Frunzele de cactus sunt noul stil superalimentar

  • noul

Părăsit de confidenți

Alți lideri republicani se îndepărtează de Donald Trump. Dar președintele continuă să discute despre frauda electorală. Cum luptă republicanii cu poziția lor față de învinsul Trump.

„Oamenii sunt tratați ca niște minori”

Numărul ridicat de noi infecții se datorează, de asemenea, lipsei de educație, spune cercetătoarea de risc Petra Dickmann. Așadar, virusul a câștigat un avans uriaș.

Scânteia urii în dragoste

Cum se face că cuplurile pot fi uneori atât de răutăcioase între ele - chiar dacă altfel sunt cu adevărat fericite unele cu altele?

Gatiti o data, mancati bine o saptamana

Nu pot fi mesele mai bine pregătite și astfel se pot evita poftele sau mesele costisitoare de livrare? Vă dezvăluim cum puteți trece săptămâna într-un mod variat, cu doar două ore de pregătire a mesei.

"Nu am vrut să fiu tipul trist care stătea spart într-un pub"

Compozitorul, autorul și activistul politic britanic Billy Bragg a plătit încălzirea centrală în casa părinților săi cu prima taxă. Un interviu despre primii ani ca punk, imnul său din anii '80 "A New England" și răzgândit în timpurile Corona.

Se spune că Fabio, în vârstă de cinci ani, a fost ucis de prietenul mamei sale. Cazul său arată cât de periculos poate fi atunci când centrele de zi se închid în blocare - și niciun profesor nu mai caută.

Tremurând în lumina lămpii

Perseverența este practica obișnuită pentru un romancier. Dar iarna este încă tânără. În cele din urmă, există întotdeauna întrebarea cine câștigă: întunericul, frigul sau eu?

El s-a numit Heydrich

Un tânăr de 23 de ani anunță atacuri în discuții extremiste de dreapta. Comandă accesorii pentru o pușcă de asalt. Bărbatul din Palatinatul Superior, care încă locuiește în casa mamei sale, a vrut doar să provoace, spune avocatul său. Cum s-a radicalizat un tânăr.

Singurul test de dispoziție care contează

Susținătorii săi îi oferă lui Laschet o șansă bună la congresul partidului din ianuarie. Dar dacă premierul va fi ales lider CDU, problemele au început doar pentru partidul din Renania de Nord-Westfalia.

Cum să vă protejați împotriva fraudei pe internet

Fraudatori, magazine false, hackeri: cei care comandă online riscă să cadă victime ale infractorilor. La ce ar trebui să acorde atenție consumatorii atunci când cumpără.

Cactus de tendință alimentară: superaliment înțepător

Majoritatea oamenilor știu pere. Acum, frunzele verzi, ovale sunt și ele pe farfurie.

Semințe de chia, kale, fructe de padure goji - peste tot. Dacă vrei să trăiești sănătos, mănâncă acum frunze de cactus. Nu trebuie să vă fie frică de vârfuri - bloggerii de produse alimentare arată cum se face.

De cele mai multe ori, fructele și legumele radiază încât ar putea avea un gust delicios. Piersicile, dovleceii și roșiile sunt puțin amenințătoare. Este diferit cu cactușii, care s-au ofilit la soare și cu coloanele lor lungi oferă optic totul pentru a arăta cât mai descurajator și mai dezgustător posibil. Dar lungimea spinilor lor nu a fost suficientă pentru a se feri de bloggerii americani de alimente.

Un nou leac miraculos

Frunzele verzi ale ficatului sunt sărbătorite ca noul superaliment în SUA - cel puțin asta raportează britanicul Mail zilnic. În consecință, tot mai multe restaurante din SUA prelucrează frunze de cactus decojite, tulpini și fructe în salate, sandvișuri și piureuri. Magazinele alimentare locale au chiar sucuri și gemuri din fructele înțepătoare din gama lor.

Kale, matcha, iarbă de orz - superalimente în verificarea realității

Tendința este ceea ce este considerat sănătos. Am verificat câteva produse de modă ale autorilor SZ

Timp de secole, frunzele de cactus au fost o farfurie neplăcută în bucătăria mexicană sub numele de Nopales. Dar, din moment ce se știa ce poate face cu adevărat fructul la modă, bucătarii din toate statele SUA au tăiat cu entuziasm frunzele cărnoase în vasele lor. Adepții laudă cactusul pentru beneficiile sale antioxidante, vitamine și electroliți. Se spune că superalimentul vă ajută chiar să pierdeți în greutate și, de asemenea, protejați împotriva bolilor de inimă și a diabetului.

Că mesaje similare pozitive au fost deja scrise despre o lungă listă de alimente și au fost puse în perspectivă ulterior: date. Dar cum transformi un astfel de cactus într-un ingredient comestibil fără să te rănești? Fructul este încă disponibil numai în Mexic sub formă decojită și tăiată cubulețe.

Din fericire, bucătarii amatori și profesioniști arată cum să dezlipească fructul și să-l mărunțească, inclusiv folosind instrucțiuni video. În funcție de faptul dacă doriți să preparați o salată sau să le gătiți, frunzele sunt apoi tăiate în fâșii sau tăiate.

Alte sfaturi utile - purtați mănuși prima dată! - dă bloggerilor de alimente, cum ar fi Pati Jinich. Acolo puteți afla, de asemenea, ce să căutați atunci când cumpărați: Dacă frunzele de cactus sunt verde deschis și moi, acestea sunt încă suculente. Și cu cât frunza este mai mică, cu atât pulpa este mai fragedă.

Problema pregătirii rămâne. Gustul cactușilor necesită un pic de obișnuință - gustul este similar cu un castravete, dar cu o notă amară.

Oamenii fierți mănâncă fructele în forma sa pură. Frunzele de cactus sunt foarte ușor de prăjit, după cum puteți afla pe blogul alimentar Omul domestic: pur și simplu periați cu ulei și condimentați cu sare și piper. Apoi puneți-l pe grătar și prăjiți-l la foc mediu. Întoarceți-vă după aproximativ două minute, când foaia este ușor rumenită. Grătiți încă două minute - tăiați frunzele de cactus finite în fâșii și serviți, de exemplu, ca garnitură.