Pene de dovleac Hokkaido din cuptor

Dovlecii aparțin toamnei precum sparanghelul primăverii. Această rețetă este o variantă deosebit de rapidă și ușoară, care se servește cel mai bine cu o baie, fie ca fel principal sau ca garnitură.

cuptor

Ingrediente (pentru 2 persoane):

  • 2 dovleci mici Hokkaido (sau 1 mare)
  • ulei de masline
  • Sare piper
  • câteva crenguțe de rozmarin
  • 3 căței de usturoi
  • Pudra de boia
  • opțional: nuci sau fâșii de migdale

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Mai întâi spălați bine dovleacul Hokkaido (mâncați pielea) și apoi tăiați-l în două. Răsturnați bine semințele cu o lingură. Apoi sferturi, optimi și în cele din urmă tăiate în felii groase de aproximativ 2 cm. Se amestecă într-un castron cu mult ulei de măsline, sare și piper. Se înjumătățesc cățelele de usturoi și se amestecă cu crenguțele de rozmarin. Așezați totul pe o foaie de copt și presărați cu puțină pudră de boia. Timp de 25 de minute. a coace.