Gata cu numărarea caloriilor?

Multe dintre conceptele de dietă existente se bazează pe numărarea caloriilor. Și sună plauzibil - dacă mănânci mai puține calorii decât consumi, pierzi în greutate. Cu toate acestea, există o captură:

Consumul exact de calorii nu este la fel de ușor de calculat pe cât își imaginează unii. Societatea germană de nutriție a stabilit o limită de calorii pentru fiecare vârstă, pentru fiecare sex și pentru majoritatea grupurilor profesionale. Ea observă, totuși, că aceste valori de referință ar trebui privite doar ca un ghid, deoarece consumul real de energie poate varia semnificativ de la o persoană la alta.

Rata metabolică bazală și rata metabolică de performanță

Calculele care inițial iau în considerare rata metabolică bazală și metabolismul performanței sunt oarecum mai precise. Rata metabolică bazală corespunde cantității de energie necesară pentru menținerea funcțiilor de bază ale corpului. Aceasta include menținerea temperaturii corpului, a bătăilor inimii, a respirației și a proceselor metabolice corespunzătoare. Se referă la consumul de energie atunci când stai culcat, când este complet odihnit.

Cifra de afaceri a performanței, totuși, corespunde consumului de energie care rezultă din activitățile ulterioare ale persoanei. Munca fizică grea, de exemplu, are ca rezultat un consum mai mare de energie decât a sta în fața unui computer. Dar orice altă activitate fizică, de la mâncare la mers pe jos, jogging sau muzică necesită, de asemenea, energie și este considerată ca parte a spectacolului.

Consumul calculat poate diferi semnificativ de cel real

Atât cifra de afaceri de bază, cât și cea a serviciilor diferă în fiecare persoană. Cu un calculator de calorii care ia în considerare vârsta, greutatea, sexul și momentele activității fizice, se poate determina o valoare de ghid personal. O femeie în vârstă de patruzeci de ani, cu o greutate de 60 kg și o înălțime de 170 cm, un loc de muncă la birou cu normă întreagă și 3 ore de exerciții în timpul liber are un consum de calorii de aproximativ 1365 kcal. Pentru un om, consumul de energie crește cu încă 130 kcal.

Cu toate acestea, calculele se aplică doar unui anumit procent de persoane. În destul de multe cazuri, pot apărea abateri semnificative. Dacă utilizați apoi consumul de calorii calculat ca bază pentru calcularea caloriilor, nu veți pierde în greutate în ciuda numărării obositoare. În astfel de cazuri, o măsurare a ratei metabolice bazale reale poate ajuta la determinarea unui consum total mai realist. Cu toate acestea, cu costuri cuprinse între 50 și 150 de euro, acest lucru nu este întotdeauna ieftin și nu ține cont de consumul efectiv din punct de vedere al performanței.

În plus, timpul din zi în care sunt consumate calorii are și un efect asupra cheltuielilor de energie. Corpul folosește mâncarea mai bine uneori decât în altele. Compoziția alimentelor poate avea, de asemenea, un efect asupra metabolismului și, astfel, asupra cheltuielilor de energie.

De ce numărarea caloriilor poate fi utilă într-o perioadă scurtă de timp

Prin urmare, simpla numărare a caloriilor nu este neapărat încununată de succes. Dacă nu știi exact câte calorii consumi pe zi, nici nu știi cât ar trebui să mănânci maxim.

În plus, pe lângă calorii, este important să vă asigurați că există un aport suficient de substanțe nutritive. Nu este suficient doar să consumi calorii sub formă de carbohidrați. De asemenea, organismul are nevoie de proteine și grăsimi, precum și de minerale, vitamine și alți nutrienți. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să acordați atenție nu numai caloriilor, ci și compoziției alimentelor, ora din zi și frecvența consumului de alimente. Nu recomandăm alimente procesate industrial. Pentru că acestea conțin adesea zaharuri ascunse. - Exact din acest motiv poate fi interesant să acordați atenție informațiilor despre calorii pentru o perioadă de timp.

Devine rapid cât de mult zahăr este conținut în alimentele ambalate. În plus, dezvolți o senzație pentru cantitatea zilnică de calorii consumate. Dacă știți că 100 de grame de chipsuri constituie deja 500 kcal și că chiar și smântâna de brânză și iaurt sunt adesea amestecate cu zahăr, atunci veți lua decizii mai conștiente cu privire la anumite produse atunci când faceți cumpărături.