Oase de dragoste franceze (eclere)

În conformitate cu Ziua Îndrăgostiților și a Mamei, astăzi avem o rețetă nouă, delicioasă pentru dvs., ca o surpriză iubitoare pentru cei dragi: „oasele dragostei” fructate. Produsele de patiserie dulci provin din Franța și sunt cunoscute acolo ca așa-numitele „eclere”. Tradus, aceasta înseamnă „fulger”, poate asta pentru că produsele de patiserie sunt consumate atât de repede. Și pot confirma că micul tratament a dispărut în cel mai scurt timp! Desigur, aceste eclere sunt potrivite și ca desert sau cu cafea și prăjituri.

Oase de dragoste terminate cu fructe proaspete

Oasele dragostei sunt formate din Choux. Produsul de patiserie Choux este format din făină, lichid (lapte și/sau apă), unt, zahăr și ou. Principala diferență față de alți aluat este că aluatul este mai întâi încălzit, apoi se adaugă oul. Nu am mai încercat niciodată această patiserie choux pentru că sună atât de complicat! Simti la fel? Dar vă pot asigura că nu puteți greși cu această rețetă eclairs. Sunt absolut încântat de micile produse de patiserie care au crescut deja și au un gust ceresc! De asemenea, puteți utiliza o tavă eclairs pentru un rezultat deosebit de frumos și uniform.

Mai întâi cu unul delicios umplere eclerele devin apoi patiseria tipică franceză. La coacere, se creează o cavitate mare în aluat. Prin urmare, umplutura este injectată în mod tradițional în aluat. Odată am citit că felierea nu este deloc populară în Franța. Dar cred că oasele dragostei arată mai frumos dacă le tai deschise, întinzi umplutura groasă în mijloc și ornează cu fructe proaspete.

Tratament dulce numit oase de dragoste sau eclere

Există nenumărate opțiuni pentru umplutură, de la smântână la cremă de brânză sau mascarpone la înghețată. Am optat astăzi pentru budincă. Este rapid și are mereu un gust bun! Am pregătit o budincă de vanilie conform instrucțiunilor pachetului. În jumătate am adăugat pudră de cacao și niște zahăr (altfel va fi prea amar) pentru a obține 2 variante diferite. Dar îmi pot imagina și budinca de căpșuni sau budinca de caramel ca umplutură! Vara voi încerca cu siguranță o variantă cu înghețată!

Pentru decor, arată deosebit de frumos dacă pulverizați budinca în diferite forme. Pentru asta am de ex. Flori mici pulverizate o dată, în lung și în cruce. Ce-i drept, realizarea oaselor delicioase ale dragostei durează mult, mi-a luat aproximativ o oră. Dar rezultatul este cu adevărat impresionant. Cel mai bun lucru de făcut este să mâncați micile delicii proaspete sau cel târziu a doua zi! În acest caz, puteți prepara atât patiseria, cât și umplutura, dar trebuie să ascuțiți umplutura doar înainte de consum, altfel se va înmuia puțin.

Umplutura de budincă a oaselor dragostei

Ce zici dacă îți surprinzi persoana iubită cu oasele dulci de dragoste în pat la prima oră dimineața? Pentru că Ziua Îndrăgostiților este ziua îndrăgostiților și îi poți arăta partenerului cât de mult îți place de el.

Iubiți oasele cu budincă de vanilie și căpșuni ca surpriză în pat

De ce aveți nevoie pentru asta:

O pungă de conducte cu diferite duze
Hârtie pergament
Tava Eclair (opțional)

Iubiți oasele cu budincă de ciocolată și afine

[Publicitate] Plăcile frumoase ne-au fost puse la dispoziție gratuit de compania Churchill. Puteți afla mai multe despre Churchill aici.