la restaurante fast-food o dată pe săptămână. . . De altfel, prietenii copiilor au, de asemenea, o anumită influență, de exemplu atunci când prezintă jucăriile grozave care sunt disponibile gratuit în aceste magazine cu meniul pentru copii. Jucăriile ascunse acum în ouă de ciocolată de Paște - de colectat - sunt, de asemenea, atractive.

A da vina doar industriei alimentare ar fi prea ușor. La urma urmei, mulți producători oferă și produse pentru copii cu mai puțin zahăr: gnomii din fructe, de exemplu, sunt disponibili și cu mai puțin zahăr. Cu toate acestea, acestea sunt greu disponibile în magazine, deoarece clienții nu le cer. . .

MÜLLER: Desigur, consumatorii au o responsabilitate. Puteți vedea acest lucru și în exemplul cola - există mai multe produse cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, oamenii beau cola pentru că le place mai mult. Ne plac doar dulciurile. Desertul era ceva special. Astăzi nu există nicio limită pentru cantitatea de zahăr disponibilă.

Este dieta singura problemă sau este, de asemenea, pentru că descendenții nu mai fac suficient exercițiu?

MÜLLER Stilul de viață sedentar este, desigur, o problemă. Termenul „cartof canapea” nu este o coincidență. Ce trăim în fiecare zi? Cum ajung copiii la școală? Sunt conduși deoarece părinții sunt în drum spre muncă sau cumpărături și însoțirea copilului pe jos durează prea mult timp.

Este adevărat că copiii „robusti” se îmbolnăvesc mai rar?

MÜLLER: Nu atunci când este robust este sinonim cu supraponderalitatea. Desigur, nutriția joacă un rol atunci când vine vorba de susceptibilitatea la boli: Vitamina C și fructele proaspete întăresc sistemul imunitar. Dar supraponderalitatea cu siguranță nu. Mai degrabă, copiii ar trebui să petreacă timp în afara casei în fiecare zi. Acest lucru este dovedit de studiile efectuate pe copii în îngrijire: unii au fost trimiși să se joace cu vântul și vremea, alții au rămas înăuntru când vremea era rea. Cei care jucau afară în fiecare zi se îmbolnăveau mai rar.

Cum știu părinții dacă copilul lor este puțin îngrijit sau supraponderal?

MÜLLER: Pe cântar! Dar vă puteți da seama și de mărimea hainelor. Dacă un copil de cinci ani poartă haine destinate copiilor de zece ani și trebuie să-i scurt scurt picioarele pantalonilor, atunci copilul este prea gras!

Cum poate lua medicul pediatru contramăsuri?

MÜLLER: Cu cât copiii sunt mai mici - și există deja copii care sunt supraponderali - cu atât este mai ușor. Medicul pediatru vede copilul în mod regulat din cauza îngrijirii preventive obligatorii, iar părinții încă au controlul asupra a ceea ce copilul ajunge să mănânce. Odată ce copiii merg la școală și primesc bani de buzunar, lucrurile arată altfel. Există o abundență de lucruri nesănătoase care costă doar bănuți și, prin urmare, sunt accesibile pentru copii.

Sună ca o pledoarie pentru impozitul pe zahăr și grăsimi. . .

MÜLLER: Cel puțin eu sunt de părere că o parte din veniturile industriei zahărului ar trebui folosite pentru o campanie de sensibilizare.

Dar aduce o astfel de campanie ceva? În teorie, știm cu toții ce ar fi bine pentru noi. Pur și simplu nu ne ținem de ea.

MÜLLER: Picăturile constante uzează piatra. Sfatul medical singur nu va ajuta cu siguranță. Atunci când un copil este supraponderal sau obez, singura modalitate de a înțelege problema este adesea printr-un fel de seminar în care atât alimentația, cât și exercițiile fizice sunt programate. „Moby Kids” este un astfel de program, dar există și altele. O măsură de reabilitare poate ajuta tinerii care deseori își doresc ei înșiși o schimbare.

Care sunt consecințele asupra sănătății ale supraponderabilității și obezității în copilărie?

MÜLLER: Din ce în ce mai mulți copii suferă de așa-numitul „diabet pentru adulți”, articulațiile sunt supraîncărcate și mulți au probleme circulatorii. Dar, mai presus de toate, respectul de sine al acestor copii scade, indiferent de idealurile pe care revistele de modă ne determină să le credem.

Ce sfaturi le oferiți părinților în acest sens?

MÜLLER: Asigurați-vă că dvs. și copiii dvs. le oferiți mâncare sănătoasă și astfel o varietate de stimuli senzoriali. Și nu vă înlocuiți dragostea cu dulciuri, alimente dulci și băuturi dulci. Dați un exemplu bun: părinții care mănâncă sănătos și se bucură de mișcare pot aștepta cu nerăbdare copii mai slabi și mai sănătoși! Nu trebuie să îi învățăm pe copii nimic, oricum vor imita totul!