Dieta și osteoporoza

7 martie este ziua alimentației sănătoase

Ce este osteoporoza?

În această boală, echilibrul dintre formarea de os nou și pierderea osoasă este perturbat. Masa osoasă se acumulează în corp până la vârsta de 30 de ani. Masa și densitatea oaselor depind de diverși factori, precum predispoziția genetică, echilibrul hormonal, exercițiile fizice și o dietă echilibrată. La aproximativ 30 de ani, substanța osoasă este descompusă continuu și foarte lent, ceea ce poate duce la osteoporoză pe termen lung. Pierderea masei osoase afectează întreaga structură scheletică în osteoporoză. Oasele devin poroase și își pierd puterea și stabilitatea. Ca rezultat, există dureri osoase, în special în zona spatelui, o tendință crescută de fractură fără cauză aparentă și o curbură a coloanei vertebrale. Osteoporoza se poate manifesta sub forma unui spate cocoșat sau a unei scăderi a înălțimii.
O dietă sănătoasă și exerciții fizice suficiente sunt componente importante ale profilaxiei și terapiei osteoporozei.

Există două tipuri de osteoporoză

1. Osteoporoza primară apare fără o cauză organică.

2. Osteoporoza secundară se dezvoltă ca urmare a altor boli sau a utilizării anumitor medicamente.

Posibile cauze ale osteoporozei

Deficitul de calciu: Dacă prea puțin calciu este absorbit de alimente, corpul cade înapoi pe depozitele de calciu din oase.
Deficitul de vitamina D: Vitamina D favorizează absorbția calciului din intestin în sânge și de acolo în oase. Deficitul duce la rahitism la copii, care este însoțit de deformarea oaselor.
Menopauza: Lipsa estrogenului (hormonul sexual feminin) duce la creșterea pierderii osoase. Această deficiență apare la femei prin menopauză. Din acest motiv, femeile sunt mai predispuse să dezvolte osteoporoză decât bărbații.
Stil de viata sedentar: Lipsa exercițiilor fizice duce la scăderea masei musculare și la scăderea densității osoase. Exercițiul fizic regulat în aer liber este esențial pentru oase stabile.
Terapia cu cortizon: Medicamentele precum glucocorticoizii pot deteriora oasele. Celulele care construiesc osul sunt inhibate, absorbția calciului din intestin este redusă și excreția de calciu prin rinichi este crescută.

Recomandări dietetice pentru osteoporoză

Pe lângă o dietă bogată în calciu, activitatea fizică este recomandată pentru promovarea formării osoase - de preferință în aer liber. Procesul de descompunere a osului nu poate fi oprit, dar poate fi întârziat. Necesarul zilnic pentru adulți este de 1000 mg calciu. La pacienții cu osteoporoză, necesarul zilnic de calciu este de 1200-1500 mg. Vitamina D se formează în corpul însuși atunci când pielea este expusă la lumina soarelui. Auto-producția de vitamina D poate fi restricționată la persoanele în vârstă. Apoi ar trebui să acordați o atenție deosebită aportului de vitamina D prin alimente.

Sfatul nostru:

Consumați mult lapte și produse lactate
Planificați legume bogate în calciu precum verdeață cu frunze, broccoli, varză, fenicul și praz
Ape minerale bogate în calciu (> 150 mg calciu pe litru) și sucuri de fructe îmbogățite cu calciu
Exercițiul regulat în aer curat la soare este important pentru sinteza vitaminei D.

Exemplu zilnic de 1000 mg calciu pentru un adult pentru prevenire:
• 1 pahar de lapte + 1 cană de iaurt + 2 felii de brânză + 1 porție de legume cu frunze verzi

Exemplu zilnic de 1200-1500 mg calciu pentru terapia osteoporozei:
• 1 pahar de lapte + 1 cană de iaurt + 2 felii de brânză + 1 porție de broccoli + 1 litru de apă minerală cu un conținut de calciu de 250 mg pe litru