Gâscă și gută de Crăciun - Câte purine conține cina de Crăciun?

În curând va fi din nou acea dată: Crăciunul este chiar la colț și ești fericit să te delectezi cu o sărbătoare și un pahar sau doi cu familia. Cu această ocazie, dorim să folosim funcția de calcul de purină a aplicației noastre OxiPur pentru a arunca o privire la un meniu tipic de Crăciun, pentru a estima câte purine consumați cu el. De asemenea, am dori să vă oferim câteva sfaturi utile cu privire la ce altceva trebuie să aveți în vedere dacă suferiți de gută.

Punctul culminant al sezonului festiv este de obicei cina de Crăciun, care în mod tradițional prezintă pe masă gâscă sau rață. Din păcate, este deosebit de dificil să postim în companie bună: cu cât ai mai mulți oameni în jurul tău, cu atât mai mult mănânci automat - acest comportament este profund ancorat în noi și, prin urmare, este greu de rupt. Iar de Crăciun, din păcate, unul este tentat permanent de delicatese omniprezente, fie că sunt fursecuri, turtă dulce, mâncare consistentă sau alcool.

În gută, în special mesele fastuoase sunt cele care împing metabolismul acidului uric la limită: combinația de cantități mari de carne și alcool pune multă tensiune pe rinichi, care nu au nicio șansă de a ține pasul cu excreția acidului uric care are loc. Prin urmare, cel mai bine este să vă gândiți la ceea ce doriți să mâncați în prealabil pentru a rămâne în mod ideal sub limita a 200 mg de purine pe masă. Dacă expunerea la purine este semnificativ mai mare, se pot forma și depune mai multe cristale de acid uric în organism.

Cum arată un Crăciun tipic

meniul?

În ziua de Crăciun, multe familii au în mod tradițional gâscă sau rață de Crăciun. Există diferite feluri de mâncare regionale, dar de obicei găluște de cartofi sau pâine și varză roșie sau varză roșie. Am creat meniul pentru dvs. folosind aplicația noastră OxiPur.

в - І Captură de ecran 1: Conținutul pur al unui meniu tipic de Crăciun cu gâscă, găluște de cartofi și varză roșie.

Meniul constă dintr-o porție bună de carne (două bucăți de gâscă), o găluște și jumătate de cartofi, sos și o varză roșie. După cum puteți vedea în captura de ecran 1, purinele din acest meniu adaugă peste 500 mg, adică H. cu această singură masă ați depăși deja cantitatea maximă zilnică recomandată de purine de 500 mg.

Din păcate, nu puteți evita reținerea, mai ales cu porția de carne, dacă doriți să rămâneți în limite cu încărcătura de purină. Prin urmare, în aplicație puteți varia cantitatea de ingrediente individuale pentru a vedea în ce compoziție este mai compatibil meniul.

Când pregătiți sosul, trebuie să vă abțineți de la utilizarea pudrei gata preparate, deoarece conține cantități mari de extract de drojdie și, prin urmare, un număr mare de purine biodisponibile. Este mai bine să preparați sosul cu ingrediente naturale, pentru că astfel aveți și conținutul de sare sub control.

Combinația de mese bogate în purină și alcool este deosebit de periculoasă, deoarece împiedică excreția acidului uric. Așadar, asigurați-vă că vă rețineți alcoolul atunci când mâncați o masă bogată în purine! Din păcate, nici alternativele fără alcool nu sunt întotdeauna mai bune. Din păcate, nu se poate face fără a face fără.

Dar bomboanele?

De asemenea, este adesea uitat că purinele sunt doar o parte a monedei. De Crăciun mâncați în mod tradițional o mulțime de dulciuri, cum ar fi fursecuri sau turtă dulce. În această postare de blog, vom analiza de ce și dulciurile sunt problematice. În sine, acestea conțin, de asemenea, ingrediente sănătoase, cum ar fi nucile, condimentele sau citricele, dar sunt, de obicei, atât de înghesuite cu zahăr încât efectele pozitive ale acestor ingrediente aproape că dispar. Chiar și pumnul pentru copii conține adesea mai mult zahăr decât crezi, deși adesea nu se adaugă zahăr suplimentar în timpul pregătirii (vezi captura de ecran 2).

в - І Captură de ecran 2: Ingrediente tipice pentru pumnul copiilor.

Multe capcane se ascund în preajma Crăciunului

Dacă altfel mâncați conștient pe o perioadă lungă de timp, vă puteți delecta cu o pauză și vă puteți bucura de cina tradițională de Crăciun. Devine dificil, totuși, dacă mănânci prea mult timp de câteva zile, bei alcool și consumi mult prea mult zahăr între ele. Apoi, din păcate, distrugi repede toate progresele pe care le-ai lucrat din greu în prealabil și, în cel mai rău caz, suferi un atac sever de gută.

Ești afectat de gută?

Aplicația noastră OxiPur conține toate informațiile de care aveți nevoie pentru a mânca sănătos. Disponibil în App Store!