Asigurați-vă că lipiți-vă ca o alternativă de zahăr versatilă și sănătoasă

Datele sunt ideale ca înlocuitor al zahărului, deoarece 100 de grame de curmale conțin cu aproximativ 100 de calorii mai puțin decât aceeași cantitate de zahăr. Sunt, de asemenea, îndulcitorul mai sănătos în comparație cu zahărul, deoarece conținutul lor ridicat de fibre face ca nivelul zahărului din sânge să crească mai lent. Puteți face o pastă de curmale pentru a putea doza și prelucra practic fructele dulci.

Tot ce aveți nevoie sunt date, iar pasta de date poate fi făcută singură în câțiva pași simpli. Puteți folosi pasta ca alternativă vegană la miere pentru multe deserturi și produse de patiserie.

Faceți ca data să vă lipiți - așa funcționează

Pentru aproximativ 150 de grame de pastă de curmale veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

100 g curmale uscate
apă

Și acesta este modul în care creați data de lipire:

Încentrați datele.
Așezați într-un castron și turnați apă peste ele până când sunt acoperite.
Lăsați să stea câteva ore (de preferință peste noapte), astfel încât curmalele să se înmoaie.
Se toarnă apa de înmuiere într-un alt recipient.
Se curăță curmalele cu un blender și se adaugă apa de curmale în înghițituri până când amestecul are o consistență cremoasă.

Pasta de date este gata! Poate fi folosit imediat, de exemplu ca îndulcitor subtil, fructat pentru iaurt sau muesli, pentru a coace prăjituri suculente sau pentru a îndulci laptele de ovăz de casă.

Pasta de curmale se va păstra timp de aproximativ o săptămână dacă o păstrați într-un recipient sigilabil (cum ar fi un borcan gol) în frigider.

Sănătos cu curmale

Datele nu sunt doar sănătoase ca îndulcitor alternativ. De asemenea, conțin multe vitamine (în special din complexul B) și minerale. Bucurați-vă cu măsură, întâlnirile stimulează și metabolismul și oferă rapid energie sănătoasă pentru corp și minte. Antioxidanții găsiți în curmale sunt antiinflamatori și ajută la combaterea infecțiilor.

Puteți afla ce alte beneficii sănătoase au datele în articolul despre efectele datelor asupra sănătății.

Puteți citi despre modul în care puteți face multe alte alternative sănătoase în dieta noastră în cartea noastră:

Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie

Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.

Ați testat deja pasta de date și ne puteți oferi sfaturi sau rețete suplimentare? Apoi, așteptăm cu nerăbdare comentariul dvs.!

S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte: