Este dieta vegană un pericol pentru copii

Creșterea fără carne

Este dieta vegană un pericol pentru copii?

17 ianuarie 2019, 17:07 | dpa, hs, t-online

Copilul mănâncă spanac: veganii evită carnea și produsele de origine animală în dieta lor. (Sursa: Natalia Deriabina/Getty Images)

Varză de Bruxelles, rubarbă și ridichi - dieta fără carne are o mulțime de legume pe farfurie. Sună sănătos. Dar dieta strictă prezintă riscuri pentru cei mici.

Nutriția vegană este la modă. Veganii nu mănâncă carne și evită produsele de origine animală precum laptele, brânza sau ouăle. Poate o dietă numai vegetală să satisfacă nevoile nutriționale ale copiilor?

Dieta vegana neadecvata copiilor

Nu este recomandată o dietă cu toate legumele pentru sugari, copii și adolescenți. Acest lucru se află într-o declarație a German Nutrition Society (DGE). Deoarece în ceea ce privește dieta, este dificil să se garanteze o cantitate adecvată de nutrienți.

Posibile daune ale unei diete vegane la copii

O dietă vegană crește riscul de malnutriție la sugari și copii. Fără un supliment de vitamina B12 - adică aportul suplimentar de tablete sau pastile - probabilitatea unei deficiențe este mare.

Dacă substanțele nutritive necesare creșterii copilului nu sunt absorbite în cantități suficiente, acest lucru poate duce la tulburări de dezvoltare, leziuni neurologice sau anemie.

Nutrienți deosebit de critici într-o dietă vegană

Părinții care încă își hrănesc copilul complet fără produse de origine animală ar trebui să aibă cu siguranță descendenții verificați pentru lipsa de vitamine și minerale, recomandă Asociația Pediatri (BVKJ). Pentru ca creșterea și dezvoltarea să nu fie afectate, micii vegani ar trebui să ia și comprimate de vitamine și minerale, dacă este necesar.

Cei care își mănâncă copiii vegani ar trebui să acorde o atenție deosebită acestor nutrienți:

zinc
fier
iod
calciu
Vitamina B2
Vitamina B12
Vitamina D
Proteine
Acizi grași omega-3 DHA

Mai departe Informații despre micronutrienți importanți Există ... aici.

Nou-născuții în a doua jumătate a anului de viață, copiii mici și fetele menstruante au unul necesitate crescută de fier. Deoarece oamenii pot utiliza fierul mai bine din carne decât din plante, o dietă fără carne promovează carența de fier.

iod este, de asemenea, important pentru dezvoltarea fizică și neurologică. Cererea nu poate fi satisfăcută fără carne, pește, ouă și produse lactate. BVKJ subliniază acest lucru.

Făina de ovăz este bogată în vitamine. Aflați mai multe aici.

Dieta vegană nu este recomandată în timpul sarcinii

Experții în nutriție DGE recomandă, de asemenea, femeilor însărcinate și care alăptează împotriva unei diete vegane. Femeile însărcinate care doresc încă să urmeze o dietă vegană ar trebui să ia permanent vitamina B12 prin suplimente alimentare și să se asigure că sunt bine aprovizionate cu nutrienții critici.

O deficiență a vitaminei B12 poate apărea și la sugarii mamelor care alăptează care urmează o dietă vegană. Viitoarele mame vegane ar trebui să solicite sfatul unui medic.