Biscuiți cu conținut scăzut de proteine

fursecuri

Biscuiți cu ghimbir și scorțișoară cu conținut scăzut de carbohidrați

Cu această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, aromele calde și intense sunt clar în prim-plan. Ești garantat că iubești aceste biscuiți proteici cu ghimbir și scorțișoară.

Ingrediente pentru aproximativ 20 de biscuiți

150 de grame de făină de migdale, ne-unse | 80 de grame de alune măcinate | 1 linguriță de praf de copt tartru | 30 de grame de pudră de proteine ​​din zer cu aromă de vanilie | 80 de grame de pulbere de xilitol | 1 lingură scorțișoară măcinată | un vârf de sare de rocă | 2 albușuri | 1 lingură ghimbir ras fin | 2 linguri suc de mere, natural tulbure | Pulbere de xilitol pentru praf

pregătire

Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale

  1. Se amestecă toate ingredientele uscate.
  2. Bateți albușurile într-un albuș rigid. Se amestecă o treime din albușurile de ou cu ghimbirul și sucul de mere și cu ingredientele uscate. Adăugați albușurile rămase și frământați.
  3. Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider timp de 30 de minute. Scoateți aluatul, întindeți-l la aproximativ 5 mm și tăiați 20 de biscuiți rotunzi. Așezați biscuiții pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
  4. Preîncălziți cuptorul la 160 ° Celsius și coaceți biscuiții pe căldură sus și jos timp de 15 minute.
  5. Scoateți din cuptor, îndepărtați praful cu pulbere de xilitol și bucurați-vă în mod ideal, încă în căldură.

Bacsis: Dacă nu doriți să utilizați ghimbir, puteți rafina aluatul cu condiment de turtă dulce sau condiment indian masala. Dacă doriți puțină nuanță fructată în biscuiți, amestecați cu grijă 2 linguri de afine congelate în aluat.

Mai multe rețete ușoare de biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați: